Çölyak hastalığım, anemim ve demirimde büyük bir düşüş var. Ütümü yenilemek için ne yapmalıyım? Hapları biliyorum ama aynı zamanda beslenme konusunda da kendime yardımcı olmak istiyorum.
Çölyak hastalığı dahil iltihaplı bağırsak hastalığında demir eksikliği yaygındır ve şiddetli ise gastroenterolojik müdahale gerektirir. Bu yüzden derinlemesine tanılamadan geçmelisiniz.
Çölyak hastalığında demir eksikliği yüksek olduğunda hastane koşullarında damlama yoluyla verilir. Bağırsak hastalığı için demir açısından zengin bir diyet, eksikliği gidermeye mutlaka yardımcı olmayacaktır. Demir eksikliği durumunda folik asit ve C vitamini de önemlidir.
Diyetinizin neye benzediğini bilmiyorum: neyin yeterli olmadığını, neyin çok fazla olduğunu ve bağırsaklarınızın hangi durumda olduğunu. Bol miktarda yeşil bitki parçası içeren (folik asit, C vitamini sağlar) yüksek proteinli bir diyet uygulamak ve süt ve ürünlerinin tüketimini azaltmak mantıklıdır.
Ayrıca glütensiz ekmeğinizi darı veya karabuğday unundan pişirmenizi tavsiye ederim. Demir açısından glütensiz net ekmeğe göre daha zengindir.
Demir içeriği özellikle yüksek olan yiyecekler:
- kırmızı et
- sakatat (karaciğeri tavsiye ederim)
- yumurta sarısı
- karabuğday
- solmayan çiçek
C vitamini yönünden zengin besinler emilimini kolaylaştırır:
- narenciye ve suları
- maydanoz
- lahana
- kuşburnu suyu
Elbette, onları iyi tolere ederseniz, şişkinlik ve ishal ile tepki vermezsiniz. Saygılarımızla, demirin "kaçışının" nedenlerini bulmanızı tavsiye ederim.
Uzmanımızın cevabının bilgilendirici olduğunu ve doktor ziyaretinin yerini almayacağını unutmayın.
Iza Czajka"Büyük Şehirde Diyet" kitabının yazarı, koşu ve maraton tutkunu.
