Pancar: besin değeri ve iyileştirici özellikler

Pancarın gerçekten iyileştirici özelliklere sahip olduğunu biliyor muydunuz? Bunu betalainlere borçludur - diğerlerinin yanı sıra, ıspanakta. Onlar sayesinde daha iyi bağışıklığa sahibiz, yaşları yavaşlıyor ve kanseri önlüyoruz. Bir bardak pancar suyu harikalar yaratabilir: burun akıntısını önler, mide ekşimesini giderir, tansiyonu düşürür ve size güç verir. Pancarın sahip olduğu diğer özellikleri öğrenmek için okuyun veya dinleyin.

İçindekiler

1. Pancar dolaşım sistemini güçlendirir
2. Pancarın antikanser özellikleri
3. Pancarların glisemik indeksi yüksektir
4. Pancar virüslerle savaşmaya yardımcı olur
5. Pancarın alkali aktivitesi
6. Pancar menopoz rahatsızlığını hafifletir
7. En sağlıklı pancar hangisidir?
8. Botwina ve pancar

Pancar kökü. Besleyici ve iyileştirici özelliklerinin neler olduğunu duyun. Bu, İYİ DİNLEME döngüsünün malzemesidir. İpuçları içeren podcast'ler

Bu videoyu görüntülemek için lütfen JavaScript'i etkinleştirin ve videoyu destekleyen bir web tarayıcısına geçmeyi düşünün

Pancarın tıbbi özellikleri ve besin değeri sadece Polonya'da bilinmemektedir. Akdeniz'de pancar, yabani pancarın bilindiği en az 4.000 yıldan beri popülerdir.

Pancarın tıbbi etkisi, eski Babil'in sağlık görevlileri tarafından da takdir edildi. Yunanlılar ve Romalılar örneklerini takip ettiler. İkincisinin torunları bu sebzeye o kadar düşkün oldular ki, yetersiz köklerini bile yemeye başladılar. Bu nedenle bedenlerini büyütmeye çalıştılar. 16. yüzyılda bunu sadece İtalyan bahçıvanlar başardı.

Zamanla pancar daha çeşitli hale geldi. Bugün, Napolyon döneminde çarpıcı bir kariyer yapan pancar, yem ve şeker pancarını biliyoruz, Avrupa'da şeker kamışı kaynaklarından yoksun kaldığında, onu elde etmek için yeni yöntemler aranmaya başlandı.

Pancar dolaşım sistemini güçlendirir

Pancar zengin bir demir kaynağı olmamasına rağmen, doğal tıp tarafından uzun zamandır tanınan harika bir hematopoetik ajandır. Kansızlığı önler ve ayrıca löseminin tedavisine destek olur. Pancarın içerdiği pigmentler çok güçlü antioksidanlardır ve hücreler tarafından oksijenin emilimini dört kat artırır. Yani dolaşım sistemini destekliyorlar.

Bol miktarda pancar bulunan folik asit, yalnızca fetüsün doğru gelişimini belirlemekle kalmaz, aynı zamanda homosisteinin kan dolaşımından atılmasına da yardımcı olur - yüksek seviyesi kalp hastalığına neden olabilir. Pancar, kolesterol seviyelerini düzenlemeye yardımcı olur ve ayrıca kan damarlarının kireçlenmesini önler.

Hipertansif insanlar tarafından yenmeleri gerekir - araştırmacılar pancar suyunda bulunan nitratların kandaki basıncı düzenleyen nitrik oksit düzeylerini artırdığını kanıtladılar. İlginç bir şekilde, hastaların basıncı ne kadar yüksekse, nitratların etkisi o kadar güçlüdür.

Öneririz

Yazar: Time S.A

Dengeli beslenme, sağlığın ve daha iyi olmanın anahtarıdır. Health Guide'ın yenilikçi çevrimiçi beslenme sistemi olan JeszCoLubisz'i kullanın. Doğanın faydalarını kullanarak sağlıklı ve lezzetli yemekler için binlerce tarif arasından seçim yapın. Bireysel olarak seçilmiş bir menünün, bir diyetisyenle sürekli iletişimin ve diğer birçok işlevin bugün tadını çıkarın!

Daha fazlasını bul

Pancarın antikanser özellikleri

Pancarın güzel rengi, serbest radikallerin zararlı etkilerine karşı koruyan bir antioksidan olan betaninden kaynaklanmaktadır. Bu nedenle pancar, kanserle mücadelede en etkili sebzelerden biridir. Kırmızı pigmentler, DNA'ya zarar vererek kanser oluşumuna katkıda bulunan serbest radikalleri yok eder. Yarım asır önce bilim adamları, günde 2 bardak çiğ pancar suyu içen gastrointestinal veya mesane kanseri hastalarının iyileştiğini fark ettiler. Bugün ayrıca pancarın kemoterapi sonrası ve anemi ile vücudu desteklediğini biliyoruz.

Pancarların glisemik indeksi yüksektir

Şeker hastalığı olan kişiler pancar yememelidir, çünkü pancar çeşidi bile çok fazla şeker içerir (pancarın glisemik indeksi yüksektir, IG = 64). Bununla birlikte, çocuklar ve ergenler ile hamile kadınlar için, özellikle folik asit eksikliği ve anemiye maruz kalanlar için pancar yemekleri şiddetle tavsiye edilir. Pancarın kalorisi düşüktür - 100 g'da sadece 33 kcal.

Bilmeye değer

Pancarın besin değerleri (100 g'da) çiğ / pişmiş

• Enerji değeri - 43/44 kcal
• Toplam protein - 1.61 / 1.68 g
• Yağ - 0.17 / 0.18 g
• Karbonhidratlar - 9.56 / 9.96 g (basit şekerler 6.76 / 7.96 dahil)
• Elyaf - 2.8 / 2.0 g

Vitaminler

• C Vitamini - 4.9 / 3.6 mg
• Tiamin - 0,031 / 0,027 mg
• Riboflavin - 0,040 / 0,040 mg
• Niasin - 0.334 / 0.331 mg
• B6 Vitamini - 0.067 / 0.067 mg
• Folik asit - 109/80 µg
• A Vitamini - 33/35 IU
• E Vitamini - 0,04 / 0,04 mg
• K Vitamini - 0.2 / 0.2 µg

Mineraller

• Kalsiyum - 16/16 mg
• Demir - 0.80 / 0.79 mg
• Magnezyum - 23/23 mg
• Fosfor - 40/38 mg
• Potasyum - 325/305 mg
• Sodyum - 78/77 mg
• Çinko - 0.35 / 0.35 mg

Veri Kaynağı: Standart Referans için USDA Ulusal Besin Veritabanı

Bilmeye değer

Pancar nasıl yenir: pişmiş mi çiğ mi?

Pancarın içerdiği mineraller suda çözünür, bu nedenle pancarları çorba dışında haşlamamak daha iyidir.Pancar, yemekten önce soyulup soyulursa daha değerli olacaktır. Biri servetinden tam anlamıyla yararlanmak istiyorsa, çiğ pancar suyu içmesine izin verin.

Ayrıca şunu okuyun: Haftalık Meyve Suyu Detoksu - Temizleyici Meyve Suyu Diyetinin İlkeleri Kalp Diyeti: Kalbiniz İçin En İyi Renkler! BOTWINA - iştahı harekete geçirir, vücudu sakinleştirir ve sinirleri yatıştırır

Pancar virüslerle savaşmaya yardımcı olur

Herhangi bir biçimde pancar, vücudun hastalıklara, özellikle viral olanlara karşı direncini güçlendirir. Öyleyse, grip veya mononükleoz (akut pürülan anjinaya benzeyen, ancak aynı zamanda dalak ve karaciğerde önemli bir genişlemeye neden olan bulaşıcı bir hastalık) alırsak, pancar suyu için. Rotalarını kolaylaştırabilir. Pancar da balgam söktürücü etkiye sahiptir, bu nedenle öksürüğe yardımcı olurlar.

Pancarın alkali aktivitesi

Pancar, alkali oluşturucu özelliğinden dolayı et ve tatlıları asitleştirdikten sonra midede dengeyi yeniden sağlar. Bu sebzenin tavşan veya av eti yemekleriyle geleneksel kombinasyonunun çok derin nedenleri var. Pancar ayrıca alkol bağımlılığının etkilerini de hafifletir.

Pancar menopoz rahatsızlığını hafifletir

Menopoz dönemindeki kadınlar her zaman pancarı hatırlamalıdır, bu da osteoporoz gelişme riskini azaltır. Soya gibi menopoz semptomlarını yatıştırırlar: kalbi oksijenlendirir, çalışmasını dengeler, ayrıca kan basıncını düşürür, rahatsız edici sıcak basmaları ve tekrarlayan migrenleri hafifletirler.

Mutlaka yap

İlkbaharda tahkimat

İlkbaharın başlarında, birçok insan kronik bir yorgunluk sendromu geliştirir: uyuşukluk, yorgunluk, ilgisizlik. Pancar suyu, asit ve hatta pancar çorbası veya pancar salatası, hızlı bir şekilde yaşama ve esenlik arzusunu geri kazandıracaktır.

En sağlıklı pancar hangisidir?

Pancarın kaliteli olması, yani ince kabuklu, tek tip renkte ve enine kesitte parlak etli olması gerekir. Mermer dokusu, midede fermente olan ve sindirimi zor olan fazla selülozu gösterir. En lezzetli pancar, çapı 8 cm'yi geçmeyen pancardır. Tüm kök sebzeler gibi, ne kadar büyüklerse, kimyasal gübre ile doldurulma olasılıkları da o kadar yüksektir. Kırmızı Kula, Glob F1 ve Burak Opolski çeşitlerinin en büyük tadı ve sağlık yararına sahip olduğunu bilmeye değer.

Botwina ve pancar

Kırmızı pancarın olgunlaşmamış bir formu olan Botwina, pancardan daha az kalorilidir ve% 89 daha az kalorilidir. sudan oluşur. Bol miktarda potasyum, az miktarda fosfor, sodyum ve demir ve A, B1, B2, PP ve E vitaminleri içerir.Ayrıca askorbik asit veya C vitamini limon suyu kadar içerir. Uyarı! Diğer yapraklı bahar sebzeleri gibi, vücutta kalsiyumu kalsiyum oksalata bağlayan çok fazla oksalik asit içerir. Bunlar, eklem ağrısına neden olan ve hatta böbrek taşı ataklarına neden olabilen çözünmez kristallerdir.

Senin için faydalı olacak

TAVUK PANCAR SUYU TARİFİ

• 1/2 kg pancar
• kepekli ekmek kabuğu
• Sarımsak
• dereotu veya maydanoz
• şeker
• tuz

Pancarları yıkayın, soyun, dilimleyin ve taş bir tencereye koyun. 1 litre kaynamış su ile doldurun. Dilimlenmiş sarımsak, ekmek, bir kaşık şeker ve tuz ekleyin. Gazlı bezle örtün, 3-5 gün ılık bir yere koyun. Fermente suyu süzün, haşlanmış şişelere dökün. Birkaç gün serin bir yerde saklanabilir. Baharatları tuz ve şekerle servis etmeden önce yeşillikleri serpin.

Önerilen makale:

Pancar suyu - beslenme özellikleri. Pancar suyu nasıl içilir?

Önerilen makale:

Sağlıklı mı yiyorsun

Önerilen makale:

Kırmızı pancar çorbası - besin değerleri, kalori

aylık "Zdrowie"

Daha fazla fotoğrafa bakın Düşük kalorili sebzeler 10