Artan metabolizma nedeniyle, hipertiroidili diyet, artan miktarda karbonhidrat içeren yüksek enerjili bir diyet olmalıdır. İyot bağladıkları için turpgillerden ve baklagillerden tüketilmesi de tavsiye edilir. Hipertiroidizmli kişiler için diyetin tüm haftası için örnek bir menüye bakın.
Hipertiroidizmde diyet - kurallar
Hipertiroidizmde artan metabolizma nedeniyle, enerji açısından zengin 3500-4500 kcal ve artan miktarda karbonhidrat içeren bir diyet önerilir. Protein fizyolojik norm dahilinde (100 g'a kadar) uygulanır. Nutridrinki gibi tıbbi yiyecekler - daha yüksek miktarda protein içeren kokteyller kullanmaya değer. Yağ, enerji ihtiyacının% 20-25'ini oluşturur. A vitamini sağlayan yağlara özellikle dikkat edilmelidir. Tiroksin antagonistidir ve karaciğer üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir. Hipertiroidili kişilerin beslenmesinde başta C vitamini olmak üzere vitamin miktarı artırılmalı, hiperaktivite nedeniyle uyarıcılar diyetten çıkarılmalı ve acı baharat kullanımı önemli ölçüde sınırlandırılmalıdır. İyot bağladıkları için turpgillerden ve baklagillerden tüketilmesi tavsiye edilir. Sık ishal nedeniyle tam tahıllar tavsiye edilmez. Enerji ve besin eksikliğini gidermek için 6-7 öğün olmalıdır. Verilen tarifler porsiyonlar için geçerlidir, verilen ağırlıklar ısıl işlemden önce kuru ürüne aittir.
Ayrıca şunu okuyun: Hipertiroidizm: nedenleri, belirtileri, tedavisi Tiroid bezi hakkında bilmemiz gerekenler nelerdir? Hipertiroidizm: hipertiroidizm testleri
Hipertiroidizm için diyette haftalık bir menü
Pazartesi
Kahvaltı 610 kcal
Peynirli ve çeri domatesli omlet, reçelli ekmek ve meyve
İhtiyacınız olacak: 4 büyük yumurta, 3-4 dilim mozzarella, ikiye bölünmüş birkaç çeri domates, tabağa serpmek için taze otlar, iki tost, 3 çay kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı az şekerli reçel veya konserve. Yapılışı: Yumurtalar çırpılarak ısıtılmış bir tavaya bir kaşık tereyağı ile dökülür, peynir eklenir. Malzemeler kesilmeye başlar başlamaz bir fanlı fırında pişirin. Ot serpin: fesleğen veya maydanoz. Domatesle ye. Isıtılmış tostları tereyağı ve reçel ile fırçalayın, üzerine mevsim meyveleri serpin. Su veya meyve çayı içmek.
Atıştırmalık 600 kcal
Ceviz 60 gr, tahıl ve kuru meyve içeren bir bar
Öğle yemeği 790 kcal
Kremalı bezelye çorbası, ıspanaklı ve domatesli darı ve ızgara tavuk göğsü
Çorba için ihtiyacınız olacak: bir bardak donmuş bezelye, sebze, patates, bir kaşık zeytinyağı, 1/2 litre su, doğal yoğurt, bezelye pufu. Yeşilleri suda kaynatın, yeşillikleri çıkarın. İçine bezelyeyi koyun ve patatesi haşlayın. Harman. Yoğurtla karıştırın. Tabağa bezelye serpin.
İkinci yemek için ihtiyacınız olacak: 50 gr darı, 2 bardak ıspanak, sarımsak tuzu, zeytinyağında 2 kuru domates, doğranmış, yağ sürülmüş ve kekik, tuz ve karabiber serpilmiş 200 gr tavuk veya hindi göğsü. Yapılışı: kabuğu çıkarılmış tane pişirin ve beyazlatılmış kuzukulağı ve çeri domates ile karıştırın. Eti ızgara tavasında kızartın. İçmek için kiraz kompostosu.
Çay 460 kcal
Muz ve portakal kokteyli
Muzu portakal suyu ve 200 gr vanilya peyniri ile karıştırın.
Akşam yemeği 652 kcal
Fırında somon, brokoli ve tatlı patates
İhtiyacınız olacaklar: 180 gr somon filetosu zeytinyağı ve bir tutam kırmızı biber, haşlanmış brokoli ve orta büyüklükte bir tatlı patates ile ovulur. Somon, fırında folyo ile pişirilmeli, üzeri çeri domates ile kapatılabilir. Brokoliyi kaynatın ve üzerine limon suyu serpin, üzerine susam serpin. Haşlanmış patates ve biraz ekşi krema ile yiyin.
Atıştırmalık: 360 kcal
100 gr humus + yeşil salatalık, şeritler halinde kesilmiş biber.
Salı
Kahvaltı 643 kcal
Süt ve meyveli tahıllar. Hazırlanışı: 2 ve 1/2 bardak çavdar gevreği, mısır gevreği, darı bir bardak% 1.5 süt, birkaç dilim muz ve çilek ile dökülmeli, üzerine badem gevreği (bir kaşık) serpilmelidir.
Atıştırmalık 260 kcal
Kremalı vanilyalı yoğurt, 2 yemek kaşığı kuru üzüm
Akşam yemeği 870 kcal
Tortilla sebzeli ve pilavlı. İhtiyacınız olacak: 2 beyaz un ekmeği, 2 dilim kaşar (yağsız), 3 yemek kaşığı pişmiş tam tahıllı pirinç, bir kutu kırmızı fasulye (süzülmüş), parçalar halinde kesilmiş kırmızı biber, bir kavanoz 150 gr salsa. Malzemeleri karıştırın ve peynirli ekmeğin üzerine koyun, pişirin; soslu ye; meyve kompostosu içmek.
Çay 660 kcal
Tereyağlı sandviç, meyve. Tereyağlı kruvasanı kesin ve her yarısına bir kaşık badem (veya fıstık) tereyağı sürün; artı iki portakal.
Akşam yemeği 630 kcal
Pesto ve karidesli makarna. İhtiyacınız olacaklar: 100 gr (kuru ürün) yarı sert makarna, 2 yemek kaşığı pesto, 200 gr pişmiş karides, 100 gr yarıya çeri domates, roka yaprağı ve ıspanak. Malzemeleri karıştırın ve istediğiniz gibi baharatlayın; meyve çayı içmek
Atıştırmalık 300 kcal
Protein içeceği.
Çarşamba
Kahvaltı 760 kcal
Meyve ve kuruyemişli yulaf ezmesi. Hazırlanışı: 6-8 yemek kaşığı yulaf ezmesini suda kaynatın, bir bardak ahududu ve parçalara kesilmiş bir armut ekleyin. Ezilmiş fındık (60 g) serpin; taze sıkılmış portakal suyu içmek
Atıştırmalık 440 kcal
İki haşlanmış yumurta, bir bardak sade yoğurt ve bir elma.
Öğle yemeği 780 kcal
Ekmekli burger, kremalı brokoli çorbası. İhtiyacınız olacak: yaklaşık 180-200 gr kıyma (ör. Antrikot), 2-3 doğranmış tüy, taze soğan, yumurta, kaşık yağ, karabiber, biraz tuz, hamburger için susamlı rulo, marul, iki dilim az yağlı peynir, domates dilimlenmiş. Soğanı dökme demir ızgara tavasında kavurun ve soğutun. Eti soğan, yumurta ve baharatlarla karıştırın. Bir pirzola haline getirin ve yağda kızartın. Marul, domates dilimlerini ve pirzolayı yarım ruloların üzerine koyun. Yanında kremalı brokoli çorbası yiyin. Çorba için ihtiyacınız olacak: brokoli, sebze, 0,5 l su, patates, bir kaşık tereyağı, Yunan türünde kalın doğal yoğurt. Çorbalık sebzeleri ve patatesleri haşlayın, sebzeleri çıkarın. Et suyundaki brokoliyi kaynatın, tereyağı ekleyip karıştırın. Doğal yoğurtla karıştırın.
Çay 433 kcal
Meyve kokteyli. Muzu yüksek proteinli bir besinle karıştırın (örn. Mocha Nutridrink).
Akşam yemeği 820 kcal
Fry tavuğu karıştırın. 200 gr tavuk göğsü, 2 yemek kaşığı kolza yağı, doğranmış sarımsak, şeritler halinde kesilmiş 2-3 mantar, 200 gr pişmiş ve kesilmiş yeşil fasulye, düşük sodyumlu soya sosu, 60 gr pişmiş pirinç (yaklaşık 2 Gözlük). Bir wok veya büyük bir tavayı ısıtın, yağ ve sarımsak ekleyin. Kahverengi olunca tavuk parçaları ve soya sosu ekleyin. Karıştırın, 2 dakika sonra sebzeleri ekleyin, tüm malzemeler kızarana kadar kızartın.
Atıştırmalık 400 kcal
Bir bardak doğal yoğurt, birkaç erik ve bir armut
Perşembe
Kahvaltı 670 kcal
Ananas kokteyli, çilekli Fransız tostu. Bir kokteyl için: 100 gr doğal yoğurdu, parçalara ayrılmış 3 dilim ananas ve yüksek proteinli besin olan Nutridrink ile karıştırın. Ek olarak, daha önce süt ve yumurtaya batırılmış, tereyağında kızartılmış, balla sürülmüş ve çilek dilimleri serpilmiş ballı iki tost; meyve çayı içmek.
Aperatif 420 kcal
Badem ezmesi sürülmüş tereyağı rulosu; elma veya sıkılmış elma suyu
Öğle yemeği 490 kcal
Ton balıklı salata. İhtiyacınız olacaklar: Zeytinyağında 120 gr ton balığı konservesi, 125 gr bebek ıspanak yaprağı, rendelenmiş havuç, bir bardak pişmiş pirinç. Malzemeleri karıştırın, limon suyu, tuz ve karabiberle baharatlayın, taze otlar serpin.
Çay 450 kcal
Bir şerit bitter çikolata, 50 gr kuru kızılcık, 2 yemek kaşığı ezilmiş ceviz.
Akşam yemeği 820 kcal
Domuz bonfile yaklaşık 200 gr, taze fasulye 200 gr, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, dilimlenmiş soğan, dilimlenmiş elma, taze kekik ve kekik, tatlı patates. Bir çorba kaşığı zeytinyağında soğanı, kekiği ve kekiği haşlayın, ardından elmayı ekleyin. Tavadan çıkarın. Bonfile dilimleyin, elinizle ezin ve zeytinyağında kısa süre kızartın. Sonunda hafifçe tuz ve karabiber. Elma ve soğanı ekleyin. Pişmiş fasulye ve patates ile yiyin.
Atıştırmalık 500 kcal
2 su bardağı mısır gevreği, bir bardak% 1,5 süt, şeftali
Cuma
Kahvaltı 760 kcal
Meyve ile kahvaltılık gevrek. Bir kase az yağlı Yunan yoğurduna (300 gr), 2 bardak kuru meyveli granola (yaban mersini + nar) ve 1 / 8'ini parçalar halinde kavun ekleyin.
Atıştırmalık 320 kcal
Sosis ve yumurta ile sandviç.Büyük bir buğday parmağını ince bir şekilde tereyağı ile fırçalayın ve marul, domates dilimleri, soğan, salatalık, 4 dilim 30 gr hindi eti ve haşlanmış yumurta dilimleri ekleyin.
Öğle yemeği 585 kcal
Vejetaryen Chili. İhtiyacınız olacak: bir çay kaşığı zeytinyağı, parçalara ayrılmış kırmızı biber, tüyler halinde kesilmiş küçük bir soğan, 2 mantar, doğranmış, konserve domates (tuzsuz), dilimlenmiş - yaklaşık 300 g, turşudan süzülmüş bir bardak kırmızı fasulye - yaklaşık 300 g, 2-3 yemek kaşığı haşlanmış mısır tanesi, 4 mısır ekmeği. Zeytinyağını bir tavada ısıtın, soğanı, biberi, sarımsağı ve güveci ilave ederek yaklaşık 5 dakika karıştırın. Kalan malzemeleri ekleyin, karıştırın ve yaklaşık 20 dakika pişirin. Çemen serpin ve mısır gofretleri ile yiyin, 10-15 adet küçük tako da olabilir (baharatlı olamazlar).
Öğleden sonra atıştırmalık 540 kcal
Güç kokteyli. Bir bardak yaban mersini iki muz ve yüksek proteinli bir Nutridrink ile karıştırın. Doğal vanilya ile terbiye edilebilir.
Akşam yemeği 940 kcal
Sandviçler. İki büyük parmağı ikiye bölün, fıstık ezmesi (bir kaşık) ile yayın, marul yaprakları, ızgara kırmızı biber ve yağsız kümes hayvanı eti dilimleri ekleyin - yaklaşık 300 g.
Atıştırmalık 350 kcal
Bir bardak çilek ile karıştırılmış, yüksek proteinli vanilya aromalı bir içecek
Cumartesi
Kahvaltı 540 kcal
Domatesli çırpılmış yumurta ve ekmek. Bir çay kaşığı tereyağı üzerine 2 dilim doğranmış jambonu kızartın ve üzerine 4 çırpılmış yumurta dökün. Son olarak doğranmış domatesi (çekirdeksiz) ve doğranmış taze soğanı ekleyin. 2 tostla yemelisiniz.
Atıştırmalık 560 kcal
Mısır gevreğinden müsli. 300 gr doğal Yunan yoğurduna, parçalara ayrılmış bir bardak mısır gevreği, armut ve elma, 15 gr ezilmiş ceviz ve bir kaşık (15 gr) kızılcık ekleyin; tarçın çayı içmek.
Akşam yemeği 670 kcal
Susamlı tavuk pirzola, yeşil fasulyeli pancar, patates, yoğurtlu marul. İhtiyacınız olacaklar: 200 gr öğütülmüş kümes hayvanı eti, un, yumurta, çay kaşığı susam tohumu, kolza yağı, büyük pancar, bir bardak yeşil fasulye, elma şarabı, parçalara bölünmüş marul, 2-3 yemek kaşığı Yunan yoğurdu, salatalık ve dereotu ile karıştırılmış, 3 pişmiş patates. Eti yumurta, un ve susam ile karıştırın, biraz tuz ve karabiber ekleyin. Yağda kızartın. Haşlanmış pancardan yapılmış bir salata, rendelenmiş ve bir kaşık doğranmış frenk soğanı, rendelenmiş elma ve salatalık turşusu ile karıştırılarak yiyin (bir çay kaşığı sade yoğurt ekleyebilirsiniz). Pirzolaları bir blok yoğurt, patates, marul ve sebze salatası ile yiyin.
İkindi çayı 590 kcal
Meyveli parçalanma. İhtiyacınız olacaklar: 400 gr böğürtlen veya ahududu veya diğer mevsim meyveleri, 1 1/2 çay kaşığı şeker, 4 çay kaşığı un, bir yemek kaşığı portakal suyu, 4 yemek kaşığı yulaf gevreği, 3 yemek kaşığı doğranmış badem, 4 çay kaşığı esmer şeker, bir tutam tarçın, bir yemek kaşığı yağ kolza tohumu. Hazırlanışı: Fırını önceden 250 dereceye ısıtın. Meyveyi şeker ve meyve suyuyla birleştirin. Pulları un, tarçın, esmer şeker ve yağ ile karıştırın. Pulları ve meyveleri ateşe dayanıklı bir kaba koyun. Yapraklar altın olana ve meyve "kabarcıklanmaya" başlayana kadar pişirin - yaklaşık 20 dakika.
Akşam yemeği 780 kcal
Etli ve fasulyeli makarna. Yararlı: 0,3 kg öğütülmüş yağsız dana eti, 100 gr makarna erişte, bir kutu erik domates, Barbunya - küçük bir kutu yaklaşık 80 gr, 2 diş ezilmiş sarımsak, bir çorba kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik. Bir tavada sarımsak ve eti yağda kızartın. Süzülmüş fasulye ve domatesleri ekleyin. Sürekli karıştırarak pişirin. Mevsim. Makarnayı kaynatın ve sosla karıştırın. Taze kekik serpin.
Atıştırmalık 504 kcal
Çift çikolatalı kokteyl. Çikolata proteinli içeceği iki muz ve 2 çay kaşığı şekersiz kakao ile karıştırın.
Pazar
Kahvaltı 651 kcal
Meyve lapası. Sütte yaklaşık 1,5 su bardağı yulaf gevreğini kaynatın. Doğranmış muz, şeftali dilimleri ve birkaç kanatlı kanatçıkları karıştırın. Her şeyi bir kaşık ezilmiş ceviz serpin.
Atıştırmalık 530 kcal
Erikli peynirli köfte. İhtiyacınız olacak: 100 gr yağsız beyaz peynir, iki kez kıyılmış, bir yumurta, 3-4 yemek kaşığı un, 5-7 çekirdeksiz erik, bir çorba kaşığı balla karıştırılmış doğal Yunan yoğurdu. Peyniri, yumurtayı ve unu yoğurarak hamur haline getirin. Erikleri koyup mühürlemek için yuvarlak kekler oluşturmak için kullanın. Kalan unu ekleyin. Kaynar su koyun. Yoğurtla birlikte yiyin.
Öğle yemeği 720 kcal
Pirinçli dana şişleri. İhtiyacınız olacak: 200 gr kümes hayvanı veya dana eti küpler halinde kesilmiş, ¼ kırmızı biber, parçalara ayrılmış, birkaç mantar şapka, dilimler halinde kesilmiş soğan, isteğe göre baharatlar; kırmızı biber, tuz, karabiber, mercanköşk, bir çorba kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı. Çubukların üzerine dönüşümlü olarak et, soğan, biber ve mantarları koyun. Üzerine yağ serpin ve fırında veya ızgarada pişirin. Salamura marul ve 100 gr (kuru ağırlık) pişmiş pirinç ile yiyin.
Çay 760 kcal
Meyveli waffle. İhtiyacınız olacaklar: ¾ su bardağı un (1: 1 tam tahıl ve beyaz), 1 yemek kaşığı esmer şeker, 1 ila 1½ çay kaşığı kabartma tozu, bir tutam tuz, 2 yemek kaşığı beyaz peynir, yumurta sarısı ve protein, 2/3 su bardağı yağsız süt bir çorba kaşığı sıvı yağ. Aromalı meyve ve ek olarak yoğurt. Un, esmer şeker, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Kenara koyun. Pürüzsüz olana kadar peynir ve yumurta sarısını karıştırın. Süt ve yağı ekleyin. Yumurta kütlesini un haline getirin. İyice karışana kadar karıştırın. Proteini katılaşana kadar çırpın ve yavaşça un-yumurta karışımına aktarın. Kütlenin yarısını waffle demirine koyun, ılık ve hafifçe yağlayın. Mevsim meyveleri ve yoğun yoğurtla yiyin.
Akşam yemeği 600 kcal
Ispanaklı ve chanterellesli omletler. İhtiyacınız olacaklar: 1 tatlı kaşığı tereyağı, 4 yumurta, 150 gr önceden pişirilmiş, küçük veya ince doğranmış chanterelles, bir tutam tuz ve karabiber, 2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri, bir çorba kaşığı doğranmış taze frenk soğanı, maydanoz veya frenk maydanozu, bir bardak ıspanak yaprağı. Bir tavada mantarları pişirin. Bir kapta yumurtaları, tuzu ve karabiberi çırpın. Tavaya dökün. Yumurtalar katılaşınca ıspanağı ekleyin ve üzerine peynir ve frenk soğanı serpin.
Atıştırmalık 458 kcal
Fıstık ezmeli ve muz dilimli iki tost.
