Aromalı sular sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklı olarak kabul edilir. Sonuçta, adlarında su, meyveli bir tada sahipler ve ayrıca maden veya kaynak sularının yanında mağaza raflarında duruyorlar. Bundan daha yanlış bir şey olamaz. Aromalı suların suyla hiçbir ilgisi olmadığı ve ayrıca birçok hastalığın gelişmesine yol açabilecek maddeler içerdiği ortaya çıktı. Aromalı suların bileşimi nedir? Sağlığı nasıl etkilerler? Ev yapımı aromalı su neye benziyor?
Adından da anlaşılacağı gibi, aromalı suların suyla hiçbir ilgisi yoktur. Tüketicinin su üretiminden bildiği üretici ismini taşıyan etiket, aromalı suyu su olarak düşünmemizin bir diğer nedenidir. Ayrıca mağazadaki aromalı sular doğal maden ve kaynak sularının hemen yanında.
Aromalı sular maden veya kaynak suyuna dayansa da aroma, şeker ve koruyucular içerirler. Bu arada, Sağlık Bakanının doğal maden suları, kaynak suları ve sofralık sular hakkındaki Yönetmeliğine göre, suyun su olarak adlandırılabilmesi için bir takım gereksinimleri karşılaması gerekmektedir.
Ayrıca şunları da kontrol edin: Musluğunuzdaki su sağlıklı mı?
Diğer kriterler doğal maden suları için, diğerleri kaynak suları için ve bir diğeri sofralık sular için geçerlidir. İkincisi bazı katkı maddeleri içerebilir, ancak bunlar yalnızca minerallerdir.
Suya eklenen her şey onu bir içeceğe dönüştürür. Aromalı su durumunda, doğal maden suyu veya kaynak suyuna dayalı bir içecek.
Aromalı sular - sağlıklı mı?
Aromalı suyun temel içeriği şeker, glikoz-fruktoz şurubu veya diğer tatlandırıcılardır, bu sayede 1.5 litrelik bir şişe sıvı ile birlikte 200 ila hatta yaklaşık 350 kcal sağlayabilirsiniz.
Aromalı sulardaki şeker miktarı başınızı döndürebilir. 100 ml aromalı su yaklaşık 4,6 g şeker içerir, bu da 1 çay kaşığına eşdeğerdir. 250 ml içecek (yani bir bardak), 2 çay kaşığının biraz üzerinde olan 11.4 g şeker sağlar. Bu, 1,5 litrelik bir şişenin 69 g şeker veya yaklaşık 14 çay kaşığı şeker sunduğu anlamına gelir! Birden fazla çörek (yaklaşık 34 g şeker) veya bir çubuğun bir kısmı (yaklaşık 32 g şeker).
Bu nedenle, bol miktarda aromalı su içmek, şeker yemek kadar kilo almaya ve obeziteye katkıda bulunabilir.
Aromalı suların bileşimi maden suyundan çok gazlı içeceklere daha yakındır, bu nedenle su yerine tatlı içeceklerle rafta durmaları gerekir.
Ek olarak, hem şeker hem de glikoz-fruktoz şurubunun yüksek bir glisemik indeksi vardır; bu, tüketilmelerinden sonra kan glikoz seviyelerinde hızlı bir artış ve sonuç olarak bir insülin patlaması olduğu anlamına gelir. Bu, insülin direncine ve hatta tip 2 diyabetin gelişmesine yol açabilir.
Ek olarak, aromalı sular koruyucular ve aromalar içerebilir - yapay, doğal veya doğal olanla aynı.
- Potasyum sorbat (E-202) - yiyecekleri küf ve maya oluşumuna karşı koruyan bir koruyucudur. En güvenli gıda katkı maddelerinden biri olarak kabul edilir, ancak hassas kişilerde potasyum sorbat alerjik reaksiyonlara neden olabilir.
- Sodyum benzoat (E-211) - yaban mersini, yaban mersini ve fermente süt içeceklerinde doğal olarak bulunur. Yüksek dozlarda sodyum benzoat sağlığa zararlı olabilir. C vitamini ile çok zararlı benzene dönüşebilir. Bu arada, C vitamini çok sık içeceklere ve aromalı sulara eklenir.
- aspartam (E-951) - fenilketonüri hastaları için tavsiye edilmeyen bir tatlandırıcı. Tatlandırıcıyı düzenli olarak tüketen kişiler en çok çeşitli rahatsızlıklardan şikayet ettiler.
- asesülfam K (E-950) - lezzeti artırır. Tartışmalı tatlandırıcı
- tatlar - genellikle glüten parçacıkları üzerindeki suya verilir
- meyve şurupları - şurubun doğal veya yapay olmasına bakılmaksızın çok fazla şeker içerirler
Ev yapımı aromalı sular
Tatlandırıcılar, suni tatlar ve koruyucular eklemeden suya lezzet katabilirsiniz. Maden suyuna nane yaprağı veya limon veya limon suyu ekleyebilirsiniz.
Ayrıca doğranmış bir ananas, şeftali veya nektarin ekleyebilir veya birkaç parça portakal, çilek, ahududu ekleyebilirsiniz. Yumuşak meyveleri seçmek en iyisidir - etlerinin suyun nüfuz etmesi daha kolay olacaktır.
Ev yapımı çilek aromalı su neye benziyor? Bir demet fesleğen yapraklarını atıp tadı yaymak için sürahinin kenarlarına doğru bastırmak için 1,5 litre maden suyu yeterlidir. Sonra bir bardak dilimlenmiş çilek ekleyin. Hazırlanan içeceği 15 dakika buzdolabına koyun.
Bir başka orijinal teklif ise ahududu, nane ve misket limonu kombinasyonudur. 1,5 litre maden suyuna birkaç nane yaprağı ekleyin ve aromayı serbest bırakmak için sürahinin kenarlarına bastırın. Sonra limon dilimleri ve bir bardak ahududu ekleyin. Her şey buzdolabında soğutulmalıdır.
Kaynak:
1. Sağlık Bakanı'nın doğal mineralli sular, kaynak suları ve sofralık sulara ilişkin yönetmeliği, https://gis.gov.pl/images/bz/prawo/wody_2011.pdf
Önerilen makale:
Mağazalarda bulunan su türleri. Daha iyi maden suyu mu yoksa kaynak suyu mu?Önerilen makale:
Susuzluğunuzu gidermenin en iyi yolu nedir?
