Kırmızı kuş üzümü sadece sağlık değil aynı zamanda bakım özelliklerine de sahiptir. İçeriğindeki yüksek pektin sayesinde kan şekeri ve kolesterol seviyelerini kontrol ederler ve polifenollerin varlığı sayesinde adet ağrılarını dindirirler. Buna karşılık, kırmızı kuş üzümü içerisindeki C vitamini, PP, demir ve tanenler büzücü, tonlayıcı ve antibakteriyel etkiye sahiptir, bu yüzden özellikle yağlı ve akneli cilt ile mücadele eden kişiler için tavsiye edilirler. Kırmızı kuş üzümü iyileştirici ve bakım özelliklerini kontrol edin.
İçindekiler
- Kırmızı kuş üzümü - sağlık özellikleri
- Kırmızı kuş üzümü - besin değerleri, kalori
- Kırmızı kuş üzümü şarabı (% 12) - yemek tarifi
- Akne eğilimli ciltler için kırmızı kuş üzümü maskesi
Frenk üzümü (Ribes rubrum) 16. yüzyıldan beri sağlık ve bakım özellikleriyle değer görüyorlar. Diğerlerinin yanı sıra tavsiye edilirler gastrointestinal rahatsızlıklar, kardiyovasküler hastalıklar ve ayrıca bağışıklık sistemini güçlendirmek için. Geleneksel halk tıbbında ayrıca yaraları iyileştirmek, çilleri çıkarmak ve yağlı ve sivilceye meyilli cildi temizlemek için kullanılırlar.
Kırmızı kuş üzümü - sağlık özellikleri
- düşük kan basıncı ve kolesterol
Kırmızı kuş üzümü, bol miktarda potasyum (100 g'da 275 mg) sayesinde hipertansiyonun tedavisinde ve önlenmesinde yardımcıdır. Ek olarak, kan kolesterol seviyelerinin düzenlenmesinden ve aterosklerozun önlenmesinden sorumlu olan PP vitamini içerirler. Siyah kuş üzümü gibi, bunlar mekanik hasarlarından sorumlu tabaklardaki serbest radikalleri "süpüren" bir antioksidan kaynağıdır.
- Gastrointestinal rahatsızlıkların semptomlarını hafifletirler
Kırmızı kuş üzümü, bağırsakların işleyişini destekleyen ve sağlıklı bir bağırsak mikroflorasının gelişimini destekleyen pektin (çözünür lif) bakımından zengindir. Ayrıca peristalsislerini iyileştirirler ve böylece - dışkılama sürecini düzenlerler. Ayrıca bağırsakları zehirli maddelerden temizler.
Buna karşılık, kırmızı kuş üzümü kabuğunda bulunan tanenler sayesinde büzücü özelliklere sahiptirler. Frenk üzümü kabukları ayrıca bakteri büyümesini engelleyen antosiyanositler içerir.
Çağdaş fitoterapi, sindirim sularının eksikliğinden kaynaklanan hazımsızlık, karaciğer yetmezliği veya kronik karaciğer hastalıkları ve mide ekşimesi durumunda kırmızı kuş üzümü kullanılmasını önermektedir.
Kuş üzümü ayrıca küçük yiyiciler ve iştahı artırdığı için yemek yemekte güçlük çeken yaşlılar için bir ilaç olarak kabul edilir.
- vücudun direncini artırmak
Kuş üzümü, önemli koruyucu ve antioksidan özelliklere sahip olan C vitamini açısından zengindir. Kuş üzümü sayesinde, vücut hücrelerimizi yok eden serbest radikallerle savaşmaya yardımcı olan aktif antioksidanların bir "deposu". Ayrıca kanser hücrelerinin çoğalmasını önlerler ve bağışıklık sistemini desteklerler (solunum yolu enfeksiyonlarının tedavisinde kullanılabilirler - soğuk algınlığı, streptokok boğaz ağrısı veya grip).
Kırmızı kuş üzümü çok asidiktir, bu nedenle doğal tıpta, çiğ meyveler genellikle tıbbi meyve suları ve şarapların üretimi için hammaddedir.
- üriner sistemin çalışmasını desteklemek
Kırmızı kuş üzümü idrar söktürücü özelliklere sahiptir, bu nedenle idrar yolu iltihabının tedavisinde yardımcı olarak kullanılabilirler. Çağdaş fitofarmakoloji, asidik idrarı olan kişilerde ortaya çıkan böbrek taşlarının oluşumunu önlemek için kırmızı kuş üzümü kullanılmasını önermektedir. Kırmızı kuş üzümü içerisindeki vitaminler sayesinde idrarın pH'ı yükselir ve pH'ı asitten alkaliye değişir.
- adet ağrısını yatıştırmak
Kuş üzümü, polifenol içeriği sayesinde adet ağrısını azaltır. Meyvenin ana etken maddesi, toplam polifenol miktarının yaklaşık% 50'sini oluşturan elajik asittir. En güçlü yatıştırıcı ve analjezik özelliklere sahip olan odur.
Senin için faydalı olacakKırmızı kuş üzümü - besin değerleri, kalori
100 g'da:
Enerji değeri - 65 kcal
Toplam protein - 1.4 g
Yağ - 0.20 g
Karbonhidratlar - 13.80 g (şeker 7.37)
Elyaf - 4.3
Mineraller
Kalsiyum - 33 mg
Demir - 1.00 mg
Magnezyum - 13 mg
Fosfor - 44 mg
Potasyum - 275 mg
Sodyum - 1 mg
Çinko - 0.23 mg
Vitaminler
C vitamini - 41 mg
Tiamin - 0,040 mg
Riboflavin - 0.050 mg
Niasin (PP, B3) - 0.100 mg
B6 Vitamini - 0.070 mg
Folik asit - 8 μg
A Vitamini - 42 IU
E Vitamini - 0.10 mg
K vitamini - 11.0 μg
Veri Kaynağı: Standart Referans için USDA Ulusal Besin Veritabanı
Kırmızı kuş üzümü şarabı (% 12) - yemek tarifi
Seçilmiş ve saplı meyveler (4.5 kg olgun ve çok ekşi olmayan kırmızı kuş üzümü) hafifçe karıştırılır. Elde edilen kütleyi büyük bir kaba koyun, ılık su (3 l) dökün, maya ortamını (3 g) ekleyin, karıştırın, kabı kapatın ve karanlık bir yere koyun. 3-4 gün sonra şeker şurubunu ekleyin (1.8 kg şeker ve 3 litre soğuk sudan yapılır). İçecek 10 gün daha mayalanmalıdır. Bu sürenin sonunda, şarabı bir süzgeçten geçirin, özel bir kaba dökün ve daha fazla fermantasyon için bir kenara koyun. 2-3 aylık yaşlandırmanın ardından, şarabın tepesi tortudan çıkarılabilir.
Akne eğilimli ciltler için kırmızı kuş üzümü maskesi
Kırmızı kuş üzümü, büzücü özelliklere sahip, antiinflamatuar özelliklere sahip ve sebum salgısını düzenleyen tanenlerin içeriği sayesinde cilt üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Ayrıca akne lezyonlarını yatıştırır, cildi temizler ve tazeler. Bu nedenle, kırmızı kuş üzümü maskeleri özellikle yağlı ve akne eğilimli cilt sahiplerine önerilir.
Kuş üzümü içerdiği antioksidan sayesinde cildin yaşlanma sürecini de yavaşlatır.
Senin için faydalı olacak2 yemek kaşığı olgun meyveyi bir kaşıkla ezin, bir yumurtadan alınan ham protein ile karıştırın ve yüzünüze sürün. Maskenin kurumasını bekleyin, ardından yüzünüzü ılık suyla yıkayın.
Kırmızı kuş üzümü maskesi cildi temizler, parlatır ve gözenekleri sıkılaştırır.
E-kılavuzu kontrol edin
Yazar: Basın materyalleri
Kılavuzda şunları öğreneceksiniz:
- en çok pektin içeren meyveler
- C vitamini içeriği kaydı olan
- kalpten ve romatizmalardan yenmesi gereken
