Siyah kuş üzümü özel sağlık özelliklerine sahiptir. 100 gr siyah kuş üzümü günlük C vitamini ihtiyacının neredeyse% 260'ını karşılar. Geleneksel halk medinasında meyveler, artrit ve romatizmanın yanı sıra üst solunum yolu enfeksiyonlarında kullanılır. Ayrıca saç dökülmesine yardımcı olarak ve hatta sivrisinek ısırıkları veya tüy izlerine kompres olarak da kullanılabilirler. Siyah kuş üzümü tarafından başka hangi rahatsızlıklara yardım edildiğini kontrol edin.
İçindekiler
- Siyah kuş üzümü - sağlık özellikleri
- Siyah frenk üzümü - besin değerleri, kalori
- Siyah frenk üzümü yaprakları - sağlığa yararlı etki
- Siyah frenk üzümü yaprağı infüzyonu - tarifi
- Siyah kuş üzümü - frenk üzümü kek tarifi
Siyah frenk üzümü (Ribes nigrum) birçok sağlık özelliğine sahiptir. Geleneksel halk tıbbında meyve anjin ve diğer üst solunum yolu enfeksiyonlarında, artrit ve romatizmada kullanılır. Öte yandan, siyah frenk üzümü suyu migren, mide-bağırsak sorunları ve genel yorgunluğun tedavisinde yardımcı olur.
Modern fitoterapi, anemi, periodontitis, hemorajik diyatezi, katarakt, zayıf kan pıhtılaşması, saç ve diş kaybı ve hatta prostatitte yardımcı olarak siyah kuş üzümü kullanılmasını önermektedir. Öte yandan, siyah frenk üzümü yapraklarının infüzyonları, toksinlerin vücuttan atılma sürecini hızlandırmak ve böbreklerin çalışmasını düzenlemek için kullanılabilir.
Siyah kuş üzümü - sağlık özellikleri
- C vitamini hazinesidir
Siyah kuş üzümü, C vitamini açısından zengin meyvelerden biridir. 100 g'da 181 mg C vitamini bulunur - portakal veya limondan 3 kat daha fazla. Gıda ve Beslenme Enstitüsü uzmanlarının tavsiyelerine göre, vücuda her gün 70 mg askorbik asit sağlamalıyız, bu nedenle 100 g, yani bir avuç siyah kuş üzümü günlük C vitamini ihtiyacının neredeyse% 260'ını karşılıyor.
- zengin bir antioksidan kaynağıdır
Siyah frenk üzümü meyveleri, vücutta kansere yol açan ve yaşlanma sürecini yavaşlatan toksik bileşiklerin oluşumunu engelleyen geniş bir flavonoid grubu içerir. Ayrıca kandaki kolesterol seviyelerini düşürür, ateroskleroz gelişimini engeller ve kan basıncını dengeler.
Flavonoidler ayrıca ağır metallerle kompleksler oluşturma ve böylece vücuttan atılmayı kolaylaştırma kabiliyetine sahip oldukları için temizleme etkisine sahiptir. Siyah frenk üzümü içinde bulunan flavonoidler arasında kateşin, epikateşin, prosiyanidinler, kaempferol ve mirisetin bulunur. Bununla birlikte, özel sağlık yanlısı özellikler diğer üç bileşiğe atfedilir, yani:
- antosiyaninler - siyah kuş üzümü kabuğunda bulunan antosiyaninler, E.coli bakterileriyle etkili bir şekilde savaşan antibakteriyel maddelerdir - mide problemlerinin nedenleri;
- rutin - rutin, C vitamini emilimini kolaylaştırır, kan damarlarının endotelyumunu kapatma ve güçlendirme özelliklerine sahiptir. Bu sayede kanama, peteşi ve varis oluşumunu engeller;
- İdrar yolları için idrar söktürücü ve arındırıcı özelliklere sahip olan quercetin. Aynı zamanda antialerjiktir.
Siyah kuş üzümü antioksidan özelliklerinden sorumlu ikinci grup bileşikler fenolik asitlerdir. Antitrombotik, enfarktüs önleyici ve iltihap önleyici özelliklere sahiptirler ve bakteri ve mantarların büyümesini engellerler.
Sonuç olarak, siyah kuş üzümü ORAC listesinde (bitki antioksidan içeriği yüksek olan gıda ürünleri listesi). İçlerinde bulunan antioksidanların etkinliği, 7957 μmol TE'de (100 g kuş üzümü içinde) uzmanlar tarafından değerlendirildi. Sadece meyveler arasında: siyah chokeberry (100 g'da 16.062 μ mol TE), yaban mersini (bir kapta 13.427 μ mol TE) ve kızılcık (bir kapta 8.983 μ mol TE) daha yüksek bir antioksidan potansiyeline sahiptir.
- düşük kolesterol ve kan şekeri
Sadece antioksidanlar trigliserid ve kan şekeri seviyelerini kontrol etmez. Kuş üzümü, hiperkolesterolemiyi (plazma kolesterolünde artış) ve hiperglisemiyi (aşırı yüksek kan şekeri) önleyen çok büyük miktarda çözünür lif - pektin içerir. Bunun nedeni, pektinin "kötü" yağların ve şekerin vücut tarafından emilimini yavaşlatmasıdır.
- gözlerin çalışmasını destekler
Kuş üzümü, katarakt gibi çok sayıda göz hastalığının gelişimini engellemeye yardımcı olan zengin bir A vitamini kaynağıdır (100 g taze meyve 230 IU A vitamini sağlar).
AYRICA OKUYUN:
- KIRMIZI CURRANTS sağlık ve güzellik için iyidir
- AGREST - beslenme özellikleri. Bektaşi üzümü hangi vitaminleri içerir?
- Karpuz - beslenme özellikleri. Karpuz gücü artırır ve kalbin çalışmasını destekler
Siyah frenk üzümü - besin değerleri, kalori
100 g başına:
Enerji değeri - 63 kcal
Toplam protein - 1.4 g
Yağ - 0,41 g
Karbonhidratlar - 15,38 g (sadece% 7'si basit şekerlerdir)
Mineraller
Kalsiyum - 55 mg
Demir - 1.54 mg
Magnezyum - 24 mg
Fosfor - 59 mg
Potasyum - 322 mg
Sodyum - 2 mg
Çinko - 0.27 mg
Vitaminler
C vitamini - 181 mg
Tiamin - 0.050 mg
Riboflavin - 0.050 mg
Niasin - 0.300 mg
B6 Vitamini - 0.066 mg
A Vitamini - 230 IU
E Vitamini - 1 mg
Veri Kaynağı: Standart Referans için USDA Ulusal Besin Veritabanı
Siyah frenk üzümü yaprakları - sağlığa yararlı etki
- yavaş iyileşen yaralar ve böcek ısırıkları için.
Geleneksel halk medinasında, siyah frenk üzümü yapraklarından yapılan kompresler iyileşmesi zor yaralarda kullanılır. Ayrıca sivrisinek gibi böcek ısırıkları için doğal bir çare. Frenk üzümü yapraklarını ezmek ve ısırık bölgesini ovalamak yeterlidir. Siyah frenk üzümü yaprakları, bakterisidal, viral ve fungisidal özelliklere sahip olan fitokitlerin yanı sıra cilt üzerinde anti-enflamatuar ve büzücü etkileri olan tanenler içerir. Ayrıca bu meyvelerin yaprakları flavonoidler, az miktarda uçucu yağ, organik asitler ve C vitamini içerir ve bu da cildin iyileşme sürecini hızlandırır.
- idrar yolu enfeksiyonları ve gastrointestinal rahatsızlıklar için
Tanenler ayrıca mide ve bağırsak mukozası üzerinde büzücü bir etkiye sahiptir ve gastrointestinal mikroorganizmaların (örn., E. coli bakterileri) gelişimini engeller, bu nedenle, örneğin ishal, mide nevrozu, gastroenterit ve karaciğer rahatsızlıklarında kullanılabilirler. Buna karşılık, frenk üzümü yapraklarında bulunan fitocidler idrar yolu enfeksiyonlarını önler.
Öneririz
Yazar: Time S.A
Dengeli beslenme, sağlığın ve daha iyi olmanın anahtarıdır. Health Guide'ın yenilikçi çevrimiçi beslenme sistemi olan JeszCoLubisz'i kullanın. Doğanın faydalarını kullanarak sağlıklı ve lezzetli yemekler için binlerce tarif arasından seçim yapın. Bireysel olarak seçilmiş bir menünün, bir diyetisyenle sürekli iletişimin ve diğer birçok işlevin bugün tadını çıkarın!
Daha fazlasını öğrenin Bu kullanışlı olacakSiyah frenk üzümü yaprağı infüzyonu - tarifi
İdrar yolu hastalıkları için siyah frenk üzümü yaprağı infüzyonu tarifi.
Büyük bir çay kaşığı toz kuş üzümü yaprağını bir bardağa koyun ve kaynar su dökün. Örtünün altında 10 dakika bekletin. Sonra süzün. İnfüzyonu 1 bardak için günde 2-3 kez iç.
Doğal medinada, kuru frenk üzümü yaprakları genellikle at kuyruğu, ısırgan otu, huş ağacı yaprakları, yaban mersini, altın başak, kalamus kökü ve gezgin gibi diğer idrar söktürücü bitkilerle karıştırılır. Ardından 1 yemek kaşığı karışım için 1 bardak kaynar su var.
Siyah kuş üzümü - frenk üzümü kek tarifi
Kaynak: x-news.pl/Dzień Dobry TVN
E-kılavuzu kontrol edin
Yazar: Basın materyalleri
Kılavuzda şunları öğreneceksiniz:
- en çok pektin içeren meyveler
- C vitamini içeriği kaydı olan
- kalpten ve romatizmalardan yenmesi gereken
