Sorum karaciğerden ve safra kesesinden taşlara bağlı iki kanserli yumru çıkarıldıktan sonra diyetle ilgili. Daha önce, kalın bağırsakta stoma ile sonuçlanan bir ameliyat geçirdim. Kendinize zarar vermemek için kesinlikle ne yiyemeyeceğinizi ve ne tavsiye edildiğini bilmek istiyorum.
Diyetiniz, azaltılmış yağ ile kolayca sindirilebilir olmalıdır. Ürüne göre incelendiğinde şöyle görünmelidir: Tahıl ürünleri. Önerilen: hafif ekmek ve bayat peksimet, kaliteli makarnalar. Şunlardan kaçınırız: kepekli, çavdar ve buğday ekmeği, tüm taze ekmekler, kalın kabuğu çıkarılmış tane, kalın makarna. Süt ve süt ürünleri. Önerilen: tatlı ve kesilmiş standartlaştırılmış süt (% 2 yağlı), yağsız süt tozu, yağsız süzme peynir. Şunlardan kaçınırız: yağlı süt, asitlendirilmiş süt ürünleri, yağlı sarı peynirler, işlenmiş peynirler. Yumurtalar. Önerilen: yumurta akı. Şunlardan kaçının: yumurta sarısı. Et. Önerilen: yağsız et, sığır eti, dana eti, çok sınırlı yağsız domuz filetosu, tavuk. Balıklar. Önerilen: morina, çipura, yassı balık, dil balığı, turna balığı, zander.
Yağlar. Önerilen: tereyağı; bitkisel yağlar: soya fasulyesi, ayçiçeği, zeytin; sınırlı miktarda sebze yağı Şunlardan kaçının: krema, krema, domuz yağı, domuz pastırması, sığır eti ve koyun yağı, margarin, kolza tohumu yağı. Patates. Önerilen: haşlanmış, haşlanmış püre püresi. Kaçınıyoruz: patates kızartması, her türlü kızarmış patates, patatesli krep, köfte. Sebzeler. Önerilen: havuç, pancar, karnabahar, balkabağı, ıspanak, kabak, yeşil fasulye ve yeşil bezelye sınırlı miktarlarda - çorbalara veya diğer sebzelere ek olarak (tercihen ezilmiş), sudan sebzeler, un ve taze tereyağı serpilmiş, meyvesiz. Çiğ: yeşil marul, soyulmuş domates Şunlardan kaçının: Her türlü lahana, biber, frenk soğanı, soğan, salatalık, şalgam, turp, yaban turpu, sirke ile konserve edilmiş sebzeler. Meyve. Önerilen: iyi olgunlaşmış çilekler, portakallar, portakal suyu, gerekirse üzümler (kabuğu ve çekirdeksiz), haşlanmış veya fırınlanmış elma (çiğ elma - eğer hasta bunları tolere ederse), şeftali, kayısı - haşlanmış, ahududu, kuş üzümü, yaban mersini şeklinde püreler veya meyve suları. Şunlardan kaçının: tüm olgunlaşmamış meyveler, armutlar, erikler, kirazlar, bektaşi üzümü, kuru meyveler, fındık.
Kuru baklagillerin hepsi yasaktır. Şeker ve tatlılar. Önerilen (sınırlı miktarlarda): bal, çekirdeksiz reçeller, meyve konserveleri (izin verilen meyvelerden), ilave şeker - kompostolar, jöle. Kaçınıyoruz: helva, çikolata, yağlı tatlılar, kakao, fındık. Baharat. Önerilen (sınırlı miktarda hafif): tuz, şeker, vanilya. Kaçınıyoruz: baharatlı baharatlar, sirke, biber, hardal, kırmızı biber. Çorbalar. Tavsiye edilen: gruels, izin verilen tahıllardan arpa çorbası, süt çorbaları, izin verilen meyvelerden elde edilen püre çorbaları, temiz sebze çorbaları (pancar çorbası, domates), izin verilen sebzelerden elde edilen sebze çorbaları, patates çorbası, suda veya sütte un süspansiyonuyla koyulaştırılmış çorbalar - meyvesiz. Şunlardan kaçının: lahana çorbaları, salatalık çorbası, fasulye çorbası, bezelye çorbası, et suyu, et ve kemik suyundan yapılan çorbalar, meyane ile tatlandırılmış çorbalar. Et yemekleri ve balık. Önerilen: haşlanmış, haşlanmış (kızartılmadan), folyo veya parşömenle pişirilmiş, yahniler (kremasız), köfte. Kaçınıyoruz: kızartılmış, haşlanmış, geleneksel şekilde pişirilmiş.
Un ve kabuğu çıkarılmış tane yemekleri. Önerilen: gevşek veya yapışkan kabuğu çıkarılmış tane, et, sebze veya meyve ilaveli kabuğu çıkarılmış tane pudingler, dökülmüş erişte (yumurta beyazı ile), az miktarda un eklenmiş tembel köfte, Fransız köfte, köfte Soslar. Önerilen: hafif, biraz tereyağı ile tatlandırılmış, su veya süt içinde un süspansiyonu ile koyulaştırılmış - dereotu, limon, sebze, domates; vanilya. Şunlardan kaçının: tüm meyane, kemikli soslar veya et suyu, baharatlı (yaban turpu, Yunan, krema, mayonez). Tatlılar. Önerilen: kompostolar, kisseller, muslar, jöleler (izin verilen meyvelerden), jöleler, sütlü jöleler, yumurta beyazı pandispanya, yumurtasız bayat mayalı hamur, çok az tereyağı ve yağ ilavesi ile. Şunlardan kaçınıyoruz: kremalı kekler ve kekler, çörekler, faworki, yağlı kekler, bisküviler ve bütün yumurtalı kekler. İçecekler. Önerilen: sınırlı miktarda süt, sütlü tahıl kahvesi. Şunlardan kaçınıyoruz: süt tozu, domates suyu, kahve, sert çay, kakao, alkol.
Uzmanımızın cevabının bilgilendirici olduğunu ve doktor ziyaretinin yerini almayacağını unutmayın.
Agnieszka Ślusarska4LINE Diyet Kliniği'nin sahibi, Dr. A. Sankowski'nin Plastik Cerrahi Kliniği'nde baş diyetisyen, tel .: 502501596, www.4line.pl
