Gut ve Montignac

Yaklaşık 2 yıldır Ortodoks değil, Montignac diyetini kullanıyorum. Etkileri: 3 ayda -14 kg, sonra kilo düştü, ancak muhtemelen birayı bırakmadığı için. Bir yıl boyunca eklem ağrısı oldu (veya önemli ölçüde arttı). Şu anda bir gut şüphesi var (sonuçlar bunu gösteriyor). Gut hastalığı için herhangi bir diyet önerisi Montignac ile çelişir. Bu çelişkili diyetler nasıl uzlaştırılır?

İyi haberlerim yok. Gut, Montignac diyetini engeller. Ne yazık ki, pürin bileşikleri bakımından zengin besinler diyetten çıkarılmalıdır: sakatat (karaciğer, beyin, böbrekler, kalpler), kaynatma, et sosları, et suyundan yapılan çorbalar, et reçelleri, sardalya, ringa, kuru baklagiller (bezelye, fasulye, mercimek, bakla). ) ve uyarıcılar (kahve, çay, kakao). Hiç veya az miktarda pürin bileşiği içeren ürünlere izin verilir: peynir, süt, pirinç, meyve.Bu ürünler, gut vakalarında diyette çok kullanılmalıdır. Saf süt ve süt ürünlerine toleransınız yoksa, bunları yemek olarak yiyin, örneğin 100 g sıvı süt = 15 g süzme peynir = 10 g yağsız süt tozu = 15 g tam yağlı süt tozu. Bunlar, örneğin tembel köfte, süzme peynir ve sebzeden yapılan pudingler veya süzme peynir ve kabuğu çıkarılmış tane olabilir. Pürin bileşikleri ayrıca şunları içermez: tereyağı, krema, bal, reçel, marmelat ve şeker. Ancak gut, diyabet, hiperkolesterolemi veya hiperlipoproteinemi ile birleştiğinde diyette çok fazla kullanılmayabilir. Uyku sırasında gece boyunca vücutta tutulan ürik asit miktarı arttığı için yemekler yatmadan önceki son 3-4 saat düzenli olarak yenmelidir. Yiyecekler yağsız hazırlanmalıdır; Pişmiş yiyeceklere çiğ yağ eklenmelidir. Yemek hazırlama tekniği su veya buharda kaynatmaya dayanır. Et sadece bol suda pişirilir. Günlük tüketilecek az miktardan (yaklaşık 50 gr) dolayı risotto, lahana böreği vb. Hazırlanması tavsiye edilir. Kızartılmış, fırında pişirilmiş ve haşlanmış yemeklerin yenmesi yasaktır.

Uzmanımızın cevabının bilgilendirici olduğunu ve doktor ziyaretinin yerini almayacağını unutmayın.

"Büyük Şehirde Diyet" kitabının yazarı, koşu ve maraton tutkunu.