Bir Parkinson hastasına bakıcı olarak çalışıyorum. Hastalığın ileri evresinden dolayı tava neredeyse yatar. Parkinson, kabızlığa neden olur. Parkinson hastalığına ek olarak, bu beyefendi kronik bronşit hastası. Yaşam kalitesini artırmak için hangi diyet kullanılmalıdır?
Baktığınız beyefendinin bağırsaklarının çalışmasını canlandırmak için öncelikle yemeklerin doğru miktarda lif içerdiğinden emin olun. Gün boyunca minimum 30 gr lif almalıdır. Yani bu miktar 0.5 kg sebze, 300 gr meyve, 4 dilim graham ekmeği (140 gr) ve bir porsiyon kabuğu çıkarılmış tane veya pul (70 gr) yemeye yeterlidir.
Bağırsak peristaltizmasının düzenlenmesinde en büyük etkisi buğday kepeği ve karabuğday, graham ve kepekli ekmek ve gevrek ekmek gibi iri taneli ürünlerdir.
Meyve, kurutulmuş sebzeler ve taze meyveler de kabızlığın tedavisinde ve önlenmesinde etkilidir. Bağırsak peristalsisi, yoğurt, kefir ve bal gibi fermente ürünlerden de olumlu etkilenir. Lif suyu bağladığından yeterli miktarda su da gereklidir. Günde en az 7-8 bardak tavsiye ederim.
İlgilendiğiniz beyefendi, doktorunuzun önerdiği kolay sindirilebilir bir diyete sahipse, tüm yüksek lifli ürünler ezilmeli ve ısıtılmalıdır. En iyi seçenek haşlanmış tam tahıllı tahıllar, kremalı çorbalar, pişmiş sebzeler olacaktır.
Diyet, B, D vitaminleri, kalsiyum, magnezyum, C vitamini eksiklikleri içerebilir. Bu nedenle, diyetinizde tam tahıl, sebze ve meyvelere dikkat etmeniz gerekir. Levodopa ile tedavi edilirseniz, diyetinizdeki protein miktarını (özellikle LNAA amino asitleri) sınırlamanız gerekir.
En zengin LNAA kaynakları süt, süt ürünleri, yumurtalar ve ardından balık ve ettir. Meyve ve sebzeler en az LNAA içerir. Yetişkin bir insanın günlük protein ihtiyacı, vücut ağırlığının kilogramı başına en az 0.8 gramdır. 70 kg ağırlığındaki bir kişi için bu, 300 gr yağsız süzme peynirde, 200 gr peynirde bulunan miktardır. Aynı miktarda protein verir: 240 gr bezelye, 160 gr soya fasulyesi, 260 gr fasulye, 300 gr domuz eti, 280 gr tavuk eti.
Protein açısından zengin öğünler, Parkinson hastalığında kullanılan ilaçların emilimini önemli ölçüde azaltır. İlaçlar en iyi yemek yemeden yarım saat önce verilir. Bulantı orucun ilaç almasını engelliyorsa, ilaçla birlikte az miktarda yemek tüketilmesi bu sorunu önlemek için yeterlidir.
Uzmanımızın cevabının bilgilendirici olduğunu ve doktor ziyaretinin yerini almayacağını unutmayın.
Agnieszka Ślusarska4LINE Diyet Kliniği'nin sahibi, Dr. A. Sankowski'nin Plastik Cerrahi Kliniği'nde baş diyetisyen, tel .: 502501596, www.4line.pl
