Sebzeler ve meyveler kansere karşı en iyi silahtır. Bu yüzden her gün bir veya iki bardak taze sıkılmış meyve suyu veya bir smoothie içmeye değer.
Sebzelerin ve meyvelerin gücü, yaşlanma ve kanser gelişiminden sorumlu olan serbest radikallere karşı koruma sağlayan doğal maddeler olan antioksidanlarda (antioksidanlar) yatmaktadır.
Kokteylin temeli için şunları seçin:
- lahana, brokoli
- güçlü anti-kanser etkisine sahip bir antioksidan olan sülforafan içerir. Ayrıca antioksidan özelliklere sahip ve vücudun temizleme sürecini (kanserojen maddeler dahil) destekleyen karotenoidler ve klorofil içerirler;
- domates
likopen (çoğu işlenmiş ürünlerde bulunur) kanser önleyici etkiye sahiptir;
- elmalar
İçlerinde bulunan flavonoidler (ciltte çok fazla bulunur) belirli kanser riskini azaltabilir ve kanser hücrelerinin büyümesini engelleyebilir;
- dut meyveleri
İçerdikleri antioksidanlar (antosiyaninler, ellagik asit dahil), serbest radikaller tarafından DNA'ya verilen hasarı azaltır, kanser hücrelerinin gelişimini yavaşlatabilir ve bazı kanser hücrelerini yok edebilir.
Kokteyl tarifi
- Elmanın suyunu sıkın. Soyulmuş bir domates, 2 brokoli çiçeği (yumruk büyüklüğünde) ve rendelenmiş zencefil (1 cm kök) ekleyin. Malzemeleri karıştırın.
- 100 gr sade yoğurt, bir bardak yaban mersini, bir çay kaşığı öğütülmüş keten tohumu ve 1/2 limon suyu ile bir avuç dolusu karalahana karıştırın (sert saplarını kesin).
- Bir bardak yaban mersini ile bir bardak bitki bazlı süt (örneğin badem), 2 brokoli çiçeği (bir yumruk büyüklüğünde) ve birkaç taze nane yaprağı karıştırın.
