Kitosan - özellikleri ve uygulaması

Kitosan, zayıflama preparatlarında en popüler bileşenlerden biridir. Ancak bu onun tek kullanımı değil. Kitosan, tarımda gübre olarak, yara iyileşmesini hızlandıran pansuman malzemesi olarak kullanılıyor ve belki yakında günlük ürünlerin üretiminde de kullanılacak.

Kitosan, deniz kabuklularının kabuklarının bir bileşeni olan kitinden elde edilen son derece çok yönlü bir malzemedir. Sonuç olarak, tıpta, veterinerlik tıbbında, kozmetikte ve çevre korumada yaygın olarak kullanılan biyolojik olarak parçalanabilir bir polimer elde edilir.

Kitosanın kimyasal yapısı hyaluronik asitinkine benzer. Bu yapı nedeniyle, diğerlerinin yanı sıra, mikroorganizmaların büyümesini engeller ve bağışıklık sisteminin hücrelerini uyarma etkisi olan yara iyileşmesini hızlandırır. Kitosan ile yapılan müstahzarlar cilt üzerinde onu zararlı dış etkenlere karşı koruyan ve ciltte etkili bir şekilde su tutan hassas bir koruyucu tabaka oluşturur. Güçlü nemlendirme özellikleri, aynı zamanda bakım kozmetiklerinde bir bileşen olarak kolayca kullanılmasını sağlar. Tamamen biyolojik olarak parçalanabilirliği ve yüksek nitrojen içeriği nedeniyle, tarımda tohum kaplama için gübre olarak ve mantar enfeksiyonlarıyla savaşan biyolojik bir bitki koruma maddesi olarak da kullanılır.

Kitosanın ekolojik günlük ürünler üretmek için kullanılması konusunda da büyük umutlar var. Üç boyutlu şekillere dönüştürülmesini sağlayan bir biyopolimer yapıya sahiptir. İlaç kaplamalarının üretiminde zaten kullanılmaktadır. Ve neden zayıflama hazırlıklarında kullanılır?

Yağ engelleyici olarak kitosan

Kitosan söz konusu olduğunda, kilo kaybını destekleyen etki mekanizması, sindirim sistemindeki yağların bağlanmasıdır. Sonuç olarak, ince bağırsakta sindirim ve emilim derecesi azalır. Normal sindirim sürecinde yağlar, safra kesesi ve pankreas tarafından salgılanan enzimler (lipazlar olarak adlandırılır) tarafından kademeli olarak parçalanır. Sonuç olarak, yağ asitlerinin tek parçacıkları ince bağırsağa ulaşır ve vücuda emilir.

Kitosan, üst gastrointestinal sistemdeki büyük yağ moleküllerini bağlayarak enzimler tarafından parçalanmalarını engeller ve böylece emilimini zorlaştırır. Sonuç olarak, dışkı ile atılırlar. Yani bu madde yağların yakılmasını hızlandırmaz, sindirim sisteminden uzaklaştırır.

Kitosanın etkinliği kesin değildir

Kitosanın inceltici özellikleri birçok araştırmaya konu olmuştur: hem insanlar hem de hayvanlar üzerinde. Sonuçları farklıydı ... Bunlardan biri, diğerlerinin yanı sıra Katowice'de prof. Barbara Zahorska-Markiewicz (Chitinin hazırlığıyla ilgili). Klinik ortamda, kitosan kullanan hastaların altı ayda ortalama 16 kg kaybettiği bulundu. Aynı zamanda, sadece diyet içeren kontrol grubu 10 kg verdi.

Öte yandan, başka bir çalışmada, diyete kitosan eklenmesinin sindirim sisteminin bakteri florası üzerinde olumlu bir etkisi olduğu bulundu. Kemirgen çalışmaları, yüksek derecede deasetilasyonlu kitosanın büyümeyi engellediğini göstermiştir.Clostridium perfringens (gıda zehirlenmesinden en çok sorumlu olan bakteriler), bu arada, probiyotik bakterilerin hayatta kalması, dahilLactobacillus spp. veBifidobacterium spp.% 90'a ulaştı.

Ancak 2008 yılında, Cochrane Collaboration'dan bir bilim insanı ekibi, obezite ile mücadelede kitosanın etkinliği üzerine mevcut tüm klinik denemelerin (en az 4 hafta süren) bir meta-analizini gerçekleştirdi. Vücut ağırlığı ve kolesteroldeki (ve dolayısıyla kan basıncındaki) düşüşün yalnızca düşük güvenilirliğe sahip klinik çalışmalarda gözlendiği ve bu durumdaki etkinin küçük olduğu ortaya çıktı. Öte yandan, daha büyük bir özenle yapılan çalışmalarda, kitosan içeren diyet takviyesi almanın vücut ağırlığı üzerinde anlamlı bir etkisi bulunamamıştır. Şimdiye kadar zayıflama etkisinin özü olan kitosanın yağ partikülleri ile birleşme mekanizması klinik olarak kanıtlanamamıştır.

Önemli miktarlarda yağlı ürün tüketen kişilere kitosan takviyesi önerilir.

Sonuç olarak, Amerikan FDA (Gıda ve İlaç İdaresi), kitosan içeren diyet takviyeleri yerli üreticilerinin, sağlık yanlısı etkilerini öneren ambalajlarına beyanlar ve sloganlar koymasını yasakladı. Polonya'da böyle bir kısıtlama yoktur.

Önemli miktarda yağlı ürünler (yağlı etler, ezmeler vb.) Tüketen kişilere kitosan takviyesi önerilir. Yağ aynı zamanda birçok şekerleme ürününde de bir bileşen olduğundan, kitosan, genellikle büyük miktarlarda doymuş yağ içeren tatlıları yiyenler için yararlı olabilir.

Kitosan - kontrendikasyonlar ve yan etkiler

Herkes kitosan preparatlarını kullanamaz. Almanın en önemli kontrendikasyonu ... kabuklu deniz hayvanlarına alerjidir. Kitosan, kabukluların kabuklarından elde edilen kinininden elde edildiğinden, tüketildikten sonra deniz ürünlerine alerjisi olan kişilerde alerjik reaksiyon gelişmesi mümkündür. Bu bileşenle yapılan preparatlar, antikoagülan kullanan kişiler tarafından da kullanılmamalıdır. Kitosanın etki mekanizmasının - yağların bağlanması - aynı zamanda bu ilaçların emilimini etkileyerek vücuttaki konsantrasyonlarını ve dolayısıyla etkinliklerini azaltma riski vardır.

Sindirim sistemindeki yağların emilimini sınırlamak, ne yazık ki içlerinde çözünebilen vitaminlerin daha az tedarik edilmesiyle de ilişkilendirilebilir. Sonuç olarak, diyet takviyeleri veya kitosan içeren tıbbi cihazlar kullanan kişiler, temel doymamış yağ asitlerinin (EFA) yanı sıra A, D, E ve K vitaminlerinin eksikliğinden muzdarip olabilir. Bu tür müstahzarları alırken, bahsedilen bileşenlerin desteklenmesine, örneğin diyetin deniz balıklarından, yağlı bitkilerden, zeytinyağından, bitkisel yağlardan elde edilen doymamış yağ asitleri ile zenginleştirilmesi ve doymuş yağ asitlerinin ortadan kaldırılmasına dikkat edilmesi önemlidir.

Zayıflayan diyet takviyelerindeki diğer maddelerle karşılaştırıldığında, kitosan nispeten güvenlidir. Sebep olabileceği yan etkiler başlıca kabızlık, gaz, mide bulantısı ve hazımsızlıktır.

Kitosan nasıl kullanılır?

Kitosan içeren tüm zayıflama takviyeleri, yemeklerden önce veya yemek sırasında (tablet veya kapsül şeklinde) alınmalıdır. Ancak o zaman kitosan yağ moleküllerine bağlanabilir ve bunların emilmesini önleyebilir. Böyle bir müstahzarın bol su ile içilmesi de önemlidir. Onunla temas halinde kitosan şişer, hacmini ve dolayısıyla faaliyet alanını arttırır.

Kitosan genellikle günde 1.500 ila 3.000 miligram miktarlarında alınır. İlginç bir şekilde, bazı üreticiler müstahzarlarında kitosan içeriği değil, sadece önerilen dozu sağlar (aşağıdaki tabloya bakın).

Polonya eczanelerinde bulunan kitosan içeren müstahzarlara örnekler

Polonya'da bulunan zayıflama takviyelerinin büyük çoğunluğu diyet takviyeleridir. Kitosan içeren ürünler de vardır. Bununla birlikte, etki mekanizması (fiziksel, biyokimyasal değil), onu içeren tıbbi cihazların da piyasada mevcut olduğu anlamına gelir. Bu bilgi önemlidir, çünkü tıbbi cihazların çalıştırılması ve güvenlik kontrolü, diyet takviyeleri durumunda olduğundan çok daha fazladır. Şey, eylemleri - ilaçlara benzer - uygun çalışmalarla onaylandı. Bunun nedeni, tıbbi cihazların, Tıbbi Ürünlerin, Tıbbi Cihazların ve Biyosidal Ürünlerin Tescil Dairesi'nden izin alındıktan sonra ticarete kabul edilmesidir. Bu türdeki her yeni ürün, etkinliğini ve güvenliğini kanıtlayan klinik deneylerden geçmelidir. Diyet takviyeleri üzerinde böyle bir kontrol yoktur.