GERD: Hoş olmayan rahatsızlıkların tedavisi için uygun bir diyet temeldir

GERD, sindirim sistemi tarafında hoş olmayan bir rahatsızlıktır. Mide ekşimesi, şişkinlik, bulantı, kabızlık, midenin asidik içeriğinin kusması ve göğüs kemiği arkasında yanma şeklinde kendini gösterir. Bu tür rahatsızlıklarınız varsa kesinlikle diyetinizi değiştirmelisiniz.

Düzensiz yemekler, sürekli acele, stres, alkol, sigara ... Bu hiperasidite, yani mide sıvısının aşırı salgılanması, özellikle hidroklorik asit olabilir. Sindirim sürecinde önemli bir rol oynar ancak oldukça aşındırıcıdır. Sağlıklı olduğunuzda endişelenmenize gerek yok çünkü mide asitlerin etkilerini nötralize eden kalın bir mukus tabakasıyla kaplıdır. Bununla birlikte, bu doğal koruyucu bariyer hasar gördüğünde ve ayrıca çok fazla mide suyu ürettiğinizde, asidoz semptomları gelişir: asit yetersizliği, mide bulantısı, kusma, göğüs kemiğinin arkasında yanma, gaz, kabızlık ve mide ekşimesi. Bu durumda genellikle antasitler veya asit önleyici ajanlar kullanılır. Ancak diyet, bu koşulların tedavisinde önemli bir rol oynar. Yiyecekler gerekli tüm besinleri sağlamalı, hidroklorik asit salgısını azaltmalı, sindirim suyunu nötralize etmeli ve mideyi tahriş etmemelidir.

Diyetin temeli: düzenli yemekler

Yemeklerinizi düzenli olarak günde en az 5 kez yiyin. Yiyecekler taze, ne çok soğuk ne de çok sıcak, ufalanmış, tercihen lapa gibi olmalıdır. Daha sonra midede daha kısa süre kalırlar, bu da daha az hidroklorik asit salınması anlamına gelir. Bunları sindirime yardımcı olan hafif bitkisel baharatlarla baharatlayabilirsiniz (örn. Dereotu, maydanoz, melisa). Un ve krema veya un ve süt süspansiyonu ile tatlandırılmış püreli çorbalar ve soslar tavsiye edilir. Fazla yemeyin. Çok fazla yemek mide duvarlarının gerilmesine neden olur ve bu, hidroklorik asit üretimini artıran bir hormon olan gastrin salgılanmasını uyarır.

Mide asidi salgılanmasını engelleyen ve safra tuzlarını nötralize eden bir asit reflü diyeti, asit reflüden muzdaripseniz faydalı olabilir.

Protein açısından zengin bir diyet

Midede çok fazla hidroklorik asit olduğunda, sağlıklı protein kurtarmaya gelir. Fazla hidroklorik asidi bağlar. Protein kaynakları yağsız et, balık ve süt ürünleri ve yumurta olabilir. Günde yaklaşık 85 gr protein yemelisin. Birkaç öğüne yayılan aşağıdaki ürünler bu miktarı sağlar: 3,5 su bardağı süt (% 1,5 yağ), 2 su bardağı sade yoğurt, 50 g yağsız lor, 80 g pişmiş et, 25 g yağsız jambon veya sığır filetosu, 20 g pişmiş balık ve bir yumurta.

Bir günlük örnek menü
Kahvaltı: 2 yemek kaşığı muz ezmeli bayat buğday rulosu (yukarıdaki tarif), yağsız sütlü tahıl kahvesi
2. kahvaltı: havuçlu muhallebi (tarifi sonraki sayfada)
Öğle yemeği: kremalı sebze çorbası, krutonlu 2 köfte, 2 yemek kaşığı patates püresi, 2 yemek kaşığı ince rendelenmiş haşlanmış pancar limon suyu, hafif tatlandırılmış meyve kompostosu (meyve yok!)
İkindi çayı: süzme peynir, sütle seyreltilmiş bir bardak meyve suyu
Akşam yemeği: 2 yemek kaşığı ezilmiş yağsız lor peyniri, pişmiş elma, sütlü zayıf çay

Yağın mide asidi sekresyonunun engellenmesine etkisi

Yemeklerden beta-karoten, A, D, E ve K vitaminlerinin emilimi için gereklidir. Ayrıca, az miktarda yağ, mide suyunun salgılanmasını engeller ve aynı zamanda mide hareketlerini yavaşlatır. İyi bir yağ kaynağı tereyağı (en fazla 2 çay kaşığı), krema ve sıvı yağlardır (2 yemek kaşığı kadar): soya fasulyesi, ayçiçeği, mısır, kolza tohumu, keten tohumu ve zeytinyağı.

Düşük lifli diyet

Yüksek lifli öğünler midede kalır, meyve sularının salgılanmasını uyarır ve mukozayı mekanik olarak tahriş eder. Bu nedenle, kepekli ve tam tahıllı ekmeği, kalın kabuğu çıkarılmış tane ve çiğ sebze ve meyveleri diyetinizden çıkarın. Sebzeleri ve meyveleri pişirip karıştırmak, meyve ve sebze sularını sütle seyreltmek en iyisidir.

Yazar: Time S.A

Bireysel olarak seçilen bir diyet, doktorunuz terapötik bir diyet önermiş olsa bile sağlıklı ve lezzetli yemenizi sağlayacaktır. Sağlık Kılavuzundaki yenilikçi bir çevrimiçi beslenme sistemi olan JeszCoLubisz'i kullanın ve sağlığınıza ve iyiliğinize dikkat edin. Bugün profesyonelce oluşturulmuş bir menünün ve bir diyetisyenden sürekli desteğin tadını çıkarın!

Tatlıların sindirim sularının salgılanmasını engelleme üzerindeki etkisi

Günlük menüye az miktarda şeker, gerçek bal, ev yapımı marmelat da ekleyebilirsiniz (toplamda 4-5 çay kaşığı geçmeyecek şekilde). Zayıf şeker solüsyonları mide tarafından sindirim sularının salgılanmasını engeller.

aylık "Zdrowie"