İnsan fizyolojisindeki en son araştırmalar, herkes için doğru olan tek bir etkili diyet olmadığını gösteriyor. Her birimizin aynı yiyeceklere farklı tepkiler verdiği ortaya çıktı. Bazı insanlar için iyi olan, başkalarına zararlı olabilir. Bu nedenle diyet olabildiğince kişiselleştirilmeli ve belirli bir kişiye göre uyarlanmalıdır. Geleceğin diyetisyeninin uğraştığı şey budur.
Pancar, elma, domates veya sarımsak gibi sözde sağlıklı besinler bile bazı insanlarda gıda hassasiyetine neden olabilir. Gıda ve gıda katkı maddelerinin birçok rahatsızlıktan ve sağlık sorunundan sorumlu olduğu gösterilmiştir. Kendinizi teşhis etmek zordur, çünkü en sevdiğiniz ringa balığı bir soğanla yedikten sonra ertesi gün baş ağrınız olacağı gerçeğini nasıl ilişkilendirirsiniz? Baş ağrısı, migren, kas ve eklem ağrısı, artrit, mide ekşimesi, reflü, uykusuzluk ve kronik yorgunluk gibi bu tür reaksiyonlar ve hatta kronik sinüzit gibi daha ciddi durumlar, gecikmiş gıda alerjisi olarak da bilinen gıda aşırı duyarlılığının bir belirtisi olabilir.
Ayrıca şunu okuyun: Neden şişmanlıyorsunuz? Nasıl şişmanlıyorsun? Vücut yağ indeksi WHR Kalori hesaplayıcı İdeal vücut ağırlığı formülleri
Gıdaya alerjik reaksiyon - alerji testi
Herhangi bir alerjide olduğu gibi vücut, bağışıklık sistemini aktive ederek (bağışıklık tepkisi) alerjenik faktöre tepki verir.
Hangi yiyeceklerin ve yiyeceklerin bize hizmet etmediğini öğrenmek mümkün mü? Bu, patentli MRT (Mediator Release Test) kan testi kullanılarak test edilir. Dünya çapında bağımsız bilimsel çalışmalar, MRT'nin şu anda gıda ve gıda katkı maddelerine aşırı duyarlılık için en doğru ve kapsamlı test olduğunu doğrulamıştır. Test sonuçlarına göre kişiye özel bir diyet programı geliştirilir. Bu program kalori saymakla ilgili değil, kendinizi aç bırakmakla ilgili değil ve yavaş yavaş ömür boyu sürecek bir diyet haline geliyor.
Böyle bir diyetin uzun vadeli bir iyileştirici etkisi vardır. Kilo vermek isteyenler tarafından kullanılabileceği gibi ciddi tıbbi hastalıklardan muzdarip olanlar da kullanılabilir ve pahalı tedavilere rağmen rahatsızlıkları ortadan kalkmaz. Çoğu zaman, tedaviyi bireysel bir diyet programıyla birleştirmek iyileşmeye yol açar.
Ancak son zamanlarda, gecikmiş gıda alerjisini tespit eden testler sayesinde, uzun yıllardır aşırı kilo ile mücadele eden kişilerin neden uzun yıllar kısıtlayıcı diyet uyguladıkları ve kilo vermedikleri ortaya çıktı. Araştırma sayesinde, artık çoğunun gecikmiş bir gıda alerjisine sahip olduğu biliniyor. Bazı gıda bileşenlerine gecikmiş alerjik reaksiyonun bir sonucu olarak, vücut suyu tutar ve şişmesine neden olur. Vücut ayrıca yağı düzgün bir şekilde yönetme yeteneğini de kaybeder - dolayısıyla kilo artışı.
Alerji uzmanları ayrıca gıda alerjisinden muzdarip insanların genellikle alerjik oldukları gıdalara bağlı olduklarının dikkate değer bir düzenlilik olduğunu fark ettiler. Yeme bağımlısı olurlar ve aşırı iştahları olur. Alerji uzmanlarına göre, bağımlılık ve alerji arasındaki ilişki son derece yakındır. Örneğin, kahveye alerjiniz varsa, semptomlar içtikten hemen sonra değil, birkaç saat sonra bile baş ağrısı şeklinde ortaya çıkar. Ancak bu süre zarfında, kural olarak, kişi acıya neden olan kahvenin kendisi olduğunu fark etmeden başka bir fincan içer.
Çocuklarda gıda alerjileri
Araştırmalara göre çocuklarda gıda alerjileri her onda birini rahatsız ediyor. En küçüğü genellikle ebeveynlerinden miras alır, ancak bir çocukta gıda alerjisi riski de en aza indirilebilir.Bir çocukta gıda alerjisinin belirtileri nelerdir? Gıda alerjisi ile gıda intoleransı arasındaki fark nedir? Uzmanımız - diyetisyen Agnieszka Piskała'yı dinleyin.
Çocuklarda gıda alerjileriWeb sitemizi reklam göstererek geliştiriyoruz.
Reklamları engelleyerek değerli içerik oluşturmamıza izin vermiyorsunuz.
AdBlock'u devre dışı bırakın ve sayfayı yenileyin.
aylık "Zdrowie"
