Koronavirüse yakalanma riskini azaltmak için yiyecek nasıl saklanır? 7 önemli kural

Şu anda koronavirüsün gıdaya geçtiğine dair bir kanıt yok. Bununla birlikte, çeşitli yüzeylerde bir süre için var olabileceği bilinmektedir - örneğin ambalaj üzerinde. Araştırmaya göre Polonyalıların çoğu, koronavirüs salgını sırasında taze ürünler, ekmek ve gıda ambalajlarıyla nasıl başa çıkılacağını bilmiyor. Koronavirüs enfeksiyonu riskini azaltmak için yiyecek nasıl saklanır? 7 önemli kuralı öğrenin.

PR Hub ajansı ve Varşova Tıp Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi tarafından yürütülen bir anket, insanların yarısından fazlasının COVID-19 salgını sırasında nasıl davranacaklarını bilmediğini gösterdi.

Emilia Hahn'ın dediği gibi. PR Hub yönetim kurulu başkanı: - Anketin sonuçları Polonyalıların kendilerini kaybolmuş hissettiğini ve virüsün çeşitli yüzeylerdeki varlığına ilişkin bilginin bunlarla nasıl başa çıkılacağına dair bilgi içermediğini gösterdi. Bir yandan, katılımcıların yaklaşık 2 / 3'ü SARS-CoV-2 virüsünün taze gıda ürünlerinin yüzeyinde mevcut olabileceğinin farkındadır.

Gıda ambalajı söz konusu olduğunda bu farkındalık daha da yüksek ve neredeyse% 75 seviyesinde. Öte yandan, ankete katılanların% 65'inden fazlası taze, ambalajsız gıda ürünlerini nasıl kullanacaklarını bilmediklerini veya şüpheleri olduğunu belirtmiştir. Soru taze ekmekle ilgili olduğunda daha da fazla insan kafası karışmış hissediyor. Gıda ambalajı hakkında soru sorulan katılımcılar en büyük kesinliği gösterdi, ancak burada da yaklaşık% 58 hayır veya bilmiyorum kategorisinde yanıt verdi. - o ekler.

Koronavirüse yakalanmamak için yiyeceklerin nasıl saklanacağı konusunda şüpheleri olan kişilerden biriyseniz, bu konuda bir uzmanın tavsiyelerini okuyun.

- Şu anda bu konuda bilimsel kaynaklarda da sınırlı miktarda bilgiye sahibiz. Yine de eve getirdikten, sakladıktan ve bir yemek hazırladıktan sonra seçtiğimiz yiyecekleri temizleme yöntemi, virüsün ellerimize yayılıp yayılmayacağını ve ne zaman yayılacağını etkileyebilir - diye açıklıyor Dr. n. sağlıklı Mariusz Panczyk, Varşova Tıp Üniversitesi Sağlık Bilimleri Eğitim ve Araştırma Departmanında yardımcı doçent.

- Bu noktada belirtmeliyim ki bir kişinin virüs içeren bir yüzeye veya nesneye dokunarak ve ardından kendi ağzına, burnuna veya muhtemelen gözlerine dokunarak COVID-19 kapma olasılığı bilim camiası tarafından yayılmanın ana yolu olarak görülmemektedir. virüs. Ancak, bunun yollardan biri olduğunu ve bu nedenle özel dikkat gösterilmesi gerektiğini dışlayamayız - diye ekliyor.

Önerilen makale:

Ön çalışmalar, SARS-CoV-2'nin bulunduğu yüzeye ve ortamdaki koşullara (sıcaklık, nem seviyesi) bağlı olarak birkaç saatten birkaç güne kadar sürebileceğini göstermiştir. Panczyk, iyi haber şu ki, bakteri veya küflerin aksine, ekmek de dahil olmak üzere yiyeceklerde virüsler çoğalamaz, bu nedenle yüzeyindeki virüs miktarının zamanla azalmasını bekleyebilirsiniz.

Oda sıcaklığında veya üzerinde saklanan taze yiyecekler için bu işlem yaklaşık 24 saat sürecektir.

Ancak eve getirdikten sonra buzdolabına taze yiyecek koyarsanız bu süre uzayabilir. O zaman virüsün üzerlerinde 72 saate kadar var olmasını bekleyebiliriz.

Virüsler düşük sıcaklıklarda çok kararlı olduğu için, virüs en uzun süre dondurucuda hayatta kalır.

Koronavirüs enfeksiyonu riskini azaltmak için yiyeceklerle nasıl başa çıkılır?

1. Örneğin, taze sebze ve meyve söz konusu olduğunda, bunları ağdan çıkarmanız ve temiz bir bez üzerinde, çocuklardan uzak bir yerde yaklaşık 24 saat bırakmanız önerilir.

2. Ancak bu sürenin ardından, onları ılık, akan su altında yıkayın ve buzdolabına koyun (bu, yalnızca salgın zamanlarında değil, WHO tarafından önerilen beş temel gıda işleme kuralından biridir).

3. Ayrıca ekmeği 24 saat bırakmak virüsle temas riskini ortadan kaldırmalıdır. Ancak eve getirdikten kısa bir süre sonra ekmek yemek isterseniz 65 dereceye kadar önceden ısıtılmış fırına 3-5 dakika koymanız tavsiye edilir. C. Araştırmalar, SARS-CoV-2 virüsünün yaklaşık 300 saniye sonra 70 santigrat derecede öldüğünü gösteriyor.

4. Gıda ürünlerinin paketlenmesinde durum farklıdır. Lütfen çeşitli malzemelerden (örn. Karton, plastik, kağıt) yapıldıklarını unutmayın. Ürünün önceden yıkanmış ellerle dikkatlice açılması ve atılması tavsiye edilir.

5. Ellerinizi tekrar yıkamanız ve ancak daha sonra paketin içindekilere dokunarak gıda ürünlerini saklamak için tasarlanmış temiz bir kaba yerleştirmeniz önemlidir.

6. Dondurulmuş yiyeceklere özel dikkat gösterilmelidir. Bunları akan ılık su altında yıkamak büyük olasılıkla kısmi buz çözülmesine neden olur ve aynı zamanda virüsün en uzun süre hayatta kalacağının dondurucuda olduğunu biliyoruz.

Bu nedenle, diğer paketlenmiş ürünlerde olduğu gibi benzer bir ilkenin uygulanması en iyisidir, yani ellerinizi yıkadıktan sonra, ambalajın içeriğini dondurulmuş gıda kaplarına aktarın.

7. Kuru ürünler, kağıt ve karton ambalajlarda 24 saat çocukların ulaşımı olmadan bırakılmalı, bu süreden sonra paket yüzeyinde virüs olmamalıdır.

Önerilen makale:

Güvenlik nedenlerinden ötürü, alışveriş paketlerini açmaya başlamadan önce eve gelir gelmez ellerinizi yıkamanız da çok önemlidir.

Yiyecekleri paketinden çıkarırken ellerinizle ellerinize dokunmamaya dikkat edin. Son olarak, yemeğinizin temas ettiği tüm yüzeyleri dezenfekte edin.

Yeniden kullanılabilir çantayı hemen yıkamak en iyisidir. Son olarak, ellerinizi alkol bazlı bir el dezenfektanı ile tekrar yıkayın ve dezenfekte edin.

Web sitemizi reklam göstererek geliştiriyoruz.

Reklamları engelleyerek değerli içerik oluşturmamıza izin vermiyorsunuz.

AdBlock'u devre dışı bırakın ve sayfayı yenileyin.

Ayrıca şunları da öneririz:

• İngilizler zaten bir koronavirüs aşısını test ediyor
• Pandemi ne zaman bitecek?
• Koronavirüsten kaynaklanan stresle nasıl başa çıkıyorsunuz?
• Polonyalıların büyük başarısı - Gdańsk'tan bir bilim adamı koronavirüsün şifresini çözdü
• Çocuklarda ayak değişiklikleri koronavirüs enfeksiyonunun habercisi olabilir