Annem yeni kalp krizi geçirdi (hala hastanede). Eve geldiğinde özel bir diyet yapmalı mı?
Evet, kalp krizi diyette değişiklik gerektirir. Eve döndükten sonra, şişkinlik, yağ, özellikle hayvansal yağ, kolesterol ve tuz sınırlamasıyla kolay sindirilebilir bir diyet uygulanması önerilir. Alkol içmek de imkansızdır ve tatlılardan ve tuzlu atıştırmalıklardan kaçınmak daha iyidir. Ayrıca yüksek kolesterol ve kırmızı et içeriği nedeniyle yumurta sarısı yemekten de protein lehine vazgeçmelisiniz. Ancak daha fazla lif, potasyum, magnezyum gibi mineraller, sebze ve meyvelerde bulunabilen vitaminler ve kepekli tahıl ürünleri önerilmektedir. Önerilen diğer ürünler: kaliteli az yağlı margarinler, zeytinyağlı ve bitkisel yağlar, haftada iki kez deniz balığı, az yağlı süt ve özellikle kefir ve yoğurt gibi fermente süt ürünleridir. Sofra tuzu yerine başka baharatlar ve otlar (tercihen taze) veya diyet tuzu (doktorunuza danışın) kullanmak en iyisidir. Haşlama ve fırınlama lehine kızartmalardan kaçınılmalıdır. Kırmızı et en iyi şekilde kümes hayvanları ile değiştirilir, ancak deri çıkarılmalıdır. Ayrıca sigara içmek ve egzersiz - yürüyüşler ve diğer "sessiz" fiziksel aktivite biçimlerini unutmamak da imkansızdır.
Uzmanımızın cevabının bilgilendirici olduğunu ve doktor ziyaretinin yerini almayacağını unutmayın.
Iwonna NiegowskaVarşova Yaşam Bilimleri Üniversitesi İnsan Beslenmesi Bölümü mezunu. Polonya Beslenme Bilimleri Derneği ve Hollanda'daki Avrupa Beslenme Uzmanları Grubu Unilever Sağlık Enstitüsü üyesidir. 3 yıldan fazla bir süredir Unilever için çalışıyor ve burada Knorr ürünlerinin beslenmesinden ve "Jem coloured" programına destek vermekten sorumlu.
