Mantar zehirlenmesi - belirtiler ve tedavi

Daha fazla fotoğrafa bakın Stinkhorn Fly Agaric 5

Misk sıçanı, ormanlarımızdaki en zehirli mantardır. Uyarılara rağmen her yıl birçok kişi onunla zehirleniyor.Mantar zehirlenmesinin belirtileri şunlardır: şiddetli karın ağrısı, kusma ve bol sulu ishal - Bu zehirli mantarı içeren bir yemek yedikten 8-12 saat sonra ortaya çıkarlar.

Mantar zehirlenmesi yüzde 50'ye kadar ölümle sonuçlanabilir. bu mantarı yiyen insanlar.

Misk sıçanı, ormanlarımızdaki en zehirli mantardır çünkü içerdiği toksinler parankimal organlara, yani karaciğere, böbreklere ve kalbe zarar verir. Mantar zehirlenmesi - diğer mantarlar gibi - çoğunlukla yaz ve sonbaharın başlarında görülür. Bununla birlikte, gıdanın depolanması (dondurulması) ve işlenmesi (hazırlanması) nedeniyle artık tüm yıl boyunca mantar zehirlenmesinin meydana gelebileceği unutulmamalıdır.

İçindekiler

1. Mantar - neye benziyor?
2. Mantar yemenin riski nedir?
3. Mantar zehirlenmesi - belirtiler
4. Mantar zehirlenmesi - tedavi

Mantar - neye benziyor?

Bazen basitçe stinkhorn olarak adlandırılan stinkhorn, yaprak döken ve karışık ormanlarda, daha az sıklıkla iğne yapraklı ormanlarda görülür, ancak orada da bulamayacağımızın garantisi yoktur.

Misk sıçanı, başlığın yanındaki gövdede bir yakayı andıran karakteristik bir halkaya ve gövdenin geniş, soğanlı ucunun gizlendiği bir kılıfa sahiptir. Mantar şapkası ortada düz veya gömülüdür.

Yeşilimsi bir renge sahiptir: beyaz-yeşilimsi, zeytin-yeşilimsi, gri veya kahverengi-yeşil, bazen sarımsı. Misk sıçanı bazen ne halkası ne de kılıfı olmayan, yeşilimsi veya sırıtan bir güvercini olan yeşil bir kazla, ne halkası ne de kılıfı olan yeşil bir kazla ve aynı zamanda mantarlarla karıştırılır.

Önerilen makale:

En zehirli 10 mantar. Hangi mantarların seçilmeyeceğini kontrol edin

Mantar yemenin riski nedir?

Maalesef ölüm. Mantar mantarında üç grup toksik madde bulunmuştur:

• falotoksinler,
• amatoksinler,
• virotoksinler.

A-amanitin (alfa-amanitin) adı verilen bir toksin karaciğere zarar verir ve küçük bir dozda ölümcüldür. Zehir, yüksek sıcaklıklara dayanıklıdır ve en uzun süre pişirilerek dahi uzaklaştırılamaz. Stinkhorn'un şapkası en çok zehri içerir. Orta boy bir mantarın 2-3 kişi için öldürücü olan bir doz zehir içerdiği hesaplanmıştır.

Misk sıçanı mantarı, Polonya'daki en zehirli mantardır. Nasıl tanınır? Częstochowa'daki PSSE'den Daria Szumilas-Syposz'u açıklıyor

Kaynak: x-news.pl/NTL Radomsko Sp. z o.o.

Mantar zehirlenmesi - belirtiler

Stinkhorn zehirlenmesi belirtileri, bu mantarla bir yemek yedikten ortalama 8-12 saat sonra ortaya çıkar. Ancak 24 saat sonra bile ortaya çıkabilirler. Başlangıçta gastrointestinal bozukluklar vardır:

• şiddetli karın ağrısı
• kusma
• bol sulu ishal

Bu süreden sonra 12-24 saat süren belirgin bir iyileşme var. Mantar zehirlenmesinin başka bir belirtisi:

• sarılık, karaciğer hasarı belirtisi
• balgam zehirlenmesi şiddetli ise, sarılığa bilinç bozukluğu eşlik ediyorsa, hasta komaya girebilir
• gastrointestinal kanama genellikle de oluşur

4-5. zehirlenmeden bir gün sonra böbrekler hasar görür (anüri veya oligüri) ve dolaşım bozuklukları ortaya çıkar. Zehirlenme çok şiddetli ise veya hasta herhangi bir yardım almazsa zehirlenmeden 4-16 gün sonra ölüm gerçekleşir.

Önemli

Mantarın içerdiği öldürücü maddeler pişirme sırasında ayrışmaz (fallotoksinlerin ayrışma sıcaklığı 280-282 ° C ve amatoksinlerin - 245 ° C'ye kadar), kaynatıldıktan sonra dökülen su ile uzaklaştırılamaz ve kurutma işleminde de zarar görmez. mantarlar.

Önerilen makale:

Kırışıklık sendromu - semptomlar, nedenler, tedavi

Mantar zehirlenmesi - tedavi

Hasta, yiyecek kalıntılarını inceleyerek, mantar kalıntılarını (mantar yediğimizde onları saklamaya değer), kusmuk veya bağırsak yıkamalarının, doktorların neyin zehirlendiğini belirlediği hastaneye gitmelidir.

Zehirlenmeden sonraki ilk 36 saat içinde, amiti yakalama şansı olan yüksek dozlarda aktif kömür verilebilir. Daha sonra, doktorlar yalnızca karaciğer hücrelerini yenileyecek ve toksinlerin etkisiyle vücudun dengesini yeniden sağlayan ilaçları uygulayabilirler. Elektrolitler ve izotonik sıvılar yenilenir ve kanama durumunda pıhtılaşma faktörleri desteklenmelidir.

Böbrek hasarı meydana gelirse, diyaliz gereklidir. Bazen mantar zehirlenmesinin bir sonucu olarak karaciğer o kadar ağır hasar görür ki bir nakil gerekir.

Ayrıca şunu okuyun: Mantar zehirlenmesi - yenilebilir mantarlar ne zaman zararlı olabilir?