Sıcak olduğunda tatlı gazlı içecekler içeriz. Ne yazık ki, susuzluğumuzu değil, sadece duyularımızı bu şekilde tatmin ediyoruz. Susuzluğumuzu gerçekten gidermek için vücudun suyu emdiğinden emin olmalıyız. Komposto, kefir, ayran, maden suyu veya çay içmek daha iyidir.
Susuzluk, vücudumuzda yeterince su olmadığının bir işaretidir. Bu sinyale mükemmel cevap olmasının nedeni budur. Daha iyi bir içecek bulmak gerçekten zor.
İçinde gereksiz hiçbir şey yoktur ve sadece önemli olan şey vardır: suda çözünmüş, katyon ve anyon formundaki mineral elementlerin tuzları, özellikle en uygun oranlarda bulunan kalsiyum, magnezyum, potasyum ve sodyum.
Bunlara demir, manganez, bakır, kobalt, silikon, selenyum, iyot, flor, potasyum, çinko ve diğerleri eşlik eder. Hepsi vücudumuzda gerçekleşen fizyolojik süreçlere katılırlar. Bu nedenle su, bu bileşenlerin eksikliklerini büyük ölçüde tamamlayabilir.
Ayrıca şunu okuyun: AŞIRI BUZ - nedenler. Bu semptomun hangi hastalığı olduğunu kontrol edin? İyi bir meyve suyu nasıl seçilir? İçme suyu hakkındaki gerçekler ve mitler. Günde kaç litre su içmelisiniz?
Susuzluğunuzu gidermek istiyorsanız şekerli gazlı içeceklerden kaçının
Susayanların çoğu tatlı içeceklere, özellikle gazlı içeceklere ulaşır. Çok davetkar gösterişli renkleri ve yoğun tadı var. Ancak çekiciliği, çoğu besin değeri olmayan ancak zararlı olabilen sentetik katkı maddelerinden kaynaklanmaktadır.
Aslında, yapay herhangi bir şeyin sağlığa elverişli olmadığını söylerken yanlış gitmeyeceğiz. Alerjiye katkıda bulunan faktörün gıdanın aşırı kimyasallaşması (bitkileri gübrelemekten başlayıp boya, aroma, tatlandırıcı vb. İlavesi ile biten) olduğu giderek daha sık duyulmaktadır.
Zararlı olup olmadıkları genellikle bireysel tercihlerimizle ilgilidir. Elbette, hangi gıda bileşeninin alerji semptomlarına neden olduğunu bulamadığımız bir durumda, ilk şüpheli gıda takviyelerinden biri olmalıdır.
Koruyucular çoğunlukla alerjiktir. Sodyum benzoat, içeceklerde en yaygın olanıdır. Çeşitli mikropları öldürerek ürünün raf ömrünü uzatır, ancak fazlası zararlıdır.
Özellikle bakterilerin beslediği, sterilize edilmemiş şeker içeren içeceklere eklenir. Elbette, üreticilerin aşmaması gereken uygun bir dozda kullanılmalıdır. Ancak binlerce gıdada bulunduğu için aşırı dozda almak kolaydır.
En önemli lezzet taşıyıcı, içeceğin içinde çözülen şekerdir.Biraz tadı iyileştirir, ancak şeker ne kadar fazla olursa, sıvı o kadar kötü emilir ve sindirim sisteminden tüm vücut hücrelerine o kadar yavaş nüfuz eder ve onu nemlendirmez. Ayrıca gereksiz kalori sağlar.
Ünlü İngiliz tıbbi dergisi "The Lancet", 19 aylık bir süre boyunca 11-12 yaşları arasındaki 500 öğrencinin katıldığı bir çalışma yayınladı.
Günde bir karbonatlı tatlandırılmış ferahlatıcı içeceğin (teneke veya bardak) yüzde 60 arttığını gösteriyorlar. obezite tehdidi. Bu nedenle susuzluğumuzu gidermek istiyorsak tatlı içeceklerden kaçının.
Özellikle çocuklar renkli, tatlı içecekler içmemelidir - vücudu nemlendirmez, diş çürümesini teşvik etmez ve iştahı bastırmazlar. Bir çocuk onlardan hoşlandığında sağlıklı yiyecekler içmez.
Kolalı içecekler özellikle zararlıdır. Bunun ana nedeni, kalsiyum metabolizmasını bozan, kemiklerin ve dişlerin düzgün mineralleşmesini engelleyen ortofosforik asittir. Ayrıca demirin emilimini de engeller.
Sıcak havalarda ne içmelisiniz?
Bilmeye değerİçeceklerdeki karbondioksit zararlı mı?
Karbondioksit (CO2) renksiz ve kokusuz bir gazdır. Maden sularına, tatlı içeceklere ve biraya eklendiğinde, ferahlatıcı özellikler kazandıkları için köpürmelerine neden olur - daha serin görünürler.
CO2 aromayı güçlendirir ve ayrıca önemli bir işlevi vardır - mikroorganizmaların büyümesini sınırlar, çünkü hidrojenle (sudan) kombinasyon halinde bakteri öldürücü etkiye sahip karbonik asit oluşturur.
Bu sayede gazlı içecekler, gazsız içeceklere göre çok daha dayanıklıdır.
Karbondioksit Zararlı mı? Mide zarını tahriş eder, bu nedenle peptik ülser hastalığı olan kişilerde işe yaramaz.
Bizi biraz aldattığı söylenebilir: Mide duvarlarının reseptörlerini uyararak, vücudun içme ihtiyacını tatmin ettiğine dair erken bilgi verir.
Sindirilebilir yiyeceklerin hacmini artırır. Bir yandan, bu diyet yapanlar için iyidir, ama ... mide böylesine şişmiş bir kütleyi bağırsaklara itmek için daha fazla çaba sarf etmelidir ve biz kendimizi taşmış hissederiz.
Gaz ve şişkinlikle eziyet çekeriz - özellikle de kamışla içersek, çünkü biz de havayı yutarız. Kabarcıklar ise sindirimi ve meyve sularının salgılanmasını uyararak iştahı artırır.
Susuzluğu gideren içecekler: en iyi su
Bazı insanlar çok az su içmelerine rağmen, çorbalarda ve diğer yiyeceklerde büyük miktarlarda alınan bir sıvı olarak kalır. Ayrıca bu nedenle kalitesi çok önemlidir.
Birçok insan musluk suyu veya sadece şişelenmiş su veya Oligosen suyu içip içemeyeceğinizi merak ediyor. Bugün susuzluğumuzu kaynatılmamış musluk suyuyla güvenle giderebiliriz çünkü kalitesi AB standartlarına uygundur ve Dünya Sağlık Örgütü (WHO) tarafından geliştirilenlerden daha talepkardır.
Ayrıca şunu okuyun: Suya aşırı doz verebilir misiniz?
Musluk suyu mikrobiyoloji ve kimyasallar açısından güvenlidir. İnanmıyorsanız, şehrinizdeki su kalitesini su şirketlerinin web sitelerinden veya sağlık tesislerinden kontrol edebilirsiniz. Bu tür bilgiler, küçük yerel su işleri tarafından da sağlanmalıdır.
Diğer bir şey de suyun tadı ve kokusunun musluklarımıza ulaşmadan değişebilmesidir. Su beslemesinden eve giden boru ve hatlarda su kalitesi bozulur.
İhmal edilen tesisatlardan suya giren mineraller (kurşun, bakır ve alüminyum) gibi boru birikintileri de suyun tadı ve kokusunu bozabilir.
Anketler, Polonyalıların hala birleşik Avrupa'nın diğer sakinlerinden daha az şişelenmiş su içtiğini gösteriyor. Ama bu değişiyor.
Son yıllarda Polonya'da maden suyu tüketimi% 60 arttı. Ne kadar çok mineral olursa suyun o kadar iyi olduğu doğru değildir.
Günlük içme için, uzmanlar düşük sodyum içeriğine sahip düşük veya orta mineralli su önerirler.
En evrensel olanıdır. İlaç alan hipertansiyon veya böbrek hastalığı olan kişiler bile kısıtlama olmaksızın içebilir; küçük çocuklar için yemek hazırlamak için kullanılabilir.
Satın aldığımız suyun güvenliği söz konusu olduğunda - ister bakteri ister kontaminasyon içeriyor olsun -% 100 emin değiliz.
PZH onayına sahip ürünler daha fazla güven uyandırır. Su çıkarma ve şişelemenin ayrı aşamalarında sistematik laboratuvar kontrolünü doğrulayan tüm öneriler ve sertifikalar (örn. Uluslararası sistemler: HACCP sağlık güvenliği veya ISO 9001 kalite yönetimi) önemlidir.
Öyleyse etiketlerini okuyalım ve üreticinin çizdiği kaynağın adını ve adresini vermediği su almaktan kaçınalım.
Musluk suyunun kalitesine güvenmezsek ve şişelenmiş su bizim için çok pahalıysa, musluğa bağlı bir filtre satın alabiliriz. Karbon filtreler yalnızca en az zararlı olan mekanik kirleri temizler.
Bununla birlikte, sözde esasına göre oluşturulmuş filtreler ters ozmoz, hücre zarı gibi toksinleri yok eden bir zar ile.
Bununla birlikte, böyle bir filtre aynı zamanda sudan değerli bileşenleri de uzaklaştırdığından, mutlaka bir mineralleştirici ile donatılması gerekir. Satın alınabilecek filtreli uygun sürahiler de vardır.
Önerilen makale:
Aromalı sular - sağlıklı mı? Aromalı suların bileşimi ÖnemliSusuzluk, vücudun ihtiyaçlarının güvenilir bir işareti değildir. Örneğin, stres altında bastırılır ve yaşla birlikte azalır. Göründüğünde, sıvıları zamanında doldurmadığımızın ve vücudun alarm zilini çoktan etkinleştirdiğinin bir işaretidir.
Susuzluk giderici içecekler: komposto
Beslenme uzmanları, Slav mutfağından gelen geleneksel içeceklere dönüşü öneriyorlar. Bunlara örneğin kvas, ayran ve iyi komposto dahildir. Sentetik içerikli içeceklere göre sağlıklı, çok lezzetli ve ucuzdurlar.
Neredeyse kompostoları unutuyorduk çünkü yemek pişirmek için gittikçe daha az zamanımız var. Ahududu, gül, papatya ve ferahlatıcı nane gibi ekspres bitki ve meyve çayları bir ölçüde işlevlerini üstlendi.
Ama aslında, bir kese kağıdı içinde biraz kuru su - bu, karanfil veya tarçın gibi doğal aromatik baharatların temel bir kompostosunun olabileceği şeyin yerine geçer.
Sonuçta, meyveler en iyi vitamin kaynağıdır (hatta C vitamininin% 50-60'ı pişirildikten sonra kalır), beta-karoten ve diğer karotenoidler, anti-serbest radikal aktiviteleri nedeniyle çok faydalıdır.
Bağırsakta yaşayan iyi bakteriler olan probiyotikler için ortam olan diyet lifi prebiyotikler olarak adlandırılan çözünür fraksiyonların içeriği de çok önemlidir.
Susuzluk giderici içecekler: ekşi süt ve süt ürünleri
Tatlı süt susuzluğunuzu gidermez, ekşi süt başka ne olabilir. Probiyotik bakteriler, sütte bulunan laktoz üzerinde çoğalarak fermente olmasına neden olur.
Yoğurt, kefir, ayran bu şekilde yapılır. Çok fazla su içerirler, bu yüzden onları içebilirsiniz, ancak onları da yiyebilirsiniz. Sağlıklı ve lezzetli bir yemektir - sağlıklı bakteri, protein ve yağı birleştirir.
Ve bir kokteylde meyvelerle birleştirdiğimizde daha da iyidir: çilek, yaban mersini, yaban çileği. Sıcak günlerde bir çay kaşığı dondurma eklemeye değer.
Tatlandırmanıza gerek yok. Fermente sütlü içeceklerden yapılan soğutucular, meyve yerine pişmiş ve çiğ sebzelerin eklendiği aynı işlev ve lezzet kalitesine sahiptir.
Bir kartondaki pastörize süt ile mümkün olmasa da sütü kendiniz asitlendirebilirsiniz. Pastörizasyon, faydalı olanlar dahil tüm mikroorganizmaları öldürür.
Bu nedenle raf ömrü uzun olan fermente süt ürünlerinden kaçınılmalıdır. Bu, aşırı asitleşmeye ve lezzet kaybına neden olacağından canlı bakteri içermedikleri anlamına gelir.
Susuzluk giderici içecekler: meyve sularını suyla seyreltin
Susuzluğunuzu gidermenin en iyi yolu, hem kartondan hem de ilave şekerle ev yapımı meyve sularıdır. Bizi cezbeden yoğun bir tada sahipler ama oldukça kalorili ve tatlılar.
Bu, vücudun onları yavaşça emmesini sağlar. Bu nedenle, suyu yarı yarıya maden suyuyla seyreltmek iyi bir çözümdür - o zaman çok tatlı değildir ve daha az kalori içerir. Bir de seyreltelim çünkü meyve asitleri midenin asitliğini arttırır ve diş minesini olumsuz etkiler.
Mağazaların konsantre meyve suyu ve sözde meyve suları sunduğunu bilmeye değer. doğrudan meyve suları (NFC'ler), meyvelerden sıkılmış ve genellikle pastörize edilmiş meyve sularından yapılır.
Her ikisi de sadece meyvede bulunan doğal şekerleri içerir, çünkü kanunen içecek ve nektarların aksine meyve suyuna asla şeker ekleyemezsiniz.
Bu nedenle meyve suyu veya içecek satın alıp almadığınızdan emin olmak için etiketleri okumak iyi bir fikirdir. Meyve suyu olması durumunda, ambalajın üzerindeki şeker içerikler değil beslenme bölümünde listelenir.
Boyalar veya koruyucular ekleme konusunda aynı düzenlemeler üreticiler için de geçerlidir - bunları meyve sularında bulamayacağız.
Mutlaka yap
- Gün içerisinde sistematik olarak 6-8 bardak su içmeliyiz. Masanın üzerinde daima bir şişe su bulundurun.
- Küçük yudumlarla yavaş içelim. Bir bardak su gibi daha büyük bir kısmın aniden içilmesi plazmayı seyreltir ve görevi idrardan suyu geri dönüştürmek olan ve vücudu dehidrasyona karşı koruyan antidiüretik hormon ADH'nin salgılanmasını engeller.
- Sinirli durumlarda kahveden kaçının ve yerine taze sıkılmış ve sulandırılmış meyve suları veya yeşil çay koyun. Meyve suları, stresli olduğumuzda seviyeleri hızla düşen C vitamini ve magnezyum sağlar ve yeşil çayın antioksidanları vardır.
- Yemekten 1/2 saat önce ve ondan 2 saat sonra içelim (sıvı sindirim enzimlerini seyreltir ve meyve suları mide-bağırsak sisteminin pH'ını değiştirerek sindirimi ve emilimi engelleyebilir). Öğle yemeğinden sonra hafif köpüklü su seçebilirsiniz - pankreasın çalışmasını iyileştirir. Limonlu su, seyreltilmiş greyfurt suyu ve siyah çay, yağları sindirmenize yardımcı olur. Mide asidini seyreltmemek ve ayrıca havayı yutmamak için yiyecek içmemek daha iyidir. Tıkanmamak için dikkatlice çiğnemek yeterlidir, ardından yeterli miktarda tükürük üretilir.
Susuzluk giderici içecekler: çay
Tüm çaylar - siyah, yeşil, kırmızı ve beyaz - çok sayıda polifenolik bileşik, yani mükemmel antioksidanlar olan bioflavonoidler içerir.
Serbest radikallerle mücadelede bedeni desteklerler. Bazıları sindirim sistemi zarının tahrişini yatıştırır, iltihap önleyici ve antibakteriyel özelliklere sahiptir - bunlar özellikle siyah çayda bol miktarda bulunan tanenlerdir. Çaydaki önemli bir polifenol, antibakteriyel ve antiviral özelliklere sahip tanindir.
İshalin tedavisine destek olur, sindirim sistemi rahatsızlıklarında rahatlama sağlar. En son araştırmalar, tanen sayesinde yeşil çayın bakteri üremesini bile engelleyebildiğini gösteriyor. Helikobakter piloripeptik ülser hastalığından sorumludur.
Ek olarak, yeşil çay infüzyonu çürükleri önleyen çok fazla florür içerir. Yeniden demlenmiş yapraklarda daha fazla mineral bulunur.
Bilmeye değerÇay neden ısıya iyi gelir?
Sıcak çayın susuzluğunuzu neden giderdiğinin cevabı basittir: İçerdiği tein (kahvede kafein gibi davranır), savaş hormonları olarak da bilinen adrenalin ve norepinefrin salınımını uyarır.
Maksimum aktiviteye odaklandığı için vücudun susamasına neden olurlar. Güçlü, taze 3 dakikalık infüzyon zihni harekete geçirir, öğrenmeyi kolaylaştırır, uykuyu giderir ve fiziksel enerji ekler.
Ne yazık ki - böyle bir çay vücudu nemlendirmez. Hatta idrar söktürücü etkisi olduğu için kuruyacaktır. Bu nedenle, sıcak havalarda, tercihen şeker eklenmeden zayıf bir infüzyon için.
Önerilen makale:
Sıcak havalarda ne içilmeli ve ne içilmemeli? Susuzluğunuzu nasıl etkili bir şekilde giderebilirsiniz ...aylık "Zdrowie"
