Kemoterapi ile diyet

Şu anda ameliyat sonrası kemoterapi alıyorum. Tedavi 27 hafta sürecektir (haftada bir kimyasal alacağım). Kan sayımı (özellikle trombositler) iyileştirmek ve vücudun direncini artırmak için hangi diyeti kullanmalıyım?

Kanser diyeti enerji ve protein açısından yüksektir. Menüyü düzenlerken, yağsız et (tavuk, tavşan, genç dana eti, dana eti), yağsız balık, yumurta, süzme peynir (tümü organik ve organik ürünler) gibi sağlıklı protein kaynağı olan ürünler olduğundan emin olun.

Yemekleri hazırlarken, en kaliteli ve olabildiğince taze malzemeler seçilmelidir. Kolay sindirilebilir diyet prensiplerine uyarak faydalı etkiler elde edilir.

Önerilen ısıl işlem yöntemleri pişirme, buharda pişirme, alüminyum folyoda pişirme, rafta kavurmadır.
Sosları ve çorbaları koyulaştırmak için meyane ve krema yerine un ve süt kullanmak daha iyidir.

Baklagiller ve sindirim sorunlarına neden olabilecek diğer yiyeceklerden kaçının. Yeterli vitamin ve mineral tedariki son derece önemlidir. En iyi kaynakları sebze ve meyvelerdir. Bununla birlikte, besin değeri açısından önemli ölçüde farklılık gösterirler. Menünün derlenmesini kolaylaştırmak için bunlar üç gruba ayrılır:
1. İyi bir C vitamini kaynağı olan sebze ve meyveler (domates, karnabahar, çilek, kuş üzümü, ahududu, çilek, turunçgiller, kuşburnu).
2. İyi bir beta-karoten kaynağı olan sebzeler (havuç, kabak, pazı, marul, ıspanak, fasulye).
3. Diğer sebze ve meyveler (pancar, pırasa, maydanoz, elma, muz, şeftali, üzüm, kiraz).

Menü, gün içinde tüm gruplardan sebze ve meyveleri tüketecek şekilde ve günde 0,5 kg'dan az olmayacak şekilde tasarlanmalıdır çünkü bunlar aynı zamanda hastalığın gelişimine karşı koruyan vazgeçilmez bir antioksidan kaynağıdır. Günde en az 35 gr tüketmemiz gereken diyet lifi de sağlarlar.İyi kaynakları, kabuğu çıkarılmış tane, kara makarna, kepekli ekmektir (organik de olmalıdır).

Mide kanseri gibi sindirim sistemi tümörleri söz konusu olduğunda, sebze ve meyvelerin püre, püre veya jöle ve jöle şeklinde verilmesi genellikle gereklidir. Diyet daha sonra az miktarda diyet lifi içermelidir. Bu nedenle, mümkünse, genç, hassas sebzeleri seçin, çekirdeklerini ve kabuklarını çıkarın ve lahana ve kereviz gibi çok fazla lif içeren sebzeleri diyetinizden çıkarın.
Gastrointestinal sistemle ilgili olmayan neoplazmalar bu tür bir kısıtlama gerektirmez: sebzeler ve meyveler çoğunlukla çiğ olarak uygulanmalıdır.

Günde en az 5 kez küçük öğünler yemelisiniz. Yemek servis etme yöntemi son derece önemlidir. Mümkün olduğunca çeşitli olmalı ve çekici bir şekilde sunulmalıdır. Monoton ve tatsız öğünler, genellikle zaten bozulmuş olan iştahta bir azalmaya veya hastanın yemek yememesine neden olabilir.

Diyetin en önemli amacı bağışıklık sistemini desteklemek ve kimyasalların etkisiyle oluşan ürünlerin vücudu temizlemek olmalıdır. En büyük müttefikler, aslında antioksidan içeren sebzeler ve meyvelerdir. Pancar, lahana, elma, havuç ve bunların suları vücudun dengesini yeniden kazanmasına yardımcı olur. Lütfen kimyasal maddeler olmadan yetiştirilmesi gerektiğini unutmayınız. Lütfen yüksek oranda işlenmiş yiyecekleri (süzme peynir, E yoğurt, toz çorbalar ve konserve yiyecekler), dükkandaki soğuk etleri (nitratlar - bunun yerine et pişirin veya pişirin) yemeyi bırakın. Tedaviden sonra diyetinizi temizlemeye, kimyasal hasarı onarmaya başlamalısınız.

Uzmanımızın cevabının bilgilendirici olduğunu ve doktor ziyaretinin yerini almayacağını unutmayın.

"Büyük Şehirde Diyet" kitabının yazarı, koşu ve maraton tutkunu.