Macaroons (kurabiyeler) - kalori, fiyat. Bademli kurabiye nereden satın alınabilir?

Macaroons (macaroons) bize Fransa'dan gelen çok şık kurabiyelerdir. Renkli ve tatlı macaroons mini beze benziyor - iki çıtır katman arasında lezzetli bir krema var. Makaronların ne kadar kalorisi var? Onları nereden satın alabilirsin ve fiyatları nedir?

İçindekiler

1. Macaroons - tarifi. Makaron kurabiyeleri nasıl yapılır?
2. Macaroons (çerezler) - kompozisyon
3. Bademli kurabiye (kurabiye) - kalori, besin değerleri (100 g başına)
4. Macaroons (kurabiyeler) - sağlıklı mı?
5. Macaroons (kurabiye) - fiyat, nereden alınır?
6. Diyet macaroons (bisküvi)

Macaroons (macaroons), yumurta beyazı, öğütülmüş badem ve şekerden yapılan tatlı kurabiyelerdir. Üretime 8. veya 11. yüzyılda başlayan İtalyan rahipler, acıbadem kurabiyesi pişirmenin öncüleri olarak kabul edilir.

Sonraki yıllarda İtalyan rahipler, şekerlemecilerle birlikte Kral II. Henry'nin karısı Catherine de Medici'nin kurabiye pişirmeye başladığı Fransa'ya gitti. Başlangıçta, kurabiye hazırlamak için yumurta akı, şeker ve badem tozu kullanıldı ve düz kurabiyeler gibi şekillendirildi.

Macaron Günü 20 Mart'ta kutlanıyor.

Sonraki yıllarda tarif modifiye edilerek bisküvilere hindistan cevizi gevreği ve patates nişastası ilave edildi ve 20. yüzyılda aralarında krema bulunan iki bisküviden oluşan makaronlar popüler oldu. O zamandan beri, macaroons ünlü hale geldi ve Fransa'da ve dünya çapında hevesle satın alındı.

Çoğu zaman, macaroons tatlı olarak yenir. Bademli kurabiye beşiği olan Fransa'da çay evleri ve kafeler servis edilir. Ayrıca kahvaltıda yenir ve Anneler Günü ve Sevgililer Günü'nde hediye olarak verilir.

Macaroons - tarifi. Makaron kurabiyeleri nasıl yapılır?

Kaynak: youtube.com.pl/Recipes by Carina

Macaroons (çerezler) - kompozisyon

Badem kurabiyesi, yumurta akı, öğütülmüş badem ve pudra şekeridir. Bazen hindistan cevizi gevreği de eklenir, badem yerine diğer kuruyemişler (fındık, ceviz, yer fıstığı, fıstık) veya kabak çekirdeği, ayçekirdeği veya yulaf ezmesi kullanılır.

Ek olarak, macaronlara tatlar eklenir: bal, vanilya, baharatlar, boyalar (farklı renkler veren), tereyağı, yoğunlaştırılmış süt, maya, un, çikolata, kakao, kuru meyveler ve hatta patatesler.

Macaroons, genellikle yenilebilir kağıt üzerinde bir kalıpta veya tepsilerde düşük sıcaklıklarda pişirilir. Pişirildikten sonra bisküviler, pişirme süresine ve sıcaklığına bağlı olarak farklı kıvamlara sahip olabilir. Piyasada krema serpilmiş, pudra şekeri serpilmiş, krema veya krema ile çıtır çıtır ve yumuşak macaroons var.

Macaroons'un bölgesel formları da vardır. Fransa'da en popüler olanlar hindistancevizi makaronları ve Dominik Cumhuriyeti'nde tarçın ve zencefil ilavesiyle koyu renge sahip olanlar. İtalya'da ise iki tür makaron vardır: yumuşak ve gevrek.

İrlanda'da makaronlar çikolata gibi şekillenir ve İngiltere'de badem ve hindistancevizi makaronları bilinmektedir. Benzer şekilde, en ünlü makaronların genellikle çikolata ile kaplanan hindistancevizi makaronları olduğu Amerika'da. Macaroons, Fısıh döneminde onları yiyen Yahudiler tarafından da bilinir.

Daha fazla fotoğrafa bakın Bu tatlılarda kaç kalori var? 6 Bilmeye değer

Bademli kurabiye (kurabiye) - kalori, besin değerleri (100 g başına)

Kalorik değer - 460 kcal
Protein - 3.02 g
Yağ - 22,55 g
doymuş yağlar - 20,1 g
tekli doymamış yağlar - 1.61 g
çoklu doymamış yağlar - 0.81 g

Karbonhidratlar - 61,22 g
Elyaf - 5,1 g
Şeker - 45.16 g

Mineraller (bir yetişkin için önerilen günlük alım miktarının yüzdesi)

Sodyum - 241.0 mg (% 16)
Potasyum - 123.0 mg (% 4)
Kalsiyum - 5,0 mg (% 0,5)
Fosfor - 68.0 mg (% 10)
Magnezyum - 29.0 mg (% 7)
Bakır - 0.269 mg (% 30)
Demir - 0.82 mg (% 8)
Çinko - 0.73 mg (% 7)
Selenyum - 6,8 µg (% 12)

Vitaminler

B1 Vitamini - 0,02 mg (% 2)
B2 Vitamini - 0,06 mg (% 5)
Niasin - 0.22 mg (% 1)
Folatlar - 3.0 µg (% 1)
B6 Vitamini - 0.096 mg (% 7)

Besin değeri: USDA, IŻŻ Beslenme Standartlarına göre önerilen günlük alımın yüzdesi, 2017

Macaroons (kurabiyeler) - sağlıklı mı?

Badem kurabiyesi yüksek kalorili bir üründür - 100 g kurabiye 460 kcal sağlar. Ek olarak, önemli miktarda yağ ve şeker içerirler. Şeker sağlığı olumsuz etkiler. Aşırı tüketimi obezite, tip 2 diyabet ve diş çürüğü riskini artırır. Buna karşılık, fındık içeren macaroons potansiyel olarak alerjik bir üründür.

Makaronların bakır, fosfor ve demir gibi değerli besinler içerdiği doğrudur, ancak küçük miktarlarda. Avantajları, az miktarda kolesterol ve sodyum içermeleridir.

Büyük miktarlarda yenen makaronlar, vücudun işleyişi üzerinde olumsuz bir etkiye sahiptir. Şekeri daha düşük ve organik malzemelerle hazırlanan bu kurabiyelerin daha sağlıklı alternatifleri var.

AYRICA OKUYUN:

• Yulaf Ezmeli Kurabiye: Yulaflı Kurabiye Sağlıklı mı? Kaç kalori var?
• Kekler - çikolatalı kekler ve daha fazlası. Kaç kalori var?
• Zencefilli kurabiye - zencefilli kurabiye sağlıklı mı? Kaç kalori var?

Bilmeye değer

Macaroons (kurabiye) - fiyat, nereden alınır?

Macaronları birçok pastaneden satın alabilirsiniz. 10'luk bir set için yaklaşık 40 PLN ödemeniz gerekiyor. Bu, küçük bir çerezin PLN 4 ile ilgili olduğu anlamına gelir, bu nedenle küçük bir masraf değildir.

Diyet macaroons (bisküvi)

Makaronlar, hazırlanmasında kullanılan malzemeler değiştirilerek daha sağlıklı bir versiyonda hazırlanabilir. Eklenen şeker miktarını azaltmaya veya bal ile değiştirmeye değer.

Yazar hakkında Marzena Masna, SOS diyetisyen Diyet, diyet catering, Varşova Varşova Yaşam Bilimleri Üniversitesi'nde diyetetik mezunu. Diyet kliniklerinde, Varşova Başkentinin Kreş Kompleksi'nde ve yetişkinler ve çocuklar için Varşova hastanelerinde profesyonel deneyim kazandı. Doğru beslenme, diyetle önleme ve hastalıkların diyet tedavisi konulu konferanslara katılarak bilgisini sürekli derinleştiriyor. Şu anda, SOS Diet'te diyetisyen, müşteriler için beslenme danışmanlığı yaptığı, yemek tarifleri oluşturduğu, menüyü hazırladığı ve yemeklerin kalitesini denetlediği bir diyetisyen. E-kılavuzu tavsiye ediyoruz

Yazar: Basın materyalleri

Kılavuzda şunları öğreneceksiniz:

• Hangi oranlarda ve ne zaman içerik eklenmeli?
• En iyisi ne tür un olacak?
• Hangi katkı maddelerini kullanmalıyım?
• Sıcaklık ne önemli?
• Bir pasta nasıl kaydedilir?

Şimdi satın al