Karanfil (baharat) - tıbbi özellikleri ve uygulaması

Daha fazla fotoğrafa bakın BULUTLAR (baharat) - iyileştirici özellikler ve uygulama 4

Karanfil, geniş uygulama alanı bulan bir baharattır. Karanfillerin anestezik ve ferahlatıcı özellikleri vardır, bu nedenle onları çiğnemek veya emmek diş ağrısını ve ağız kokusunu gidermenin kanıtlanmış bir yoludur. Buna karşılık, karanfil yağı eklenmiş bir kremin erken boşalmanın bir yolu olduğu söyleniyor. Karanfillerin başka ne gibi etkileri olduğunu kontrol edin.

Karanfil, Asya'ya özgü, yaprak dökmeyen bir ağaç olan baharatlı karanfilin kurutulmuş çiçek tomurcuklarıdır. Bu baharatın özellikleri 2 binin üzerinde bilinmektedir. yıl. O zamanlar, iyileştirici etkileri eski Çin'de Han hanedanlığı döneminde kullanıldı. Dört yüz yıl sonra, Arap tüccarlar karanfilleri Venedik'e getirdiler ve buradan karanfillerin iyileştirici etkilerini hala takdir eden Avrupa'nın geri kalanına ulaştılar. Esas olarak, iltihaplanmaya yol açan enzimlerin aktivitesini azaltan, maya enfeksiyonunun gelişimini ve hatta kanser gelişme oranını engelleyen bir madde olan öjenol içeriğinden kaynaklanmaktadır. Ek olarak, karanfil başka rahatsızlıkları tedavi etmek için de kullanılmıştır.

Karanfilin alışılmadık kullanımlarını duyun. Bu, İYİ DİNLEME döngüsünün malzemesidir. İpuçları içeren podcast'ler

Bu videoyu görüntülemek için lütfen JavaScript'i etkinleştirin ve videoyu destekleyen bir web tarayıcısına geçmeyi düşünün

Diş ağrısı ve baş ağrısı için karanfil veya karanfil yağı

Karanfil, ağrı durumunda yardımcı olacaktır - hepsi, içerdikleri ve hafif anestezik özelliklere sahip olan öjenol sayesinde. Baş ağrısı ve diğer boğaz lekelerinde alnına sürülen 1/4 çay kaşığı karanfil tozu ve bir çay kaşığı tarçın yağından macun yapmak yeterlidir. Diş ağrısı durumunda, bir karanfil çiğnemek veya pamuk yünü karanfil yağına batırmak ve ağrılı bölgeye koymak tavsiye edilir. Çalışmalar, diş hekimliğinde diş etine iğne sokmadan önce topikal olarak uygulanan karanfil yağının anestezik olarak kullanılabileceğini göstermiştir. Hastalar bu sayede ağrının azaldığını belirtti.

Senin için faydalı olacak

Öğütülmüş karanfilin besin değerleri (100 g / inç 2.1 g, yani bir çay kaşığı) Enerji değeri - 274/6 kcal Toplam protein - 5.97 / 0.13 g Yağ - 13.00 / 0.27 g Karbonhidratlar - 65.53 / 1.38 g (basit şekerler dahil 2.38 / 0.05 g) - 33.9 / 0.7 g Vitamin C - 0.2 / 0.0 mg Tiamin - 0.158 / 0.003 mg Riboflavin - 0.220 / 0.005 mg Niasin - 1.560 / 0.033 mg Vitamin B6 - 0.391 / 0.008 mg Folik asit - 25/1 µg A Vitamini - 160/3 IU E Vitamini - 8.82 / 0.19 mg Vitamin K - 141.8 / 3.0 µg Mineral Kalsiyum - 632/13 mg Demir - 11.83 / 0.25 mg Magnezyum - 259/5 mg Fosfor - 104/2 mg Potasyum - 1020/21 mg Sodyum - 277/6 mg Çinko - 2.32 / 0.05 mg

Yağ asitleri

doymuş - 3.952 / 0.083 g tekli doymamış - 1.393 / 0.029 g çoklu doymamış - 3.606 / 0.076 gtrans - 0.254 / 0.005 g

Veri Kaynağı: Standart Referans için USDA Ulusal Besin Veritabanı

Önerilen makale:

Baharatlar: anason, karanfil, vanilya, safran, kakule, zerdeçal, küçük hindistan cevizi ...

Karanfil kolesterolü düşürür

Günde birkaç gram karanfil insülin üretimini destekler ve aynı zamanda kolesterolü düşürür, bu, 2006'da San Francisco'daki Deneysel Biyoloji toplantısında açıklanan bir çalışma ile doğrulanmıştır. Araştırmalar, miktarına bakılmaksızın karanfil yiyen herkesin glikoz, trigliserit ve "kötü" LDL kolesterolünde düşüş olduğunu göstermiştir. HDL "iyi" kolesterol seviyeleri değişmeden kaldı.Karanfil yağının kalp krizine yol açabilecek peroksijen lipit gruplarının oluşumunu engellediği de gözlemlenmiştir.

Öneririz

Yazar: Time S.A

Dengeli beslenme, sağlığın ve daha iyi olmanın anahtarıdır. Health Guide'ın yenilikçi çevrimiçi beslenme sistemi olan JeszCoLubisz'i kullanın. Doğanın faydalarını kullanarak sağlıklı ve lezzetli yemekler için binlerce tarif arasından seçim yapın. Bireysel olarak seçilmiş bir menünün, bir diyetisyenle sürekli iletişimin ve diğer birçok işlevin bugün tadını çıkarın!

Daha fazlasını bul

Soğuk algınlığı için karanfil

Karanfilin antiseptik ve analjezik özellikleri, soğuk algınlığı veya grip olduğunuzda daha hızlı iyileşmenize yardımcı olur. Karanfil boğaz ağrısını yatıştırır, öksürür (ev yapımı karanfil öksürük şurubu için BAK tarifi) ve tıkalı burnu temizler. Bu nedenle sonbahar ve kış hastalıkları döneminde karanfilli çaya ulaşmaya değer. Sağlıklı insanların kış akşamlarında ısınması için karanfil ve portakallı sıcak şarap öneriyoruz.

Daha fazla fotoğrafa bakın Popüler baharatların iyileştirici özellikleri 10 Bu senin için faydalı olacak

Karanfil ve portakal ile sıcak şarap tarifi

500 ml kırmızı şarap, 4 çubuk tarçın, 2 vanilya çubuğu, 6-8 anason yıldızı, 6 karanfil, 2 kalın dilim soyulmamış (önceden haşlanmış ve ovalanmış) portakal (derisine birkaç karanfil koyabilirsiniz), tadına göre şeker kamışı hazırlayın.

Bir tencerede kırmızı şarabı şeker kamışı, tarçın, vanilya çubukları, anason ve karanfil ile ısıtın. Karıştırırken şeker tamamen eriyene kadar ısıtın. Portakal dilimlerini ikiye bölün, bir bardağa veya bardağa koyun ve şarabı üzerlerine dökün. Bitmiş içecek üzerine biraz vanilya şekeri ve tarçın serpilebilir.

Taze nefes için karanfil

Bütün karanfilleri emmek, ağızdan sarımsak gibi hoş olmayan kokuları giderir. Görünüşe göre, Han hanedanlığı döneminde, denekler imparatorun önünde durmadan önce ağızlarına karanfil koymak zorunda kaldılar, böylece baharatın kokusu ağızlarından gelen hoş olmayan kokuyu etkisiz hale getirecekti.

Erken boşalma için karanfil yağı?

Penise karanfil yağı içeren bir krem ​​sürmenin erken boşalmayı geciktirdiği söyleniyor. Bunun için bilimsel bir kanıt yoktur, ancak karanfilin doğal bir afrodizyak olduğu uzun zamandır bilinmektedir.

Karanfil - mutfakta kullanın

Karanfil kokusu oldukça karakteristiktir - sıcak, tatlı ve baharatlı bir tada sahiptir. Kompostolara, sıcak şaraba, pançlara, meyve ve et soslarına tam karanfil eklenebilir. Marine edilmiş av eti, domuz eti ve kuzu eti ile iyi giderler. Soğan ve alabaş yaprağı ile birlikte lahana turşusunun tadını iyileştirirler. Mantar ve et suyu yemekleriyle de iyi giderler. Toz baharat köftelere, turtalara, doldurmalara, balık yemeklerine, spagetti ve pizzaya eklenebilir. Noel keklerinin ve kurabiyelerinin ayrılmaz bir bileşenidir.

Karanfil ayrıca yiyecek güvelerinden kurtulmanın doğal yollarından biridir.

Senin için faydalı olacak

Toz haline geldiklerinde lezzetlerini çabuk kaybettikleri için bütün karanfil satın almak daha iyidir. Bütün karanfil, tercihen kullanımdan hemen önce bir kahve değirmeni içinde öğütülebilir.

Yağ, preslendiğinde taze karanfilden uçar. Karanfillerin tazeliğini su testi ile de kontrol edebilirsiniz - taze karanfiller dikey olarak yüzer.

Karanfil - hem bütün hem de toz - sıkıca kapatılmış bir kapta kuru, serin ve karanlık bir yerde saklanmalıdır. Bütün karanfilleri bir yıl boyunca toz halinde tutabilirsiniz - 6 ay boyunca.

Grotto D., Sağlık ve yaşam için 101 ürün, çev. Olejnik D., ed. Vesper, Poznań 2010