KIWI (meyve) - özellikleri ve besin değerleri. Kivi ne kadar kaloriye sahiptir?

Kivi, birçok özelliği olan bir meyvedir. kozmetikte kullanıldığı için müshil, zayıflama ve besleyici. Ancak, bu egzotik meyvenin etkileri konusunda tüm insanlar kendilerini ikna edemez. Kivi alerjiye neden olabilir.Kivinin hangi özelliklere sahip olduğunu ve bunları kimin kullanmaması gerektiğini kontrol edin.

Kivi veya aktinidia meyvesi, Kuzey Çin'deki Yangtze Nehri vadisinde doğdu ve başlangıçta Çin bektaşi üzümü olarak adlandırıldı. Resmi olarak bugünkü adını ancak 1974'te aldı. Hepsi Amerikalı kivi ithalatçısı Norman Sondag'a teşekkürler. Meyvenin yine yuvarlak, kahverengi ve tüylü olan Yeni Zelanda kivi kuşuna benzediğini belirtti. Amerikalılar bugüne kadar bu meyvenin ithalatçılarından biri olmaya devam ediyor. Elliden fazla tür arasında en yaygın yetiştirme, lezzetli aktinididir (Actinidia deliciosa), Hayward'ın bir varyasyonu. Meyveler sadece lezzetli değil, aynı zamanda besin açısından değerlidir. Sindirim sisteminin çalışmasını düzenleyen görme veya diyet lifi üzerinde olumlu bir etkiye sahip olan luteinin yanı sıra vitamin (özellikle C), mineral (magnezyum, fosfor, çinko, demir ve hepsinin çoğu potasyum) eksikliği yoktur.

Kivinin özelliklerini duyun. Bu diziden malzeme, iyi dinleyin. İpuçları içeren podcast'ler.

Bu videoyu görüntülemek için lütfen JavaScript'i etkinleştirin ve videoyu destekleyen bir web tarayıcısına geçmeyi düşünün

Baskıyı hafifletmek için kivi

Oslo'daki Üniversite Hastanesi'nden Norveçli bilim adamları, kivi kan basıncını düşürmeye katkıda bulunabilir. Sekiz haftalık deneylerine hipertansiyonu olan bir grup insan katıldı.

Günde 3 kivi tüketen deneklerin sistolik kan basıncı diğerlerine göre 3.6 mmHg daha düşüktü. Şaşılacak bir şey yok - kivi bir potasyum hazinesidir. 100 g'da bu basınç düşürücü elementten 312 mg'a kadar var.

Ayrıca, Oslo Üniversitesi'nden bilim adamları tarafından yapılan araştırmalar, kivi meyvesinin normal diyete dahil edildiğinde trombositlerin birbirine yapışmasını engellediğini (ve böylece kan pıhtılarını önleyebileceğini) göstermiştir. Ek olarak, trigliserid seviyesini düşürürler.

Kivi ve diyabet

Kivi şeker hastaları tarafından sınırlı miktarda tüketilebilir (günde yaklaşık 200 gr). Kivinin glisemik indeksi (GI) = 50.

 

Senin için faydalı olacak

Kivinin besin değerleri (100 g'da)

Enerji değeri - 61 kcal
Toplam protein - 1.14 g
Yağ - 0,52 g
Karbonhidratlar - 14,66 g (basit şekerler 8,99 dahil)
Elyaf - 3.0 g

Vitaminler

C vitamini - 92.7 mg
Tiamin - 0,027 mg
Riboflavin - 0,025 mg
Niasin - 0.341 mg
B6 Vitamini - 0.063 mg
Folik asit - 25 µg
A Vitamini - 87 IU
E Vitamini - 1.46 mg
K Vitamini - 40,3 µg

Mineraller

Kalsiyum - 34 mg
Demir - 0.31 mg
Magnezyum - 17 mg
Fosfor - 34 mg
Potasyum - 312 mg
Sodyum - 3 mg
Çinko - 0.14 mg

Veri Kaynağı: Standart Referans için USDA Ulusal Besin Veritabanı

Kivi ve kanser

Rowett Araştırma Enstitüsü'ndeki bir beslenme uzmanı, her gün kivi yemenin DNA'yı kanser gelişimine yol açabilecek zarardan koruyabileceğini göstermiştir. Dahası, hasarlı DNA'yı onarmaya yardımcı olabilirler. Kivi meyvesinde de ağız kanserinde kanserli hücreleri yok eden maddeler bulunmuştur.

Özellikle kırmızı kivi çeşidi kanseri önlemeye yardımcı olabilir. Bu meyveler, genellikle kırmızı, mor ve mavi meyve ve sebzelerde bulunan bir bitki bileşiği olan zengin bir antosiyanin kaynağıdır. Güçlü bir antioksidan etkiye sahiptir ve bu nedenle kalp hastalıkları ve kansere karşı korur.

Öneririz

Yazar: Time S.A

Dengeli beslenme, sağlığın ve daha iyi olmanın anahtarıdır. Health Guide'ın yenilikçi çevrimiçi beslenme sistemi olan JeszCoLubisz'i kullanın. Doğanın faydalarını kullanarak sağlıklı ve lezzetli yemekler için binlerce tarif arasından seçim yapın. Bireysel olarak seçilmiş bir menünün, bir diyetisyenle sürekli iletişimin ve diğer birçok işlevin bugün tadını çıkarın!

Daha fazlasını öğrenin Ayrıca okuyun: Muz - özellikleri ve besin değerleri. Muzda ne tür vitaminler var? EL BOMBASI. Mango nar suyunun tıbbi özellikleri - beslenme özellikleri. Mango nasıl soyulur ve yenir?

Soğuk algınlığı için kivi

Kivi, mükemmel bir C vitamini kaynağıdır - 100 g, bu vitaminin 93 mg kadarını içerir. Böylece bir kivi (ortalama 95 gr)% 100'ü kaplar. günlük askorbik asit ihtiyacı. C vitamini içeren meyvelerde kivinin ön planda olduğunu bilmekte fayda var.Meşhur limon (53 mg / 100 gr) veya portakaldan (50 mg / 100 gr) daha fazlasını içeriyor.

C vitamini, soğuk algınlığı ile mücadelede kesinlikle vücudu güçlendirecek bir antioksidandır. Buna karşılık, diyete kalıcı olarak dahil edilen kivi, soğuk algınlığı riskini azaltacaktır.

Önemli

Kivi meyvesi alerjiye neden olabilir

Kivi alerjisi farklı şekillerde kendini gösterebilir, ancak çoğu zaman oral alerji sendromu şeklini alır (dil, boğaz, ağız ve ağızda kaşıntı ve şişlik görülür).

Latekse alerjisi olan kişiler de kivi konusunda dikkatli olmalıdır. Bu meyve çapraz reaksiyona neden olabilir. Latekse alerjisi olan bir kişide alerji semptomları lateks içermeyen maddelerle temastan sonra da ortaya çıktığında, ancak alerjenleri yapı olarak lateksten türetilenlere benzer olduğunda bundan bahsedebiliriz. kivi ile. Meyvenin alerjenleri ile temastan sonra en güçlü çapraz reaksiyonlar meydana gelir. Az miktarda kivi yemek bile çapraz reaksiyon başlatabilir ve hatta anafilaktik şoka neden olabilir.

Kivinin ayrıca huş ağacı, çavdar ve misk otu, diğer meyveler (kavun, şeftali, papaya, ananas ve elma), susam, haşhaş tohumu, fındık ve patatesten polenle çapraz reaksiyona girebileceğini bilmeye değer.

Kivi yemek

Yeni Zelanda'daki Massey Üniversitesi'nden bilim adamları, özellikle protein (et veya süt) açısından zenginse, tam ve sindirimi zor bir öğün için ulaşmaya değer. Kivinin proteinleri sindirmeye yardımcı olan ve yemekten sonra aşırı yeme ve rahatsızlık hissini azaltan bir enzim içerdiğini buldular.

Kivi gözlerin durumunu iyileştirecek

Kivi, insan gözünde bulunan bileşikler olan mükemmel bir lutein ve zeaksantin kaynağıdır. Katarakt gelişimine ve makula dejenerasyonuna karşı korurlar.

Kabızlık için kivi

Kivi ayrıca kabızlık için kanıtlanmış bir çare. Müshil özellikleri esas olarak lif içeriğinden kaynaklanmaktadır.

Kilo kaybı için kivi

Kivi içeriği ve metabolizma üzerindeki olumlu etkisi sayesinde özellikle kalorisi düşük olduğu için (61 kcal / 100 g) zayıflama diyetine dahil edilebilir.

Senin için faydalı olacak

Sert ve renk değişikliği olmayan meyveler seçin. Kivinin olgunlaşıp olgunlaşmadığını kontrol etmek için meyveye hafifçe bastırın - eğer parmağınızın altına düşerse, yemesi doğru.

Olgunlaşmamış kivi, oda sıcaklığında bir kağıt torba içinde saklanabilir ve olgunluk açısından günlük olarak kontrol edilebilir. Elmaları çantaya koyabilirsiniz. Bu meyveler kivinin olgunlaşmasını hızlandıracak etilen salgılar.

Buzdolabında saklanan kivi 4 haftaya kadar taze kalır.

Kivinin sağlık özellikleri ve besin değerleri

Kaynak: x-news.pl/Agencja TVN

Kivi - mutfakta kullanın

Kivi, sadece meyve salatalarının bir bileşeni ve tatlılara bir katkı olamaz. Kivi, ekşi tadı sayesinde et turşusu için de uygundur. Ayrıca dana eti ve dana etinin lezzetini mükemmel bir şekilde tamamlar. Ayrıca kızarmış soğanla ve maydanozla kombinasyon halinde güzel bir tada sahiptir.

Kivi, bir yaşından sonra çocuğun diyetine dikkatlice dahil edilebilir.

Biraz olgunlaşmamış pektin bakımından zengin meyve, sıcak sosların üretimi için seçilir.

Tahıllara veya yulaf lapasına doğranmış kivi eklenebilir. Kivi yemenin tek yolu soymak ve dilimlemek değildir. Ayrıca meyveyi ikiye bölüp etini bir kaşıkla çıkarabilirsiniz.

Kivi sadece çiğ olarak değil, işlenmiş biçimde de (konserve, dondurulmuş veya dondurularak kurutulmuş) yenebilir.

Bu egzotik meyvenin jöle eklememesi daha iyidir. İçerdiği enzimler, yoğunlaşmasını önleyecektir.

Kivi - kozmetikte kullanın

Kivi, kozmetikte de kullanılmaktadır. Bu meyvenin temelinde nemlendirici, besleyici özelliği olduğu ve cilde ışıltı verdiği için yüz kremleri üretilir. Ek olarak, eczanelerde kivi vücut ovma ürünleri bulabilirsiniz, çünkü bu meyvenin tohumları cildi çok iyi soyar.

Senin için faydalı olacak

Kivi maskesi tarifi

Aydınlatıcı bir kivi maskesi hazırlamak için ihtiyacınız olacak - 1 meyve ve 1 çay kaşığı sade yoğurt. Kiviyi bir kapta ezin ve yoğurtla karıştırın. Maske, temizlenmiş bir yüze takılmalı ve 10-15 dakika sonra ılık su ile yıkanmalıdır.

Önerilen makale:

Minikwi - özellikleri ve besin değerleri. Minikivi'de ne tür vitaminler var?

Kaynakça:

Grotto D., Sağlık ve yaşam için 101 ürün, tam Olejnik D., ed. Vesper, Poznań 2010