Sütte bulunan şeker olan laktoz, en yaygın gıda intoleranslarından biridir. Vücutta laktaz bulunmadığında meydana gelir - laktozu parçalamak için gerekli bir enzim. Daha sonra süt veya laktoz içeren diğer ürünleri tükettikten sonra sindirim sistemi ile ilgili sorunlar ortaya çıkar. Laktoz intoleransının nedenleri ve semptomları nelerdir? Tedavi nedir?
Laktoz intoleransı, laktoz - süt şekeri içeren ürünleri tükettikten sonra vücudun uygunsuz bir reaksiyonudur. Bu tür gıda intoleransının nedeni, laktozun glikoza ve galaktoza uygun şekilde parçalanması için gerekli olan bir sindirim enzimi olan laktaz eksikliği (alaktazi) veya eksikliğidir (hipolaktazi).
Vücutta laktaz olmadığında, laktoz parçalanamaz ve kalın bağırsakta bakteriyel fermantasyona uğrayamaz. Sonuç olarak, bağırsak içeriğinin ozmotik basıncını artıran ve mukozayı tahriş eden asitler ve gazlar oluşur, bu da sindirim sisteminden hoş olmayan rahatsızlıklara neden olur.
İçindekiler
- Laktoz intoleransı - nedenleri
- Laktoz intoleransı - belirtiler
- Laktoz intoleransı ve süt alerjisi
- Laktoz intoleransı - tanı
- Laktoz intoleransı - tedavi
Bu videoyu görüntülemek için lütfen JavaScript'i etkinleştirin ve videoyu destekleyen bir web tarayıcısına geçmeyi düşünün
Laktoz intoleransı - nedenleri
Laktoz intoleransının en yaygın nedeni birincil (kalıtsal) laktaz eksikliğidir (aka yetişkin hipolaktazi). Hastalığın özü, 2 yaşından itibaren (ve bazen daha da erken) laktaz aktivitesinde en fazla% 5'e ulaşan kademeli azalmadır. başlangıç etkinliği.
Bu tür süt şekeri intoleransının belirtileri bebeklerde ve çocuklarda nadirdir. Çoğu zaman, sadece ergenlik döneminde veya yetişkinlerde görülürler.
Yetişkin laktoz intoleransı, LCT (laktaz geni) genindeki bir polimorfizmden kaynaklanır. Hastalık, resesif olarak kalıtılır.
Laktoz intoleransı, doğuştan bir laktaz eksikliği olan alaktazinin bir sonucu da olabilir. Hastalığa, vücudun laktaz üretmesini engelleyen, genetik olarak belirlenmiş kalıtsal metabolik bir kusur neden olur. Laktoz, emziren kadınların sütünde ve ayrıca inek, keçi, koyun ve diğer memelilerin sütlerinde bulunur.
Bu durumda, anne sütü veya modifiye laktoz içeren sütün ilk uygulamasından sonra yenidoğanlarda intolerans semptomları ortaya çıkar. Hastalık yavrulara geçebilir.
Bu tür gıda intoleransına ikincil (edinilmiş) bir laktaz eksikliği de (bu enzimin geçici veya kalıcı eksikliği) neden olabilir. Laktaz üreten epitel ve bağırsak villuslarına zarar veren hastalıkların veya çeşitli faktörlerin sonucudur, örneğin:
- Crohn hastalığı (özellikle akut fazda ve remisyona geçiş sırasında)
- nekrotizan enterit
- Whipple hastalığı
- kısa bağırsak sendromu
- gastrointestinal enfeksiyonlar, örneğin akut veya kronik ishal - bakterilerin neden olduğu (çoğunlukla Escherichia coli ve Salmonella) veya virüsler (genellikle rotavirüsler ve adenovirüsler)
- gastrointestinal paraziter enfeksiyonlar: giardiasis, tenya hastalığı
- Çölyak hastalığı
- Duhring hastalığı (gluten intoleransının kutanöz belirtisi)
- inek sütü veya soya proteini alerjisi gibi gıda alerjisi
- kistik fibrozis
Bağırsak epitelinin ve villusun tahrip olması, antibiyotikler, steroidal olmayan antienflamatuvar ilaçlar, asetilsalisilik asit, kemoterapötik maddeler ve alkol gibi belirli ilaçların aşırı kullanımının bir sonucu olarak da meydana gelebilir. Yetersiz beslenme sırasında iyonlaştırıcı radyasyonun etkisi altında da ortaya çıkabilir.
34. haftadan önce doğan bebeklerde geçici laktoz intoleransı meydana gelebilir (sözde gelişimsel laktaz eksikliği). Prematüre bebeklerin organizması laktaz üretemez. Ancak bağırsak bu enzimi üretmeye başlar başlamaz sorun ortadan kalkar.
Ayrıca şunu okuyun: Anne sütüne alerji. Emzirilen bir bebeğin gıda alerjisi olabilir mi?
Laktoz intoleransının gelişimi, uzun süreli süt içermeyen diyet kullanımından da etkilenebilir, bu da laktaz sekresyonunun aktivitesini azaltır.
Laktoz intoleransı - belirtiler
Laktoz intoleransının semptomları spesifik değildir ve birçok gastrointestinal hastalığın (özellikle irritabl bağırsak sendromu) semptomlarına benzer. Görünürler çünkü:
- ishal (dışkıların karakteristik bir ekşi kokusu vardır);
- şişkinlik
- karın ağrısı
- karın boşluğunda "sıçrama"
- aşırı gaz deşarjı
- kolik
- bulantı ve kusma (bazılarında);
Bu semptomların ciddiyeti, büyük ölçüde tüketilen laktoz miktarına (doz ne kadar yüksekse, semptomlar o kadar şiddetli olur) ve ayrıca laktaz eksikliğinin derecesine ve tüketilen laktoz içeren gıdaların şekline bağlıdır.
Laktoz intoleransı semptomlarının genellikle bu şekeri tükettikten birkaç saat sonra ortaya çıktığı unutulmamalıdır. Bu nedenle hastalar genellikle rahatsızlıkları ile süt ve süt ürünleri tüketimi arasında bir bağlantı görmezler.
Ayrıca okuyun: Protein kusuru veya inek sütü proteinine karşı alerji. Nedenleri, tanı ve tedavisi
Sanprobi IBS ortak malzemesiLaktoz sindirimi ile ilgili sorunların etkisi, sindirim sisteminden hoş olmayan rahatsızlıkların ortaya çıkmasıdır.Araştırmalar, günlük diyete Lactobacillus plantarum 299v bakterisi (Sanprobi® IBS'nin ana bileşeni) eklenmesinin bağırsak mikrobiyotasını koruduğunu ve desteklediğini göstermiştir. Sanprobi® IBS ayrıca glüten, laktoz ve süt proteinlerinin bulunmadığını onaylayan sertifikalara da sahiptir.
Daha fazlasını bulÖnerilen makale:
Laktoz intoleransı ile diyet - kurallar. Hangi yiyecekleri yiyebilirsin? ÖnemliLaktoz intoleransı ve süt alerjisi
Laktoz intoleransı süt alerjisi ile aynı şey değildir. Süt alerjisi, bir alerjenle (genellikle süt proteinleri) temas ettiğinde ortaya çıkan bağışıklık sisteminin aşırı reaksiyonudur. Ek olarak, süt alerjisinin semptomları, birkaç saat sonra değil, içtikten hemen sonra ortaya çıkar ve semptomlardan biri cilt değişiklikleridir - çoğu zaman kurdeşen.
Ayrıca şunu okuyun: Süt yerine ne içmeli - Süte alerjiniz varsa, laktoz intoleransınız varsa veya sütü sevmiyorsanız
Öneririz
Yazar: Time S.A
Bireysel olarak seçilen bir diyet, doktorunuz terapötik bir diyet önermiş olsa bile sağlıklı ve lezzetli yemenizi sağlayacaktır. Sağlık Kılavuzundaki yenilikçi bir çevrimiçi beslenme sistemi olan JeszCoLubisz'i kullanın ve sağlığınıza ve iyiliğinize dikkat edin. Bugün profesyonelce oluşturulmuş bir menünün ve bir diyetisyenden sürekli desteğin tadını çıkarın!
Daha fazlasını bulLaktoz intoleransı - tanı
Laktoz intoleransını teşhis etmek için doktorunuz aşağıdaki testleri isteyebilir:
- Hidrojen nefes testi - açlık çeken bir hastaya belirli bir laktoz dozu verilir ve ardından ekshale edilen havadaki hidrojen konsantrasyonu ölçülür. Laktoz intoleransı olan kişilerde, solunan havadaki hidrojen konsantrasyonu aşılır. Bunun nedeni, laktozun kalın bağırsakta fermente olması ve solunum yolundan uzaklaştırılan büyük miktarlarda hidrojen üretmesidir. En yararlı non-invaziv tanı testidir;
- dışkı pH testi - asidik pH, sindirilmemiş laktoz dışkıyı asitleştirdiği için gıda intoleransını gösterir;
- oral laktoz yükleme testi - test, hastaya laktoz verilmesini ve ardından kan şekeri seviyelerinin belirlenmesini içerir;
- eliminasyon testi - iki hafta boyunca laktozsuz bir diyet uygulamalısınız. Bu süre içinde semptomlar kaybolur ve laktoz tüketiminden sonra tekrar ortaya çıkarsa, bu şekere karşı bir tahammülsüzlükten şüphelenebilirsiniz;
- laktaz gen polimorfizminin (LCT) moleküler çalışması - yetişkin hipolaktazisini (ATH) onaylayan veya hariç tutan bir yöntem;
Bununla birlikte, en etkili (ve aynı zamanda en invaziv) inceleme, laktaz içeriğini değerlendirmek için ince bağırsaktan küçük bir parçanın alındığı endoskopik incelemedir.
Laktoz intoleransı - tedavi
Doğuştan laktaz eksikliği durumunda tedavi, süt şekeri içeren ürünlerin yaşam boyu diyetten çıkarılması esasına dayanır.
Doğuştan laktaz eksikliği olan hastalar, küçük miktarlarda laktoz içeren yiyecekleri bile tolere edemezler ve tedavi edilmezse hastalık yaşamı tehdit edebilir. Tabletlerdeki laktaz, süt ürünlerini sindirmeye yardımcı olur. Süt ve ürünlerini içeren bir yemekten önce yenmelidir.
Birincil laktaz eksikliği durumunda tedavi, laktoz içeren ürünlerin menüden tamamen çıkarılması veya tüketilen miktarın azaltılması şeklinde olabilir. Bazı durumlarda laktaz tabletleri diyete dahil edilebilir.
Doğuştan laktaz eksikliğinde olduğu gibi, yaşam boyu laktoz intoleransı diyet uygulanmalıdır.
İkincil laktoz intoleransı durumunda terapi, süt şekeri içeren ürünlerin periyodik olarak ortadan kaldırılmasını ve bebeklerde ve küçük çocuklarda laktozsuz süt formüllerinin kullanılmasını içerir.
Laktoz intoleransındaki diyet, bağırsak epitelinde hasara neden olan hastalık tedavi edilinceye kadar takip edilmelidir (bir istisna, örneğin Crohn hastalığı olabilir).
Yenilenmesinden sonra, hoşgörüsüzlük semptomları ortadan kalkmalıdır. Daha sonra normal diyetinize dönebilirsiniz.
ÖnemliLaktoz intoleransı olan çocuklarda, raşitizm, osteoporoz ve hiperparatiroidizm gibi kalsiyum eksikliği ile ilişkili hastalıklar geliştirme riski vardır.
Önerilen makale:
İnek sütü alerjisi - nedenleri, belirtileri, tedavisi
