Yıldan yıla, artan sayıda hazır dondurulmuş gıda ürünümüz var. Bu iyidir çünkü dondurma, yüksek vitamin ve mineral içeriğini korur. Ancak, her dondurulmuş gıda paketi satın almaya değmez. Dondurulmuş gıda alırken nelere dikkat etmelisiniz?
Süpermarkette haftalık alışveriş. Akşam yemeği için bir fikir bulmak için marketteki dondurucuların önünden geçiyorsunuz. Dondurulmuş sebze karışımının renkli ambalajı dikkatinizi çekiyor. Buzlu ve dokunulduğunda çok soğuk. Tereddüt etmeden sepete koyarsınız, sonuçta bu sizin için tazeliğin garantisidir.
DUR! Bu, taze donmuş yiyecek satın aldığınız anlamına gelmez. Çanağın önceden çözdürülmesi ve ardından önerilerin aksine düşük bir sıcaklıkta dondurulması büyük bir olasılıktır.
İhtiyaçlara göre, dondurulmuş gıdaların ambalajı düşük sıcaklıkta dayanıklı ve kırılmaz olmalıdır. Ayrıca, satın alırken dikkat etmeye değer olan ürüne de donmamalıdırlar.
Ayrıca sadece iyi dondurulmuş ürünler almayı da unutmamalısınız. Bu, hem dondurulmuş meyveler hem de sebzeler ve bunlardan yapılan ürünler (örn. Köfte, köfte, krep vb.) İçin geçerlidir.
Meyveler veya kıyılmış sebzeler, torbalara gevşek bir şekilde paketlenmeli, torbalar hasarsız olarak hava geçirmez şekilde kapatılmalı ve içindekiler birbirine yapıştırılmamalı ve çok miktarda donla çevrelenmemelidir.
Dondurulduğunda kümelenen ıspanak ve pancar püresinin yanı sıra bu formda donmuş yiyecekler almayın.
Dondurulmuş gıda alırken bunu aklınızda bulundurun
- Dondurulmuş gıda satın alırken, son kullanma tarihinin yanı sıra ambalajın içeriğine ve görünümüne özellikle dikkat edin. Dondurulmuş yiyecekler topaklıysa, nakliye sırasında veya depoda tamamen veya kısmen çözülmüş olması gerektiği anlamına gelir. Bu tür donmuş yiyecekler daha az değerli ve daha az lezzetlidir.
- Hava ve ışığın erişimi, donmuş ürünlerdeki değerli bileşenleri yok eder.
- Pozitif sıcaklık, zararlı bakteri ve mikroorganizmaların büyümesini teşvik eder. Bu nedenle, yeniden dondurulmuş ürünleri kullanmaktan kaçının.
