81 yaşında hipertiroidizm için hangi diyeti izlemeliyim?
Hipertiroidizm durumunda, diyet her şeyden önce kolay sindirilebilir protein, A vitamini ve kalsiyum açısından zengin olmalıdır. İyi bir protein kaynağı, sütün proteinleri ve ürünleri (ancak, tüm şerbetler süt ürünlerini iyi tolere etmez), yumurtalar, yağsız et, soğuk etler (kümes hayvanları, sığır filetosu) ve yağsız balıklardır (morina balığı, levrek).
Yemekler, özellikle A ve B-karoten vitaminleri açısından zengin olmalıdır. A vitamini, hipertiroidizmi azaltma etkisine sahiptir. Bitki kökenli ürünler provitamin A (vücutta A vitamininin oluştuğu beta-karoten) sağlar. Bunlara havuç, biber, domates, brokoli, kayısı, şeftali dahildir.
Yüksek vitamin içeriğine rağmen diyetteki sebze ve meyve miktarı, özellikle çiğ olanlar çok fazla olmamalıdır. Bazı bileşenlerin emilimini sınırlayan ve diyetten enerji emilimini azaltan büyük miktarlarda diyet lifi içerirler. Diyet, C vitamini (maydanoz, brokoli, narenciye, kuş üzümü, kırmızı biber), B1 (tahıllar, yumurtalar, kabuğu çıkarılmış tane) ve kalsiyum gibi mineraller (süt ve ürünleri) açısından zengin olmalıdır.
Öğün sayısı günde 5-6 öğüne çıkarılmalıdır. Lütfen sindirimi kolay, yağlı ve kızartılmış yiyeceklerden uzak durun. En iyisi buharda pişirmek, folyoda pişirmek veya kızartmadan güveç yapmaktır. Lahana, Brüksel lahanası, brokoli, alabaş, yaban turpu ve turpları çok sık yemeyin - içerdikleri maddeler guatrın büyümesini destekler. Kafein içeren içecekler yani kahve, sert çay en aza indirilmeli, enerji içecekleri ve koka kola tamamen ortadan kaldırılmalıdır.
Uzmanımızın cevabının bilgilendirici olduğunu ve doktor ziyaretinin yerini almayacağını unutmayın.
Agnieszka Ślusarska4LINE Diyet Kliniği'nin sahibi, Dr. A. Sankowski'nin Plastik Cerrahi Kliniği'nde baş diyetisyen, tel .: 502501596, www.4line.pl
