Karahindiba balı: karahindiba balının besinsel özellikleri ve uygulaması

Karahindiba balı, bal lezzetlerinden biridir - nadirdir ve bu nedenle diğer birçok baldan daha pahalıdır, ancak elde edildiği karahindibanın özellikleri nedeniyle son derece değerlidir. Karahindiba balının iyileştirici özellikleri nelerdir ve onu bu kadar özel yapan nedir?

Karahindiba balı (karahindiba balı) bazen Mayıs balı olarak adlandırılır çünkü bu, bu tür balın elde edildiği karahindiba çiçek açtığı zamandır.

Görünüşe göre karahindibanın popülaritesi nedeniyle - sonuçta, Polonya çayırlarında çok miktarda var - karahindiba balı elde etmek kolay olacak. Maalesef durum bu değil.

Arılar genellikle karahindibadan elde edilen nektarı kendi ihtiyaçları için kullanırlar, bu yüzden karahindiba balı en nadir ballardan biridir. Bununla birlikte, hem çok hoş, yumuşak ve tatlı tadı hem de değerli iyileştirici özellikleri nedeniyle mağazalarda veya doğrudan arı kovanlarında aramaya değer.

İçindekiler

1. Karahindiba balı: özellikleri
2. Karahindiba balı: kompozisyon
3. Karahindiba balı: uygulama

Karahindiba balı: özellikleri

Karahindiba balı, değerli iyileştirici özelliklere sahiptir. Apiterapi uzmanları, karahindiba balının:

• hazımsızlığa yardımcı olur
• Karaciğer ve mide iltihabını yatıştırır
• kolesterolü düşürür
• böbrek hastalıkları ve böbrek taşlarının tedavisini destekler
• demir eksikliği anemisine yardımcı olur
• bağışıklığı destekler
• psikofiziksel durumu iyileştirir
• romatizmal ağrıları yatıştırır
• yara iyileşmesini hızlandırır
• polen ile birlikte prostat hastalıklarında iyi sonuç verir.

Önerilen makale:

Karahindiba balı: kompozisyon

Karahindiba balının bileşimi çok zengindir. Karahindiba balı şunları içerir:

• değerli enzimler (en önemlileri invertaz, diastaz, glikoz oksidaz ve lizozimdir)
• organik asitler (sitrik, malik, glukonik, pirüvik, formik, oksalik ve laktik asitler dahil)
• fenolik asitler ve flavonoidler
• triterpenler
• karotenoidler
• vitaminler - B2 vitamini ve C vitamini ve ayrıca B4 vitamini - kolin
• demir, manganez, potasyum ve fosfor gibi mikro ve makro elementler
• basit şekerler: fruktoz ve glikoz.

Karahindiba balı: uygulama

Karahindiba balı tatlıdır, ancak birçok insan içinde hafif bir karahindiba aroması hisseder. Oldukça hızlı kristalleşiyor. Diğer ballarla aynı şekilde kullanılabilir.

Sandviçler, krepler ve turtalar için harikadır, şeker yerine çaya da eklenebilir (balın değerli özelliklerini kaybetmemesi için çayın soğutulması gerektiğini unutmayın) ve hatta doğrudan kavanozdan bir çay kaşığı ile yenilebilir.

Karahindiba balı, özellikle tahriş olduğunda cildi yağlamak için de kullanılabilir, çünkü bu tür bal yara iyileşmesini hızlandırır ve iltihabı yatıştırır.

Önerilen makale: