Vücudunuzu asidik yapan yiyeceklerin asidik veya asidik olması gerekmez. Asit oluşturan gıda, insan vücudunda metabolik süreçlere giren, çok fazla asit üreten besindir. Hangi ürünler asidiktir ve asit-baz dengesini korumak için bunlardan kaçınmalısınız?
Alkali diyet, bazı asitleştirici yiyecekleri hariç tutar ve yalnızca bazılarını tabağınızda yüzde 20'den fazlasını oluşturmamaları için sınırlar. Sindirim süreçleri nedeniyle çok fazla asit yayan ürünler alkali diyette tamamen yasaktır.
Alkali diyette yasaklanmış asit oluşturan ürünler
Bu ürünleri diyetinizden tamamen çıkarmalısınız:
- kafeinli içecekler (kahve, kola)
- yağlı etler
- alkol
- abur cubur (kek, kurabiye, bisküvi ve diğer cipsler dahil)
- karbonatlı içecekler
- sert (sarı) peynirler dahil yağlı peynirler
Alkali diyet: asit oluşturan ürünlere sınırlı miktarlarda izin verilir
Bu yiyeceklerin öğünlerinizin yüzde 20'sinden fazlasını oluşturmadığından emin olun:
- arpa
- Yulaf ezmesi
- pirinç
- makarna
- domuz eti
- sığır eti
- yumurtalar
- Tilsit peyniri
