Birkaç yıldır vejeteryanım. Çocukken annem ne yediğimi umursamadı. Neredeyse hiç meyve ve çiğ sebze yemedim, çoğunlukla kızarmış ürünler (patates kızartması, şiş, günde 3 kez et, tatlılar / kekler vb.) Anemiydim ve yaklaşık 5 kg zayıftım. Hayatımın bir noktasında doktorum irritabl bağırsak sendromu, besinleri emmede sorun yaşadığımı ve gıda alerjim olduğunu belirtti. Bağırsaklarımın "dinlenebilmesi" için eti bir süre kenara koymamı önerdi. Bugün hala durum bu ve ete geri dönmek istemiyorum. Anemi bitti. Daha sağlıklı hissediyorum ama yine de kilo alamıyorum. Lütfen bana bir ipucu verin, zayıflığımı ortadan kaldırmak için ne yemeliyim? Günde 3 defa yemek yerim. Süte alerjim var ve beyaz ekmeğe ve egzotik meyvelere (kivi, portakal, muz) tolerans göstermiyorum. Ben kahve veya siyah çay içmem, içmem. Ben sadece ot içerim. Sabahları buğday tohumu (1 yemek kaşığı), çavdar gevreği (2 yemek kaşığı), ceviz (2 yemek kaşığı doğranmış fındık) ve susamdan (1 yemek kaşığı) "lapa" yiyorum, üzerine su dökün ve bir yemek kaşığı bal ekleyin. Bu benim kahvaltım. Akşam yemeğinde farklı yiyorum. Yaz aylarında, sebze yahnisi, sebzeli lahana ruloları, patates ve havuç salatası gibi ağırlıklı olarak pişmiş sebzeler. Kışın karabuğdayla birleştirdiğim baklagilleri - fasulye, mercimek - tercih ederim. Unlu yemekler söz konusu olduğunda makarnaları, bazen köfte veya köfte seçiyorum. Soslar ve çorbalar için krema veya un kullanmıyorum. Hiç çorba yapmıyorum. Akşam yemeğinde az yerim - çoğunlukla tembellikten. Akşam yemeğinde genellikle sandviç yerim, genellikle domates ve soğanlı kepekli ekmek. Bazen, ama her gün değil, bir bardak kendi yaptığım havuç suyu içiyorum. Bu benim menüm. Sanırım o kötü. Pek çok eser element ve yağdan yoksundur. Doğru menüyü nasıl oluşturacağım konusunda kafam olmadığını dürüstçe itiraf ediyorum. Tavsiye istiyorum!
Uzman diyetisyen olmadan yapamazsınız. Bir ziyaret gereklidir çünkü doktorunuz kesinlikle testler önerecektir. Onlar sayesinde kilo ile ilgili sorunları teşhis edecek. Ama onu bulduktan sonra, bir hafta boyunca ne yediklerine ve ne miktarlarda olduğuna dair bir günlük tutmaya değer. Bu şekilde enerji ve besin miktarını tahmin etmek daha kolay olacaktır.
Diğer bir şey de mevcut kan ve idrar testleri, hormonlar ve karaciğer testleri. Ne yaptığınız ve nasıl yaşadığınıza dair kapsamlı bir röportajdan sonra, sizin için bir menü geliştirmek mümkün olacaktır.
İlk bakışta kahvaltının çok az olduğunu görebilirsiniz. 4 yemek kaşığı yulaf ezmesi, pirinç sütü, elma, kuru erik ve fındık gibi taze meyveler olmalıdır. Peynirli, haşlanmış yumurta ve domatesli bu sandviç için.
Gün içerisinde en az 5 öğün yemek yemelidir. Akşam yemeği bir zorunluluktur! Unutup tembellikle açıklayamazsınız. Bir vejeteryan olarak sizin için neyi ve nasıl yediğinizi önemsemek bir öncelik olmalıdır! Ne yersen osun. Önerilen ipuçlarını uygulayın. Menüyü beslenme alışkanlıklarınıza ve vücudun mevcut durumuna göre ayarlamak için bir diyetisyene gidin.
Uzmanımızın cevabının bilgilendirici olduğunu ve doktor ziyaretinin yerini almayacağını unutmayın.
Iza Czajka"Büyük Şehirde Diyet" kitabının yazarı, koşu ve maraton tutkunu.
