Merhaba, fitik asidi azaltmak için önceki gün dökülen yulaf gevreğine öğütülmüş karabuğday ekleyebilir miyim? Öğütülmüş darı da ekleyebilir miyim? Saygılarımla
Merhaba, Elbette karabuğdayın yanı sıra karabuğday gevreği, darı veya darı da ekleyebilirsiniz. Ayrıca limon suyu ve meyve eklemeye değer.Aslında yulaf ezmesindeki fitik asit, kalsiyum, demir, çinko ve magnezyum gibi minerallerin biyoyararlanımını engeller.
Ayrıca fitik asit, proteinleri sindirmek için gerekli bir enzim olan pepsin'i ve nişastayı şeker veya tripsine dönüştürmek için gerekli olan amilazı bloke eder. Bu nedenle, yukarıdaki tedavileri kullanmaya değer. Unutmayın ki fitik asit, yulaf ezmesi ve bunlara göre hazırlanan krep veya yulaf lapası vitamin ve mineral bakımından zengin. Saygılarımla
Uzmanımızın cevabının bilgilendirici olduğunu ve doktor ziyaretinin yerini almayacağını unutmayın.
Agnieszka Ślusarska4LINE Diyet Kliniği'nin sahibi, Dr. A. Sankowski'nin Plastik Cerrahi Kliniği'nde baş diyetisyen, tel .: 502501596, www.4line.pl
