Baltık balıkları sağlıklı mı?

Baltık ringa balığı, Baltık somonu gibi dünyanın en zehirli balıklarından biri olduğunu biliyorum. Televizyonda hiç şüphe bırakmayan bir film izledim. Bunu deniz balığı, özellikle ringa balığı yeme tavsiyesiyle nasıl bağdaştırırsınız? Hemen hemen her gün bir Varşova lezzeti, yani bir şarküteri arkadaşı yiyorum. Ayrıca taze, kızarmış ringa balığı yiyorum. Kendimi incitiyor muyum yoksa yardım mı ediyorum? 77 yaşındayım. Görünüşe göre, kolza tohumu yağları en iyiler arasında. Başka bir yerde bunun tersinin doğru olduğunu okudum. Peki nasıl?

Gdynia'daki Denizcilik Enstitüsünün web sitesinde, Baltık Denizi'nde yakalanan balıklarda dioksin ve cıva ve kurşun ile kontaminasyon durumu hakkında güncel bilgiler bulacaksınız. Kendinize ne ölçüde zarar verdiğinizi belirlemek için, TGZ zehirlenmesine maruz kalma göstergenizi, cıva, kurşun, DDT dioksin ve diğer maddelerin güvenli tüketimi için ihtiyacınız olan haftalık geçici alım dozunu bilmeniz gerekir. Bu, örneğin, sağlığınızı riske atmadan günlük 2.37 gr morina veya 1.7 gr ringa balığı yiyebileceğiniz anlamına gelir. Kemiklerinizde, organlarınızda ve yağ dokunuzda toksik bileşikler oluşturabilecek güvenli miktardan çok daha fazlasını yersiniz. Tek kelimeyle, kendine zarar veriyorsun. Kolza yağı söz konusu olduğunda buna kuzey yağı denir. Biletynikzdrowie.pl/zywanie/co-jesz/olej-tloczony-z-rzepaku_37607.html adresinden mutfak ve sağlık nitelikleri ve uygulaması hakkında bilgi edinebilirsiniz.

Uzmanımızın cevabının bilgilendirici olduğunu ve doktor ziyaretinin yerini almayacağını unutmayın.

"Büyük Şehirde Diyet" kitabının yazarı, koşu ve maraton tutkunu.