YARALANMA sonrası diyet - kırık veya burkulma sonrası iyileşirken ne yenir?

Bir yaralanmadan sonra iyileşmeyi hızlandırmak için - sizi aktif yaşamınızdan alıkoyan bir burkulma ya da kırık - ve aynı zamanda kilo almamak ve sindirim problemlerinden kaçınmak için ne yemelisiniz? Diyetin ilkelerini ve bir yaralanma sonrası iyileşmeyi destekleyen örnek bir menü sunuyoruz.

Yakın zamana kadar, kemik füzyonunu veya bir eklemin yenilenmesini hızlandırmak için mümkün olduğunca fazla jöle yemeniz öneriliyordu. Şimdi, içerdiği jelatinin nekahetlerin sağlığı için yararlı olmadığı ortaya çıktı. Son çalışmalar, jelatinde bulunan fazla bileşiklerin kalsiyum emilimini bozabileceğini göstermektedir. Yine de bu elementin uygun bir dozu olmadan, hasarlı kemik dokusunu restore etmek imkansızdır.

Yaralanma sonrası diyet: protein, kalsiyum ve D vitamini.

Diyetteki kalsiyum kaynağı öncelikle süt ve ürünleridir: yağsız süzme peynir, yoğurt, kefir, ayran. Hasar görmüş dokular da eski işlevlerini geri kazanmak için çok fazla proteine ​​ihtiyaç duyar. Bu nedenle, günlük menüde bu bileşenden 100-120 gr sağladığınızdan emin olmalısınız. Bu, 2–3 bardak yağsız süt içerseniz, 100 gr yağsız süzme peynir, 150 gr et ve balık, 50 gr yağsız et, 1 yumurta ve 300–350 gr işlenmiş tahıl yerseniz protein miktarıdır. Vücut için gerekli olan proteinin 2 / 3'ü hayvansal ürünlerden gelmelidir. Kemik rekonstrüksiyonu ve kas dokusunun yenilenmesi için gerekli amino asitler bakımından zengindirler. Haftada en az 2-3 kez yağlı deniz balığı yiyin: ringa balığı, uskumru, somon, hamsi ve sardalya (her ikisi de kemikli). Kemik mineralizasyonu için gerekli olan ve aynı zamanda kalsiyum ve fosfor emilimini destekleyen D vitamini içerirler.

Dur! Soğuk etler, kaşar peyniri, mavi peynir ve işlenmiş peynire dikkat edin. Çok fazla fosfor sağlarlar ve fazla fosfor vücuttaki kalsiyum miktarını düşürebilir. Ispanak, kuzukulağı, ravent ve bol sert kahve ve çaydan vazgeçin. İçlerinde bulunan oksalatlar kalsiyum emilimini azaltır. Kepekli ekmek ve baklagillerden kaçının. Proteini sindirmeyi zorlaştıran enzimler içeren soyayı fazla kullanmayın.

Yaralanma sonrası diyet: sindirimi iyileştirir

Bağırsak peristalsis ve kabızlıktaki rahatsızlıkları önlemek için, aç karnına bir çay kaşığı bal ile bir bardak kaynamış su, meyveli kefir, domates suyu veya pancar suyu veya hala maden suyu içmeye değer. Sabahları birkaç kuru erik yiyin. Akşam yemeğinden önce bir çorba kaşığı yağ ve akşam yemeğinden önce bir çorba kaşığı öğütülmüş keten tohumu ile bir bardak ılık su içmek en iyisidir.Salatalara ve sandviçlere buğday kepeği ekleyin. Bağırsaklarınızın sistematik çalışmasını sağlamak için düzenli olarak yiyin. Her gün 2 litre sıvı (gazsız maden suyu, bitki çayları) için. Menünüzden sebze ve meyveler eksik olmamalıdır. Lif içerirler - kabızlık için en etkili ilaç ve ayrıca idrarda kalsiyum atılımını azaltarak kalsiyum dengesini iyileştirmeye yardımcı olan potasyum.

Dur! Çiğ ve pişmiş beyaz lahana, bol miktarda soğan, pırasa, turp, şalgam, şalgam, çiğ salatalık, bezelye ve mantar yemeyi sınırlayın. Bu ürünler rahatsız edici ve hatta çoğu zaman ağrılı gaza neden olur.

İyileşmenizi hızlandırmak için et yiyin. Hücre büyümesi ve yenilenmesi, kemik mineralizasyonu ve kan hücrelerinin uygun şekilde değiştirilmesi için gerekli çinko ve kemik metabolizmasını düzenleyen bakır süreçlerinde yer alan bir fosfor kaynağıdır. Ancak yağsız et seçin, hindi, tavuk ve tavşanın yanı sıra dana eti en iyisidir.

Yazar: Time S.A

Etkili eğitimin mutfakta başladığını unutmayın. Poradnik Zdrowie'nin yenilikçi bir beslenme sistemi olan JeszCoLubisz'i kullanın. Aktif insanlar için bir plan seçin ve yaptığınız spora göre yemek yiyin. Verimliliği artırın, vücudun yenilenme sürecini destekleyin ve her zaman deneyimli beslenme uzmanlarının sürekli bakımı altında olun.

Yaralanma sonrası diyet: kilo almayın

Genellikle, alçıyı çıkardıktan sonra kilo aldığımız ortaya çıkıyor. Daha az hareket ettiğinizde daha az enerji yakarsınız ve kilo almaya başlarsınız. Bunun olmasını önlemek için daha küçük porsiyonlarda ama daha sık yiyin (2-3 saatte bir 4-5 öğün). Akşam yemeğini yatmadan 3 saat önce yiyin. Menüyü metabolizmayı hızlandıran ürünlerle zenginleştirmeye değer; örneğin kalın kabuğu çıkarılmış tane, müsli, kuruyemiş, dirençli nişasta içeren patates (pişirilip 24 saat buzdolabına konur). Ayrıca fesleğen, kekik, melisa, nane, dereotu ve maydanozun kısmen tuzun yerini aldığını (protein açısından zengin bir diyet çok fazla sağlar) ve sindirimi düzenlediğini ve yağ yakmaya yardımcı olduğunu unutmayın. Folyoda, bir tel ızgara üzerinde et ve balığı kızartın ve buharda pişirin. Çiğ veya haşlanmış sebzeleri kısa süre yiyin (sert olsunlar). Zeytinyağı ve yağa (ayçiçeği, soya fasulyesi, keten tohumu, kolza tohumu) ulaşın.

Dur! Hayvansal yağlardan kaçının (yağlı etler ve söğüşler, işlenmiş ve mavi peynirler, fast food). Ekmekli ve kızarmış yiyeceklerden, tatlılardan ve alkolden kaçının.

Yaralanma sonrası diyet: kahvaltı

400 kcal, 37 gr protein, 432 mg kalsiyum, 10 gr lif

• 2 dilim kepekli ekmek,
• 4 yemek kaşığı süzme peynir ve balık ezmesi (50 gr yağsız lor peyniri, 50 gr kendi sosunda ton balığı, yemek kaşığı doğranmış frenk soğanı veya dereotu ve 2 yemek kaşığı ayran),
• orta boy domates,
• azaltılmış yağ içeriği (% 0.5) olan sütte kaynatılmış bir bardak kakao.

Yaralanma sonrası diyet: 2. kahvaltı

312 kcal, 14 gr protein, 476 mg kalsiyum, 8 gr lif

• bir çorba kaşığı kepek ile bir bardak meyve ve süt kokteyli (bir bardak doğal yoğurt, bir çorba kaşığı kepek ve karışık: küçük portakal ve yarım muz).

Yaralanma sonrası diyet: öğle yemeği

454 kcal, 39 gr protein, 364 mg kalsiyum, 15 gr lif

• brokoli çorbası-krema (1/2 litre kaynar suya 100 gr brokoli ve karnabahar koyun, 10 dakika pişirin, 2 yemek kaşığı donmuş bezelye ekleyin ve 5 dakika pişirin, 2 yemek kaşığı ayranla karıştırın, tuz ve karabiberle tatlandırın)
• ikinci yemek: yoğurt soslu ızgara tavuk göğsü (100 gr fırında tavuk göğsü, yarım bardak doğal yoğurttan bir çorba kaşığı kıyılmış dereotu ve bir diş sarımsakla yapılan sos), domates salatası, yarım biber ve 2 ekşi salatalık, bir çay kaşığı zeytinyağı ve 1 havuç salatası ve limon suyu serpilir yarım elma.

Yaralanma sonrası diyet: ikindi çayı

300 kcal, 8 gr protein, 133 mg kalsiyum, 17 gr lif

• meyve şerbeti (yarım bardak portakal suyu ve birkaç taze nane yaprağı ile karıştırılmış bir bardak dondurulmuş meyve, birkaç saat buzdolabına koyun ve servis yapmadan önce bir yemek kaşığı buğday kepeği ve 2 yemek kaşığı doğranmış badem ekleyin

Yaralanma sonrası diyet: akşam yemeği

279 kcal, 30 gr protein, 180 mg kalsiyum, 14 gr lif

• bir dilim kepekli ekmek,
• balık ve sebze salatası (buharda pişirilmiş ve kesilmiş: pollock zar, 100 gr kabak ve brokoli, 2 yemek kaşığı yeşil bezelye ve dilimlenmiş domates, 2 yemek kaşığı ayran, tuz, karabiber).

aylık "Zdrowie"