Her gün iki, hatta yazın üç litre su içmeliyiz. Sadece hangisi? Maden mi, bahar mı yoksa şifa mı? Piyasada artan bir içme suyu seçeneği var, ancak bu bolluktan faydalanabilir misiniz? İşte su türleri için pratik bir rehber.
İçindekiler:
- Su türleri: doğal kaynak suları
- Su türleri: doğal maden suları
- Su türleri: sofra suları
- Su türleri: doğal şifalı sular
- Su türleri: Çok fazla su da sağlıksızdır
- Su türleri: maden suyu mu, durgun su mu?
Mağazalarda pek çok içme suyu mevcuttur. Son araştırmalar, farklı su türleri arasında ayrım yapmadığımızı gösteriyor. Bunları iki temel gruba ayırıyoruz: karbonatlı veya durgun su. Mağazada satın alınan her şeyin maden suyu olduğunu düşünüyoruz ki bu doğru değil. Ayrıca yüzde 57. Polonyalılar, en sağlıklı olanın oldukça mineralize olduğuna inanıyor, ancak yine de kime bağlı.
Peki şişelenmiş su hakkında ne bilmelisiniz? Her şeyden önce, satın almadan önce etiket üzerindeki kimyasal bileşimi ve diğer bilgileri bilmeye değer.
Suyun özellikleri, bileşimine ve kaynağına, yani elde etme yöntemine bağlıdır. Polonya'da, 2003 Sağlık Bakanının yönetmeliğine göre, şu anda dört tür su üretilmektedir.
Ayrıca kontrol edin: Musluk suyu sağlıklı mı?
Su türleri: doğal kaynak suları
Kristal berraklığındaki yaylardan, sığ yeraltı katmanlarından çıkarılırlar. Orta sular da olmasına rağmen, bunlar çoğunlukla düşük mineralli sulardır. Litrede 1000 mg'dan az mineral içerirler. Jeolojik koşullar nedeniyle, kimyasal bileşimleri küçük değişikliklere tabi olabilir. Diğerlerinin yanı sıra Żywiec Zdrój, Krynica Zdrój, Arctic Plus, Staropolanka Zdrój veya Kropla Beskidu.
Su türleri: doğal maden suları
Maden suları derin kuyulardan elde edilir. Sabit bir kimyasal bileşime sahiptirler ve mineral bakımından oldukça zengindirler - bunlar orta veya yüksek oranda mineralize sulardır. Litrede en az 1000 mg mineral içerirler. Örneğin Staropolanka 2000, Kryniczanka, Muszynianka arasından seçim yapabiliriz.
Su türleri: sofra suları
Doğal kaynak suyu veya filtrelenmiş musluk suyunun çeşitli minerallerle veya maden suyu ile karıştırılmasıyla elde edilirler. Üretim sırasında bileşimleri değiştirildiğinden, "doğal" terimi onlar için geçerli değildir. Susuzluğu iyi giderirler, ancak genellikle sağlık için önemli olan bazı bileşenlerde çok daha zayıftırlar.
ÖnemliSuyun ticari adı ve bileşiminin yanı sıra, etiket şu bilgileri içermelidir: üreticinin adı, adresi ve telefon numarası, şehrin adı ve içinde bulunan kaynak, suyun alındığı yer, suyun Ulusal Hijyen Enstitüsü tarafından onaylanmış olduğu bilgisi, gazlı olup olmadığı ve son kullanma tarihi hakkında. Asla güncel olmayan ve güvenilmez bir kaynaktan su satın almayın - bu bir sağlık riskidir.
Su türleri: doğal şifalı sular
Özel şifalı kaynaklardan gelirler. Litre başına en az 1000 mg mineral ve uygun konsantrasyonda en az bir tıbbi bileşen içerirler, bu da vücudun işleyişini önemli ölçüde etkiler. Bunlar, örneğin, Wielka Pieniawa, Żuber, Jan. Doğal su kaynakları yeraltının derinlerindedir. Sonuç olarak, herhangi bir kontaminasyondan etkili bir şekilde izole edilirler. Yüzlerce yıldır, sağlık için değerli mineralleri çevredeki kayalardan süzdüler ve bir litrede 500 mg ila 1500 mg arasında içeriyorlar. En yaygın olanları: magnezyum, kalsiyum, sodyum, sülfatlar, klorürler ve karbonatlar. Bu yararlı bileşenlerin konsantrasyonu ve oranları, belirli bir bölgenin jeolojik yapısına bağlıdır. Yani sularımız var:
- düşük mineralli. Mineral doygunluğu litre başına 500 mg'ı geçmez (kaynak suyu seviyesinde). Bunlar arasında Kropla Beskidu, Żywiec Zdrój, Połczynianka, Słowianka, Kinga Pienińska, Krynica Minerale, Piwniczanka ve Evian bulunmaktadır.
- orta derecede mineralleşmiş. 500-1500 mg / l mineral içerirler. Bu içerir Nestle Aquarel, Nałęczowianka, Aqua Minerale, Muszyna Cechini Józef, Mazowszanka.
- yüksek mineralli. Litrede 1500 mg'dan fazla mineral içerirler. Örneğin Buskowianka, Staropolanka, Cisowianka, Galicjanka, Muszynianka, Kryniczanka veya şifalı su Żuber budur.
Sadece düşük veya orta mineral doygunluğuna sahip doğal kaynak suları herhangi bir kısıtlama olmaksızın günlük olarak içilebilir. Ve sadece küçük çocuklar için yemek hazırlamak için uygundurlar. Kalan sulara dikkat etmelisiniz, çünkü bazılarında bir veya daha fazla içeriğin doygunluğu o kadar önemlidir ki, aşırı doz almak ve sağlığınıza zarar vermek kolaydır.
Su türleri: Çok fazla su da sağlıksızdır
Şifalı sularla kesinlikle aşırıya kaçmamalısınız. Çünkü birçok hastalığın tedavisinde yardımcı olsalar da (örn. Zuber, incl.mide hastalığında ve Jan - böbrek hastalığında), kendi kendine tedavi karaciğer veya böbrek fonksiyonlarında bozulmaya neden olabilir. Elbette günde bir bardak içersek kötü bir şey olmaz. Bununla birlikte, sistematik içme her zaman bir doktora danışılmalıdır. Çoğu zaman, bir seferde bir bardak su içilmesi ve gün içinde en fazla 3-4 bardak içilmesi tavsiye edilir. Ayrıca, yüksek mineralli sular sınırsız tüketime yönelik değildir. Günde 1-2 bardağa kadar içebilirsiniz. Bunu sıcak havalarda yapmaya değer çünkü terlediğimizde çok fazla mineral kaybediyoruz. Daha sonra çok fazla sodyum içeren Staropolanka veya Celestine içerisindeki zenginler vücudumuzu güçlendirecektir.
Buna karşılık, sofra suları yalnızca belirli insan gruplarına, örneğin fiziksel işçiler veya sporculara tavsiye edilir. Bitkin, fazlası hareketsiz bir yaşam tarzı sürdüren insanlara bile zarar verebilecek daha spesifik bileşenlere ihtiyacımız var. Sodyum ile doygunluk önemlidir. Bu elementin fazlalığı, basınçta artışa neden olur ve vücutta su tutar. Konsantrasyon farklılıkları büyüktür: 1,2 mg / l'den (Dobrawa) 950 mg / l'ye (Krystynka).
Hipertansiyon, böbrek veya kardiyovasküler hastalıkları olan ve çok fazla tuzlanan kişiler etiketleri okumalı ve düşük sodyum içerikli suyu seçmelidir. Bunlara Cisowianka (7 mg / l) ve Kinga Pienińska dahildir. Orta derecede mineralize ve alkalindir, özellikle asitlik durumunda günlük diyette önerilir.
Tepki, sözde pH da önemlidir. Nötr 7'dir. Daha yüksek (alkali) veya daha düşük (asidik) pH değerine sahip su, bizim için ideal olabilir veya tam tersi olabilir. Bizim sorunumuza bağlı. Asidik mide suyunun salgılanmasını uyarır. Asitliği olan kişiler bunlardan kaçınmalıdır.
Su türleri: maden suyu mu, durgun su mu?
Egzersizden sonra yapay olarak doymuş karbondioksit (CO2) su önerilir. Karbonatlanmayanlara göre gastrointestinal sistemden daha hızlı emilir ve idrar üretimini uyarır. Bu sayede vücut, egzersiz sırasında biriken zararlı toksinlerden kurtulur. Ancak karbondioksit gastrointestinal mukozayı tahriş ettiği için hazımsızlık, şişkinlik ve asitlik gibi mide problemleri olan ve sarılıktan kurtulanlar için karbonatlı su tavsiye edilmez. Kabarcıkların dezavantajı, vücuttaki su eksikliğini bile telafi etmeden önce midenin duvarlarını yukarı itmeleri ve susuzluğu çok çabuk gidermeleridir.
Ancak birkaç yudum kesinlikle bize zarar vermez, ancak bizi iyi bir şekilde yeniler çünkü karbondioksit kısmen kana emilerek dolaşım ve solunum sistemlerini uyarır. Bu gaz aynı zamanda bakteri üremesini de engeller, bu nedenle şişeyi açtığınızda su daha uzun süre dayanır. Jan, Słotwinka, Zuber gibi genellikle şifalı olan bazı sular, doğal kaynaklı karbondioksit içerir. Bununla birlikte, gaz doygunluk dereceleri nispeten düşüktür - litre başına yaklaşık 1500 mg. Yerdeki bu doğal baloncuklardan hiç korkmamıza gerek yok. Karşılaştırma için: yapay olarak CO2 ile zenginleştirilmiş bazı sularda 4.000'den fazla olabilir. litre başına mg.
aylık "Zdrowie"
