Ameliyattan bir hafta sonrayım. Üreme organlarım kesildi. Şimdi hangi diyeti takip etmeliyim? Ne yiyemem?
Kolay sindirilebilir bir diyette genel öneriler
Temel beslenmenin bir modifikasyonu olan kolay sindirilebilir bir diyet sizin için önerilmektedir. Size normal bir diyetle aynı miktarda enerji ve besin sağlamalıdır. Aradaki fark, sindirimi zor, lif oranı nispeten yüksek, şişkin, midede uzun süre kalan yağa doymuş ve baharatlı baharatları hafif sindirilebilir beslenmeden hariç tutmanızdır.
Yemek hazırlama
Ek olarak, yemekleri hazırlarken, temel beslenmede gerekli olmayan, yemekleri daha kolay sindirmenizi sağlayan doğru mutfak tekniklerini seçersiniz. Söz konusu diyette belirli bir miktar lif gereklidir, ancak bu bileşen mümkünse genç, hassas sebzeler, olgun meyveler, buğday ve graham gibi kepekli ekmekten gelmelidir.
Kolay sindirilebilen bir mutfakta su veya buharlı pişirme kullanırsınız. Ayrıca folyo veya parşömen içinde de pişirebilirsiniz. Geleneksel yöntemlerle yağda kızartma tamamen söz konusu bile olamaz. Bununla birlikte, örneğin buharda pişirilmiş yumurtaları "kızartabilirsiniz". Buharda pişirmek için sadece tereyağı kullanabilirsiniz. Kolay sindirilebilir bir mutfakta, et, balık, pilav veya makarna ve et, peynir, sebze ve diğerlerinden yapılan pudingler. ürünlerin ince öğütülmesi, ıslatılmış rulo veya irmik ilave edilerek gevşetilmesi ve her zaman yumurta beyazı köpüğü ile karıştırılmasıyla elde edilir.Pudingler özel kapalı kalıplara konur, kaynar su ile bir kaba konur ve pişirilir.Çorba ve sosları işlemek için yağ roux kullanmazsınız. un ve un ile koyulaştırın, suda un, sütte un veya tatlı krema ile koyulaştırın.Ayrıca sebzeleri, un serpilmiş, meyvesiz, sadece "su" ile taze tereyağı ekleyerek hazırlayın.
Bireysel öğünler için yemek önerileri
Kahvaltı: izin verilen unlu süt çorbaları, süt, kahve veya sütlü çay, zayıf kakao. Süt çorbası servis edilirse içecek çay, limonlu çay olabilir. Karışık ekmek (ekmek türlerine izin verilir), tereyağı, soya fasulyesi yağından taze hazırlanmış mayonez, ayçiçek yağı veya limon suyu ilavesiyle (hardalsız) zeytinyağı. Ekmek için protein ürünü beyaz peynir, homojenize süzme peynir, yumuşak haşlanmış yumurta, sosis (izin verilir), soğuk pişmiş dana eti veya köfte olabilir. Reçel veya bal eklenebilir. Bu öğüne mevsim sebzeleri veya meyve suyu eklemeniz tavsiye edilir.
Kahvaltı II: içecek - kahvaltı I'de belirtilenlerden biri veya meyve veya sebze suyu, kesilmiş süt, peynir veya soğuk etli sandviç veya bir içecek ve bir parça maya hamuru veya bu diyette izin verilen diğer şeyler (pandispanya, mayalı kek), sütlü muhallebi, meyve jölesi, elma ile süzme peynir.
Öğle yemeği: izin verilen ürünlerden yapılmış çorba (arpa çorbası, sebze çorbası, pancar çorbası, domates çorbası, meyve çorbası, yağsız et suyu, patates çorbası). Et, balık, yarım et veya peynir yemekleri - hayvansal protein sağlar. Ek olarak - bütün patates, püre, pirinç veya gevşek haşlanmış yulaf lapası, ince hassas makarna. Haşlanmış sebzeler, çiğ (rendelenmiş) havuç, soyulmuş domates, yağ veya tatlı krema ile yeşil marul. Tatlı olarak çiğ meyve (izin verilir), komposto, süt veya meyve jeli, meyve içeceği olabilir.
İkindi çayı: sandviç, içecek ve kek, meyve veya akşam yemeğinde listelenen diğer tatlılardan biri ile içilir.
Akşam yemeği: mümkün olduğunca sık pişirilir - tembel köfte, et veya peynirden yapılmış puding, jölede tavuk veya balık, sebzelerde balık veya et, et ve sebzeli risotto, yulaf lapası veya patatesli ekşi süt. Kahvaltıda olduğu gibi içiyorum, ekmek, tereyağı. Yemek pişirilirse ve hayvansal protein içeriyorsa, reçel veya bal eklenebilir, örneğin elmalı pilav, peynir, sosis veya balık ekmeğe eklenmelidir. Ayrıca sebze, meyve veya meyve suyu eklemeniz tavsiye edilir.
Kolay sindirilebilir bir diyet için örnek menü
Kahvaltı: rulo, tereyağı, sıcak tavuk sosisleri, marul, reçel, sütlü tahıl kahvesi.
Kahvaltı II: Meyveli jöle.
Öğle yemeği: patatesli karnabahar çorbası, et parçası, patates, haşlanmış havuç.
İkindi çayı: mayalı pasta, çilekli komposto.
Akşam yemeği: tembel köfte, rulo, jambonlu sosis, tereyağı, limonlu çay, muz.
Uzmanımızın cevabının bilgilendirici olduğunu ve doktor ziyaretinin yerini almayacağını unutmayın.
Iza Czajka"Büyük Şehirde Diyet" kitabının yazarı, koşu ve maraton tutkunu.
