Darı gevreği pek çok özelliğe sahiptir: glüten içermezler, sağlık için değerli B vitaminleri ve mineraller sağlarlar ve iyi bir enerji kaynağıdırlar. Besleyici darı yapılabilir veya pişirilmeden yenebilirler. Darı gevreği çoğunlukla meyve veya yoğurtla birleştirilir. Kaç kaloriye sahip olduklarını kontrol edin.
İçindekiler:
- Darı gevreği - sağlık özellikleri
- Darı gevreği - besin değerleri, kalori
- Darı Gevreği - Gluteni Var mı?
- Darı gevreği - kime tavsiye edilmez?
- Darı gevreği - uygulama
Darı gevreği, ekili en eski tahıllardan biri olan bütün darı tanesinin ezilmesiyle elde edilir. Çıtır çıtır ve tadı nötrdür. Aynı zamanda çok yönlüdürler: kendilerini yalnızca bağımsız bir yemek olarak değil, aynı zamanda sağlıklı kurabiyeler ve barlara ek olarak da kanıtlayacaklar, bu da onları daha fazla takdir ediyor.
Ayrıca şunu okuyun: Ne sıklıkla şeker yiyebilirsiniz? Sağlıklı tatlıların listesi
Darı gevreği - sağlık özellikleri
Darı gevreği, vücudun ana enerji kaynaklarından biri olan karmaşık bir karbonhidrat kaynağıdır. Ek olarak, yüksek B vitamini içeriği (B1 vitamini, B2 vitamini, B6 vitamini, niasin, folat) ile karakterize edilirler ve bakır, fosfor, demir ve magnezyum açısından zengindirler. Ayrıca az miktarda E vitamini içerirler. Bu, darı gevreklerinin, içerdikleri makro ve mikro besinlerin yararlı etkilerinden kaynaklanan sağlığı geliştirici özelliklere sahip olmasını sağlar.
Sağlık yararları:
- kardiyovasküler sistem üzerinde olumlu etki: İçerdiği fosfor, çinko ve B vitaminleri sayesinde kan damarlarının duvarlarını güçlendirir ve kan basıncını düşürür,
- Alkali özelliği sayesinde vücuttaki asit-baz dengesinin korunmasına yardımcı olur,
- İçeriğindeki B vitamini sayesinde sinir sisteminin işleyişini iyileştirmek,
- Yüksek B vitamini içeriği ile şartlandırılan cilt, saç ve tırnakların durumuna olumlu etki,
- Kırmızı kan hücrelerinin oluşumu ve işleyişi üzerinde olumlu etki, yüksek demir içeriği sayesinde bilişsel işlevlerde bozulma, bağışıklık sistemi ve sindirim sistemi ile ilişkili anemi oluşumunu engelleme,
- kan kolesterolünü düşürmek,
- dolgunluk hissini arttırmak,
- sindirim sistemi üzerinde faydalı etki: dışkılamayı kolaylaştırır, diyet lifi içeriği sayesinde sindirimi destekler,
- yüksek magnezyum içeriği sayesinde kas yenilenmesini destekler,
- antioksidan enzimlerin düzgün çalışması için gerekli olan çinko varlığı sayesinde antioksidan etki.
Ayrıca şunu okuyun: ANTİOKSİDANLAR açısından zengin bir diyet ÜCRETSİZ RADİKALLERİ süpürür
Darı gevreği - besin değerleri, kalori
| Besin değeri | 100 gr darı gevreğinde |
| Kalorik değer | 354 kcal |
| Protein | 13.0 g |
| Yağlar | 3,4 g |
| Doymuş yağ asitleri | 0,67 g |
| Tekli doymamış yağ asitleri | 0,72 g |
| Çoklu doymamış yağ asitleri | 1,98 g |
| Karbonhidratlar | 80.0 g |
| Lif | 2,7 g |
| Mineraller | |
| Fosfor | 266.0 mg (% 35 *) |
| Potasyum | 40.0 mg (% 1) |
| Sodyum | 5.0 mg (% 0.3) |
| Kalsiyum | 8.0 mg (% 1) |
| Demir | 2.81 mg (% 28) |
| Magnezyum | 106.0 mg (% 27) |
| Çinko | 1.58 mg (% 14) |
| Bakır | 0.70 mg (% 78) |
| Vitaminler | |
| C vitamini | 0.0 mg (% 0) |
| B1 vitamini | 0.39 mg (% 38) |
| B2 vitamini | 0.27 mg (% 21) |
| Niasin | 4.42 mg (% 28) |
| B6 Vitamini | 0.36 mg (% 28) |
| B12 vitamini | 0,0 µg (% 0) |
| Folyolar | 79,0 µg (% 20) |
| A vitamini | 0,0 µg (% 0) |
| E vitamini | 0.66 mg (% 7) |
| D vitamini | 0,0 µg (% 0) |
(* bir yetişkin için önerilen günlük alım miktarının yüzdesi)
Besin değeri: USDA, IŻŻ Beslenme Standartlarına göre önerilen günlük alımın yüzdesi, 2017
Öneririz
Yazar: Time S.A
Dengeli beslenme, sağlığın ve daha iyi olmanın anahtarıdır. Health Guide'ın yenilikçi çevrimiçi beslenme sistemi olan JeszCoLubisz'i kullanın. Doğanın faydalarını kullanarak sağlıklı ve lezzetli yemekler için binlerce tarif arasından seçim yapın. Bireysel olarak seçilmiş bir menünün, bir diyetisyenle sürekli iletişimin ve diğer birçok işlevin bugün tadını çıkarın!
Daha fazlasını bulDarı Gevreği - Gluteni Var mı?
Darı gevreği doğal olarak glütensiz bir üründür, ancak çölyak hastalığı ve glüten intoleransından muzdarip kişiler, bu ürünü seçerken çarpık kulak izinin varlığına dikkat etmelidir, çünkü darı gevreği üretim sürecinde glütenle kontamine olabilir.
Ayrıca şunu okuyun: Glutensiz diyet - kurallar ve yasaklanmış ve izin verilen ürünler
Aşırı kilolu, obez ve zayıflama diyeti uygulayan kişilere darı gevreği önerilir. Tokluk hissini artıran ve bir sonraki öğüne kadar geçen süreyi uzatan bir üründür.
Ayrıca şunu okuyun: En İyi Yemek Zamanları - Ne Zaman Kahvaltı, Öğle Yemeği, Akşam Yemeği?
Darı gevreği de sindirim sistemi sorunları olan kişilerin diyetine dahil edilmelidir: şişkinlik, kabızlık, hazımsızlık ve kolay sindirilebilir diyet uygulayan kişiler. Bu yapraklar ayrıca çocuklar ve gençler için iyi bir tekliftir.
Darı gevreği - kime tavsiye edilmez?
Haşlanmış darı gevreği yüksek glisemik indeksi olan bir üründür, bu nedenle şeker hastaları tarafından sınırlı miktarda tüketilmeli veya terk edilmelidir.
Darı gevreği - uygulama
Darı gevreği kahvaltı için harika bir öneridir. Örneğin kuru meyve ve kabak çekirdeği ile doldurma granola veya müsli hazırlamak için kullanılabilir ve yoğurt ve meyve ile servis edilebilir.
Darı gevreği, tıpkı popüler yulaf lapası gibi, en sevilen katkı maddeleri ile destekleyerek, süt, bitki bazlı süt veya suda pişirilmiş darı şeklinde de servis edilebilir. Ayrıca kokteyllere iyi bir katkı sağlarlar.
Darı gevreği ayrıca kurabiyeler, krepler, kekler ve ev yapımı tahıl barlarının yanı sıra meyve pudingleri ve gruels hazırlamak için de kullanılabilir. Ayrıca et kaplamanın bir bileşeni olabilirler.
Önerilen makale:
Darı kabuğu çıkarılmış tane: darı iyileştirici özellikleri ve besin değerleri e-kılavuzu tavsiye ediyoruz
Yazar: Basın materyalleri
Kılavuzda şunları öğreneceksiniz:
- Neden darı yemeye değer?
- Mutfakta nasıl kullanılır?
- Darıdan ne hazırlanmalı?
Bu yazarın diğer makalelerini okuyun
Önerilen makale:
Darı detoksu (darı) - kurallar, etkiler ve tarifler
