Yüksek kolesterolle mücadelede diyet çok önemlidir. Prof tarafından geliştirilen portföy diyeti. David Jenkins muhteşem bir şekilde kolesterolü düşürür. Jenkins diyetinde menüye düşük işlenmiş bitki ürünleri, yulaf ezmesi, sebze ve meyveler, baklagiller, soya ürünleri hakimdir. Portföy diyetinin ilkelerini ve örnek bir menüyü kontrol edin.
Portfolyo diyeti prof. Glisemik indeks kavramını yaratan Kanadalı bir bilim adamı olan Toronto Üniversitesi'nden David Jenkins. Bazı durumlarda hayvansal ürünlere de (balık, kümes hayvanları, az yağlı süt ürünleri) izin vermesine rağmen, esas olarak bitkisel ürünlere dayanmaktadır. Portföy diyetinin sırrı, kolesterolü aktif olarak düşüren halihazırda bilinen bileşenlerin uygun kombinasyonudur: çözünür lif, soya proteini, steroller ve bitki stanolleri. Aşağıdaki miktarlar önemlidir: 20 g çözünür lif (geleneksel diyet toplamda yaklaşık 18 g lif sağlar), 15-25 g soya proteini, yaklaşık 2 g bitki sterolü.
Portföy diyeti, kolesterolü düşürmede en etkilidir
Prof. Jenkins'in kolesterol seviyelerini düşürmede muhteşem etkileri vardır. The Journal of the American Medical Association (JAMA) 'da yayınlanan 2003 çalışmasının gösterdiği gibi, portföy diyetini 4 hafta kullandıktan sonra, LDL kolesterolündeki düşüş yaklaşık yüzde 33'tür. yüzde 35 ile karşılaştırıldığında. statin kullanan kontrol grubunda. Buna karşılık, aynı dergide yayınlanan 2011 tarihli bir çalışma, LDL kolesterolü düşürmede Amerikan Kalp Derneği tarafından önerilen düşük yağlı diyetten 4,5 kat daha etkili olduğunu doğruladı. Çok sayıda çalışma, portföy diyetinin kolesterolü 3-4 hafta sonra% 30-40 düşürdüğünü göstermektedir ki bu, ilaç kullanımıyla karşılaştırılabilir. Ayrıca kan basıncını düşürür, vücuttaki iltihabı azaltır, şeker seviyelerini düzenler, bu da güçlü bir kalp koruyucu etkiye sahip olduğu anlamına gelir. Portföy diyetindeki hastalar - bir doktor gözetiminde - statinleri bırakabilir.
Portföy diyet önerileri
Portföy diyetinde, menüye düşük işlenmiş bitki ürünleri (kalın kabuğu çıkarılmış tane, yulaf ezmesi), sebzeler ve meyveler (ancak meyve suları değil), baklagiller, soya ürünleri (günde 2-3 porsiyon; bir porsiyon örneğin bir bardak soya sütü, soya yoğurt veya yakl. 100 gr tofu). Yağları muhtemelen küçük miktarlarda kullanmamalısınız, diğerlerinin yanı sıra bunların kaynağı olan tohumlar ve kuruyemişlerle değiştirmek daha iyidir. Kolesterolün bağırsaktan emilimini engelleyen bitki sterolleri (diyette önerilen miktarlarda yenen kolesterolü% 10-15 düşürebilir).
Portföy diyetinin sırrı, kolesterolü aktif olarak düşüren halihazırda bilinen bileşenlerin uygun kombinasyonudur: çözünür lif, soya proteini, steroller ve bitki stanolleri.
Az miktarda kuru meyve yiyebilir ve smoothielerinize yulaf kepeği ekleyebilirsiniz. Hayvansal ürünlerin diyete dahil edilmesi kişiselleştirilmiştir, çünkü diyette ne kadar çok varsa, o kadar az etkilidir. Ancak bu, terapinin amacına bağlıdır. Örneğin, bazıları haftada bir kez balık porsiyonları, diğerleri - hatta her gün az yağlı süt ürünleri ve diğerleri - sadece bitki ürünleri yiyebilir. Bu, anonim bir hasta olan, beslenme tıbbı uzmanı Małgorzata Desmond örneğinde açıkça görülmektedir. Yıllar boyunca kolesterolünü düşürmek için her yolu deneyen 33 yaşındaki zayıf bir adama, bir doktor, hayatının geri kalanında statin almak zorunda kalacağını söyledi. Haziran ayında toplam kolesterol seviyesi 270 mg / dl ve LDL kolesterol seviyesi 195 mg / dl ile tedaviye başladı. Haftada bir hindi porsiyonu ile “portföy” kullanıldıktan sonra Ağustos ayında toplam kolesterol 165 mg / dL ve LDL 102 mg / dL oldu.
Senin için faydalı olacakUygulamada portföy diyeti - örnek bir menü
Kahvaltı: muzlu soya sütü ile yulaf lapası, yeşil çay
Ara öğün: Üzüm gibi bir porsiyon meyve
Öğle yemeği: tercihen baklagil içeren sebze çorbası, örneğin bezelye çorbası veya fasulye çorbası, tatlı olarak yulaflı kepekli ekmek, kalsiyum takviyeli soya yoğurdu
İkindi çayı: yaklaşık 30 gr (bir avuç) fındık
Akşam yemeği: tatlı patates ve diğer sebzelerle somon balığı, nohutlu sebze salatası, soya yoğurt soslu meyve salatası
150 gram somon porsiyonu içeren böyle bir menü, 90 mg kolesterol sağlar. Diyette sadece bitkisel besinler varsa kolesterol yoktur.
Önerilen makale:
Kolesterolü düşürmek için egzersiz yapınaylık "Zdrowie"
