Kahvaltı ve akşam yemeği saatlerini değiştirmek, aşırı kilolu ve obez kişilerde vücut yağının azalmasına neden olabilir. Bu, Journal of Nutritional Sciences'da açıklanan, İngiltere'deki Surrey Üniversitesi'nden bilim adamları tarafından yapılan bir araştırmanın sonucudur.
İngiliz bilim adamları, beslemenin etkinliğini "zaman kısıtlamalı beslenme" modelinde (sınırlı bir zaman aralığında tüketim, aksi takdirde beslenme penceresi) değerlendirmek için 10 haftalık bir deney gerçekleştirdiler. Deney, yemek zamanlarının tüketilen gıdanın miktarını ve türünü, vücut kompozisyonunu ve tip 2 diyabet ve kalp hastalığı için risk göstergelerini nasıl etkilediğini belirlemeyi amaçladı.
Ayrıca şunu okuyun: Kalp Hastalığı. Yaşlandıkça sizi hangi kalp rahatsızlıkları rahatsız etmeye başlayabilir? Obezite - nedenleri, tedavisi ve sonuçları Tip 2 diabetes mellitus: insüline bağımlı olmayan diabetes mellitusun nedenleri, semptomları ve tedavisiÇalışmaya 30 kişi katıldı. 2 gruba ayrıldılar. İlkinden olanlar, sözde kontrol grubu, her zamanki saatlerinde kahvaltı ve akşam yemeği yedi. Diğer taraftan, normalden 90 dakika geç kahvaltı ve 90 dakika daha erken akşam yemeği istendi. Tüm katılımcılar çalışma öncesinde ve sırasında diyet günlüklerini ve tamamlandıktan sonra anketleri tamamladı. Testten önce ve sonra herkes de kan örnekleri verdi. Çalışma katılımcıları katı bir diyet uygulamadı. Her zaman sahip oldukları şeyi yiyebilirlerdi, ama sadece "yemek penceresinde".
Deney sonucunda, yemek saatlerini değiştirenlerin 9 hafta içinde ortalama iki kat daha fazla vücut yağı kaybettiği ve kontrol grubundakilere göre öğün başına daha az yemek tükettiği ortaya çıktı.
Bu sonuçlar sonraki zaman sınırlı beslenme çalışmalarında doğrulanırsa, "yeme penceresi" modeline dayalı bir diyetin geniş kapsamlı sağlık yararları olması mümkündür. Bu tür bir diyetin günlük yaşamda uzun süre uygulanması zor olabilir. Yüzde 57 Çalışmadaki kişiler, yeni yemek zamanlarına 10 haftadan fazla (deney süresi) bağlı kalamadıklarını, bunun aile ve sosyal sorumluluklarla uyumlu olmayacağını belirtmişlerdir. Bu nedenle, "yemek penceresini" modern yaşam tarzına göre ayarlamak gerekli olacaktır.
Şu temelde hazırlanmıştır: www.rynekzdrowia.pl
