Yemekleri aceleyle ve düzensiz bir şekilde yemek, yüksek kalorili içeriğe sahip yağlı, tatlı ve tuzlu atıştırmalıkların sık sık atıştırılması, kahvaltıyı atlamak ve sert kahve yerine - bu, ortalama meşgul Kutbu yemenin yoludur. Sağlıklı beslenme prensipleriyle çok az ilgisi vardır, aksine kilo alımına ve sağlık sorunlarına yol açar.
Profesyonel olarak aktif Polonyalıların yarısından fazlası sağlıklı ve akılcı beslenmenin kalp hastalığının önlenmesinde ne kadar önemli olduğunu bilmelerine rağmen, bunların% 40'ı evlerini kahvaltı yapmadan terk ediyor ve katılımcıların% 31'i akşam ana öğünlerini yemiyor.
Acele ve düzensiz yemekler, sık sık yağlı, tatlı ve tuzlu atıştırmalıklar, sözde Yüksek kalorili "tıkaçlar" birçok meşgul Polonyalı'nın günlük yaşamıdır. Sağlıklı Kalp Koalisyonu'nun talebi üzerine yapılan araştırma, katılımcıların% 70'inden fazlasının ayda en az bir kez fast food yediğini ve katılımcıların% 24'ünün bu tür yiyecekleri haftada en az bir kez yediğini gösteriyor. Profesyonel olarak aktif insanların% 40'ı kahvaltı yapmadan evden ayrılıyor. Ankete katılanların% 31'i akşamları çok büyük ana yemeği yiyor. O zaman bir seferde verilen kalori miktarı ihtiyaçlarımızı aşar ve bu da kısa sürede aşırı kiloya neden olabilir.
Ayrıca şunu okuyun: Damar sertliği riski altında mısınız? Nasıl şişmanlıyorsun? Vücut yağ indeksi WHR
Doğru beslenme anormal kolesterol seviyelerini düşürebilir
Yüksek LDL kolesterol, kardiyovasküler hastalıkların nedenlerinden biridir. LDL kolesterol, koroner arterlerin duvarlarında birikerek damarların lümenini kademeli olarak daraltır ve hatta kalbe giden kan akışını bloke eder - bu da sonunda kalp krizine yol açabilir. Klinik çalışmalar, yüksek kan kolesterol seviyelerinin, kardiyovasküler hastalıktan toplam ölüm sayısının üçte birine kadar ilişkili olabileceğini göstermektedir. Anormal kolesterol seviyeleri, kısmen doymuş yağ asitlerinin, omega-6 ve omega-3 ailelerinden tekli doymamış ve çoklu doymamış yağ asitleri ile değiştirilmesiyle azaltılabilir. Yemeklik bitkisel yağların yani sıvı yağların, zeytinyağının ve margarinlerin sadece hayvansal dokularda oluşan bir bileşik olduğu için kolesterol içermediği de unutulmamalıdır. Haftalık menümüzde en az 2 porsiyon balık bulunmalıdır. " - Varşova Tıp Üniversitesi'nde beslenme uzmanı, doktora öğrencisi Magdalena Milewska'yı vurguluyor.
Pek çok Polonyalı için, gelecekte kalp krizi geçirme veya diğer kardiyovasküler problemler yaşama ihtimali, eğer yaşam tarzlarını değiştirmezlerse, o kadar uzak görünüyor ki, hiç düşünmüyorlar. Şu anda herhangi bir semptomun olmaması sorun değil olarak değerlendirilmektedir. Neyin sağlığa zararlı olduğunu çok iyi bilsek de, genellikle sadece başarısız olmaya başladığında onlarla ilgilenmeye başlarız. Sonuçta, önleme, tedaviden daha iyidir.
Sağlıksız diyetler kalp hastalığına katkıda bulunur
50 yaşın üzerindeki erkeklerin kalp hastalığından muzdarip olduğu şeklindeki basmakalıp inanışın aksine, bu sorun genç, profesyonel olarak aktif insanları giderek daha fazla etkiliyor. Hızlı yaşam ve çalışma temposu, stres, fiziksel aktivite eksikliği, yüksek doymuş yağ asitleri tüketimi - bunlar, her gün 100 Polonyalı'nın öldüğü kardiyovasküler hastalıkların ana nedenleridir. Böylesine yüksek bir ölüm oranı, bir yandan lipid bozukluklarının (yetişkin Polonyalıların% 60'ında lipid bozuklukları meydana gelir - WOBASZ 2003-2005), hipertansiyon ve diyabetin yetersiz saptanmasından ve diğer yandan yaşam tarzı değişikliklerini uygulamaya koyma motivasyonunun düşük olmasından kaynaklanmaktadır. Polonyalılar risk faktörlerinin tehlikelerinin farkında olsalar da, herhangi bir değişiklik yapma gücü ve motivasyonundan yoksundurlar. Çok fazla çaba gerektirdiği inancı, her zaman eksik olan bir zaman yatırımı, insanları sağlıkları için her şeyi yapmaktan vazgeçiriyor.
Sağlıklı Kalp Koalisyonu'nun talebi üzerine yapılan araştırmanın gösterdiği gibi, ankete katılan Polonyalıların% 18'i, uygun şekilde dengelenmiş bir diyetin kalp sağlığı üzerindeki yararlı etkilerinin farkında olmalarına rağmen, genellikle onu kullanmak için zamanları olmadığını beyan ediyor. Katılımcıların yalnızca% 21'i her gün rasyonel ve sağlıklı beslenmeye çalışıyor. Polonyalıların çoğu diyetlerini değiştirmeye karar verirlerse esas olarak kalitesine değil tüketilen yağ miktarına odaklanır. Ankete katılanların yalnızca% 9'u hayvansal yağların (tereyağı) bitkisel yağlarla (sıvı yağlar, margarinler) değiştirilmesinin, normal kolesterol seviyelerinin korunmasını etkileyen günlük diyetlerinin en önemli unsurlarından biri olduğunu belirtmektedir.
Bitkisel yağların günlük diyetteki rolü
Yüksek enerjili bir ürün olarak yağ tüketiminin sınırlandırılması gerektiği bilinse de dengeli bir diyette eksik olmaması gerekir. Yağlar, A, D, E ve K vitaminlerinin emilimi, hormonların sentezi ve hücre zarlarının yapımı için gereklidir ve vücut için bir enerji rezervidir.
“Yağlar bir kişiye% 30-35 oranında sağlamalıdır. günlük enerji. Bunların sadece% 10'u doymuş yağ asitleri olmalıdır. Kalan yağ talebi, vücudun düzgün çalışması için gerekli olan ve bitkisel yağlarda ve elde ettiğimiz ürünlerde - örneğin margarinlerde bulunabilen yüksek kaliteli bitkisel yağların tüketilmesiyle tamamlanmalıdır ”, vurguluyor prof. dr hab. n med. Gıda ve Beslenme Enstitüsü'nden Longina Kłosiewicz-Latoszek, Sağlıklı Kalp Koalisyonu üyesi.
Doğru beslenme - sağlıklı bir kalbin anahtarı
Sağlıklı ve zinde kalmak için vücudun ihtiyaç duyduğu tüm besinleri sağlamak için uygun bir diyet çeşitlendirilmeli ve dengelenmelidir. Hazır bisküvi ve kek, işlenmiş et, tam yağlı süt, et, peynir ve tereyağı gibi ürünlerde bulunan meyve ve sebzeler açısından zengin ve doymuş yağ asitleri bakımından düşük olması tavsiye edilir.
“Sebzeler, meyveler, tahıllar ve baklagiller iyi lif, vitamin ve minerallerin yanı sıra flavonoid kaynaklarıdır. Günlük 400-1000 gr sebze ve meyve yemeliyiz. Diyet lifi, esas olarak çözünmeyen kısmı, bağırsak peristaltizmini iyileştirir ve kabızlığı önler. Öte yandan, çözünür lif fraksiyonu kolesterol konsantrasyonunu, glikozu ve kan basıncını düşürüyor ”, vurguluyor prof. dr hab. n med. Longina Kłosiewicz Latoszek.
Diyet, sağlıklı bir kiloyu korurken vücudun enerji ihtiyacını karşılamalıdır. Doğru kolesterol seviyesinin korunması, hipertansiyona karşı korunma gibi sağlık hususlarının yanı sıra, doğru beslenme de refahımızı ve çekici görünümümüzü belirler.
