Ornish diyeti: tüm gün menü

Ornish diyetinin ilkelerine uygun günlük bir menü sunuyoruz. Bundan yararlanmaya değer çünkü Ornish diyeti, 4 hafta içinde bile kolesterol seviyelerinde% 36-40'lık bir düşüş sağlar - ilaç kullanımına benzer - ve aterosklerotik lezyonların tersine çevrilmesini (en az bir yıl sonra).

Ornish diyeti az yağlı, vejetaryen bir diyettir, bu da menünün monoton olacağı ve tariflerin karmaşık olduğu anlamına gelmez. İşte Ornish diyetini denemek isteyenler için tüm gün örnek bir menü.

Kahvaltı

• Kurutulmuş meyveli tarçınlı yulaf lapası

Bir gece önce 1/2 bardak yulaf gevreğini 1/4 çay kaşığı tarçın ve 2 ince doğranmış kuru incir ile bir bardak hafif soya sütüne batırın, buzdolabında bekletin, sabahları ısıtın ve ince doğranmış elma ve 1/2 bardak donmuş veya taze yaban mersini ekleyin; sıcak ye.

2. kahvaltı

Tofu süzme peynirli 2 dilim kepekli ekmek: bir küp doğal tofu, 1/2 orta boy avokado, 1-2 yemek kaşığı limon suyu, bir tutam karabiberle karıştırın, salatalık dilimleri, turp ve dereotu veya frenk soğanı ile süsleyebilirsiniz; farklı bir tat için, örneğin köri, mercanköşk, domates püresi, doğranmış sarımsak ekleyebilirsiniz.

Ayrıca Okuyun: Vejetaryenlik Bir Çocuk İçin İyi mi? Vejetaryen diyet yapan çocuk Dr. Ornisha - az yağlı vejetaryen diyet Vejetaryenlik - etsiz diyet lehinde ve aleyhinde

Akşam yemegi

• Patates ve nohut salatası

1 kutu nohut veya 1 1/2 su bardağı pişmiş nohut, 3 ince doğranmış domates, büyük pişmiş patates, elma ve 1/2 doğranmış salatalık, 1/2 doğranmış kırmızı soğan, 3 yemek kaşığı elma sirkesi, 3 su bardağı ıspanak yaprağı, 3 su bardağı kuzu marul, 2 diş ezilmiş sarımsak, 1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz, biber (2 porsiyon)

Abur cubur

• Zencefilli havuç-elma-kereviz kokteyli

2 havuç, 2 kereviz sapı, bir elma, bir dilim taze zencefili 1 / 2-1 su bardağı su ile karıştırın.

Akşam yemeği

• Fasulye pirzola:

siyah veya beyaz fasulye konservesi,
bir kutu tuzsuz domates,
1/3 yeşil acı biber,
2 diş sarımsak,
bir çay kaşığı soğan tozu,
5 yemek kaşığı doğranmış yeşil soğan
bir bardak iri rendelenmiş havuç
bir blenderde karıştırın, bir bardak kıyılmış maydanoz ve 1 ve 1/2 bardak yulaf ezmesi ekleyin, karıştırın ve 10 dakika kenara koyun, sonra pirzola haline getirin, altın + 1/2 torba karabuğday ve 2 torba kadar yağsız fırında pişirin pancar (3 porsiyon için).
Portakal soslu marul karışımı:
3 yemek kaşığı humustan hazırlanan sos ile 4 bardak salata karışımını karıştırın, yani nohut ezmesi, 2 yemek kaşığı balzamik sirke, 3 yemek kaşığı portakal suyu, çay kaşığı Dijon hardalı, 1/2 çay kaşığı rendelenmiş zencefil, bir tutam kırmızı biber (3 porsiyon için)

UYARI! Menünün kalori içeriği her hastaya göre ayrı ayrı ayarlanmalıdır.

Hazırlayan: Małgorzata Desmond, diyetisyen, Varşova'daki Gamma Tıp Merkezi'nde beslenme ve yaşam tarzı tıbbı uzmanı, "Ne yediğimizi biliyoruz" FUndation'ın kurucu ortağı

aylık "Zdrowie"

Yazar: Basın materyalleri

Kılavuzda şunları öğreneceksiniz:

• 6 haftada kolesterol nasıl düşürülür
• Viking sağlığının sırrı nedir
• sadece sebzelerle nasıl hayatta kalınır
• neden yüksek kalorili baklagiller yiyerek kilo verebiliyoruz
• kalp için mükemmel diyet nedir
• koşucular için hangi diyet önerilir.