Beri-Beri, önemli bir B1 vitamini, yani tiamin eksikliğinden kaynaklanan, aşırı bir avitaminoz şekli olarak kabul edilen bir hastalıktır. Vücuttaki vitamin eksikliğinin ciddi etkileri olabilir. B1 vitamini eksikliğinin belirtilerini görün ve Beri-Beri tedavisinin ne olduğunu öğrenin.
İçindekiler
- Beri-Beri - B1 vitamininin önemi
- Beriberi - hastalığın nedenleri
- Beriberi - semptomlar ve tanı
- Beriberi - tedavi ve önleme
Beri-Beri, beslenmenin temeli beyaz ve kavuzlu pirinçten oluşan, bazı besin değerlerinden yoksun, başta Asya olmak üzere antik çağda bilinen bir hastalıktır.
Yüzyıllar boyunca Beri-Beri hastalığı ölümcül olarak kabul edildi. 20. yüzyılın başlarına kadar pirinç kepeğinde önemli bir bileşik keşfedildi, bu da daha fazla araştırmaya ve son olarak bu hastalığı önlemek için B1 vitamini izolasyonuna yol açtı. Tiamin olarak da adlandırılan B1 vitamininin insan vücudunda son derece önemli bir rol oynadığı ortaya çıktı.
Beri-Beri - B1 vitamininin önemi
B1 vitamini, sözde doku solunumu, öncelikle glikoz parçalanma sürecine katılan karbonhidratların dönüşümü. Bu önemlidir çünkü bu sayede vücut piruvik asit biriktirmez, bunun fazlası dokulara, sinir hücrelerine ve bazı kaslara zarar verir.
Ek olarak, B1 vitamini, sinir ve kardiyovasküler sistemlerin düzgün çalışmasını destekler ve bazı bilim adamları, bağışıklık sistemini de etkilediğine inanmaktadır. Thiamin ayrıca yara iyileşmesini destekler ve ağrıyı dindirir, ayrıca antioksidan özelliklere sahiptir ve metabolik süreçlere katılır.
Beriberi - hastalığın nedenleri
Tiamin gıda ile elde edilir ve dengeli bir diyet durumunda eksikliğine yol açmak zordur. Bununla birlikte, B1 vitamini ihtiyacının önemli ölçüde arttığı durumlar vardır, örn. hamilelik ve emzirme döneminde, enfeksiyonlar sırasında, çok yüksek ateşle, önemli fiziksel eforla, yaşlılarda stresli bir yaşam tarzı sürdüren kişilerde.
Aşırı miktarda kahve ve çay tüketmenin (tiamin vücuttan atılmasına neden olur) ve hipertiroidizm söz konusu olduğunda önemsiz değildir.
Tiamin eksikliği ayrıca aşırı alkol tüketimi, sık ishal veya belirli ilaçların kullanımı (vücuttan vitamin atılımının artmasına neden olur), yetersiz beslenme veya tiamini yok eden bir enzim olan tiaminaz içeren yiyeceklerin (örneğin çiğ balık) tüketilmesi ile ilişkilendirilebilir.
Beriberi - semptomlar ve tanı
İki tür Beri-Beri hastalığı vardır:
- kuru, semptomların baskın olduğu sinir sistemi
- ıslak, kardiyovasküler sistemle ilişkili.
Beri-Beri'nin türüne bakılmaksızın (genellikle aynı anda ortaya çıkarlar), hastalığın en karakteristik semptomları şunlardır:
- anormal his, halsizlik dahil sinir felci
- yorgunluk
- Ağrı
- zamanla kademeli kas kaybı, özellikle alt uzuvlarda
- ellerde ve ayaklarda karıncalanma hissi
- nistagmus
- çarpıntı
- nefes darlığı hissetmek
- şişme ve şişkinlik
- hafıza ve konsantrasyon bozuklukları
- iştahsızlık
- mide bulantısı
- kusma
- ishal
Tiamin eksikliği henüz aşırı olmadığında, semptomlar o kadar karaktersiz olabilir ki hemen tanı koymak zordur. Bazen uzun süreli yorgunluk, kas titreme, düşük tansiyon veya artmış kalp atışından şikayet eden kişiler doktora gelir ve bu semptomları B1 vitamini eksikliği ile ilişkilendirmek kolay değildir. Bu arada vücutta yeterince bulunmadığını öğrenmek için kan testi yapmak ve tiamin konsantrasyonunu belirlemek yeterlidir.
Beriberi - tedavi ve önleme
Beri-Beri'nin tedavisi, B1 vitamini uygun vitamin preparatları ile desteklenmesinden oluşur. Doz aşımı yapmak zordur (sadece kas içi enjeksiyon şeklinde alınması durumunda), çünkü gastrointestinal sistemden sınırlı bir emilme kabiliyetine sahiptir ve fazlası idrarla giderilir.
Tiamin seviyesi normale döndüğünde, tedaviye devam etmek önemlidir - en iyisi, gıdada B1 vitamini sağlamak için diyetin modifiye edilmesidir.
Zengin bir B1 vitamini kaynağı:
- domuz eti
- tahıl ürünleri (buğday ekmeği, tam tahıllı ekmek, makarna, yulaf ezmesi, kepek)
- arpa, karabuğday, irmik
- Esmer pirinç,
- balık (örn. uskumru veya somon)
- yumurtalar
Aşağıdakilerde de büyük miktarlarda tiamin bulunur:
- fıstık ve fıstık
- ay çekirdeği
- kuru baklagil tohumları
Meyve ve sebzeler, biraz daha az zengin bir tiamin kaynağıdır; bu, aşağıdakiler dahil menüye girmeye değmeyeceği anlamına gelmez:
- yeşil bezelye
- muz
- Avokado
- pancar
- karpuz
- Ahududu
- kuş üzümü
- mandalina
- ıspanak
- Karnıbahar
- Brüksel lahanası
- lahana
- zaman
Önerilen makale:
B1 Vitamini (tiamin) - vücuttaki işlevler, oluşumu ve dozu Ayrıca okuyun: Scurvy - belirtiler. İskorbüt Nasıl Tedavi Edilir? Bulaşıcı mı? Avitaminosis: Vitamin eksikliğinin nedenleri ve semptomları B12 vitamini eksikliği - semptomlar ve nedenleri
