Zararlıdan sağlıklıya 5 yiyecek

Daha önce zararlı olan ancak şimdi beslenme yönergelerine ve önerilerine göre sağlıklı olan yiyecekler.

- Yumurta, süt, patates, margarin veya çiğ fındık, tüketimi sadece zararlı olarak kabul edilmemekle kalmayıp aynı zamanda sağlıklı kalmak için gerekli olan bazı gıdalardır.

Yüksek kolesterol içeriğinin kalp için kötü olduğuna inanıldığı için yumurta diyet kılavuzlarından çıkarıldı. Günümüzde hem yumurtaların hem de tavuk karaciğerinin ve kabuklu deniz hayvanlarının mükemmel bir protein, sağlıklı yağ ve farklı vitamin ve mineral kaynağı olduğu bilinmektedir.

Margarinde kalıcı trans yağlar, koroner kalp hastalığı riskini arttırdı. Bu nedenle gıda sektörü sadece trans yağ içermeyen margarin üretmekle kalmayıp, bitkisel yağlardan oluşan margarinler üretmeye başladı çünkü koroner kalp hastalığı riskini azalttı.

Patates de yüksek karbonhidrat içeriği nedeniyle iyi bir üne sahip olmamıştır. Bununla birlikte, karbonhidratlar diyet lifi haline dönüştürülebilir ve bu sebze C vitamini, B grubu vitaminler ve eser elementler açısından da zengindir.

Süt ürünlerinin sağlığa faydalı olması için az yağ içeren ve doymamış olanları seçmek gerekir. Olumlu yönleri arasında yüksek protein ve kalsiyum içeriği vardır.

Son olarak, British Nutrition'da yayınlanan bir araştırma, çiğ fındık yemenin kardiyovasküler hastalık, koroner kalp hastalığı ve ani kalp ölümünü azalttığını gösterdi. Görünüşe göre, fındık yağları, inanılanın aksine, sağlıklıdır ve ayrıca proteinler, lifler ve mikrobesinler içerir. Fıstık ezmesi gibi fındık ezmesi, mükemmel bir protein, lif, B6 vitamini ve magnezyum kaynağıdır.

Fotoğraf: © Syda Productions