Yemek bütçenizi sınırlamanız gerekiyorsa, yine de kalbinizin içeriğine göre yemek yiyebilir ve aynı zamanda lezzetli ve sağlıklı olabilirsiniz. Ekonomik pişirme yöntemlerini keşfedin.
Ev bütçesinde daha az para olduğunda, genellikle tasarruf ettiğimiz en son şey yiyeceklerdir. Ancak bu alanda da sağlığa zarar vermeden giderleri rasyonelleştirmek mümkündür. Mutfak alışkanlıklarınızı biraz değiştirmeniz ve ürünleri akıllıca kullanmayı öğrenmeniz yeterli.
İçindekiler
- Az ve sağlıklı pişirin
- Az ve doyurucu pişirin
- Az ve lezzetli pişirin
Az ve sağlıklı pişirin
Mevsimlik ürünler satın alın - o zamanlar genellikle en ucuz olanlardır. Mevsimlik ürünler yemenin sadece tasarruf etmekle ilgili olmadığını unutmayın - o zaman en çok vitamin sebze ve meyvelere sahiptir.
Hazır ve yarı mamul ürünlerden vazgeçin. İşlenmemiş ürünlerden sıfırdan kendi kendine yemek pişirmek, diyetin daha sağlıklı olmasına katkıda bulunur, çünkü gıda katkı maddeleri, fazla şeker ve tuz içermez.
Menünüzdeki et miktarını, özellikle kırmızı et miktarını sınırlayın. Et yerine, örneğin karaciğer de satın alabilirsiniz - nispeten ucuzdur ve besin değerleri bakımından zengindir.
Az ve doyurucu pişirin
Az parayla doyurmanın yolu basit. Olduğu gibi, birçok işlenmemiş gıda - çiğ sebzeler, kabuğu çıkarılmış tane, esmer pirinç, yulaf ezmesi ve diğer tahıllar - hem ucuz hem de doyurucu. Tam tahıllı ürünler de doyurucu: kepekli ekmek, kepekli makarna. Kendinizi daha azıyla doldurabilirsiniz, çünkü bunlar lif bakımından zengindir, bu da şişer ve size daha uzun süre tokluk hissi verir.
Bu ürünleri biraz yağ (yağ, tereyağı, sos) ve süzme peynir, ev yapımı humus, bir parça balık gibi protein ile birleştirmek onları sağlıklı bir yemek haline getirecektir.
Küçük bir miktar fındık, tohum ve tahıl ilavesiyle yemekleri (salatalar, çorbalar, sandviçler) zenginleştirmeye de değer - bunlar iyi bir doyurucu ve sağlıklı bitkisel yağ kaynağıdır.
Az ve lezzetli pişirin
Baharat eklerseniz mütevazı yemekler bile lezzetli olacaktır. Onları çevrimiçi olarak sipariş etmemiz veya bir depodan büyük paketler halinde satın almamız nispeten küçük bir masraftır. Uzun süre yeterli olacaklar çünkü çok az ekliyoruz.
Ayrıca soğan, sarımsak, pırasa, zencefil gibi tadı anlamlı olan sebzeleri denemeye değer.
Genellikle atılanla tatlandırın: portakal kabuğu veya sıkılmış limon, zencefil kabuğu. Bahçenizde veya saksıda bitki yetiştirmeye değer: maydanoz, dereotu, fesleğen veya su teresi. Pilav veya makarna pişirirken, ona lezzet katmak için sebze suyunu kullanın, bir tutam zerdeçal ekleyin.
