Klor, vücutta birçok önemli işlevi olduğu için sağlık üzerinde büyük etkisi olan bir elementtir - su ve elektrolit dengesini düzenler ve asit-baz dengesinden sorumludur. Klor başka ne için sorumludur? Tüketim standartları nelerdir? Bu elementin fazlalığı ve eksikliğinin etkileri ve belirtileri nelerdir?
Klor, insan vücudunda bir anyon (negatif iyon) klorür formunda, esas olarak hücre dışı sıvılarda (% 70) (kan plazması dahil) oluşan elektrolitlere ait bir mineral elementtir. Ayrıca midede hidroklorik asidin bir bileşeni olarak ve tükürükte bulunur. Ayrıca deri, deri altı doku ve kemiklerde birikir.
Klor - Klor vücutta hangi işlevleri yerine getirir?
Klor, vücudun asit-baz dengesinden, yani kanın pH'ını belirleyen vücut sıvılarında uygun bir katyon ve anyon oranını korumaktan sorumludur (pH, asitlik veya alkalinite ölçüsüdür) ve yaşam süreçlerinin doğru seyri.
Klor, sodyum ve potasyumla birlikte vücudun su ve elektrolit dengesini de düzenler, yani vücuttaki su miktarını ve parçalanmayı kontrol eder. Klor metabolizması, sodyum metabolizmasıyla ilişkilidir, yani kandaki sodyum konsantrasyonundaki bir düşüş veya artışa, klor konsantrasyonundaki benzer değişiklikler eşlik eder.
Ek olarak, klor tükürüğün sindirim enzimlerini (amilaz dahil) aktive eder ve midede hidroklorik asit üretiminde rol alır.
Klor - eksikliği belirtileri ve etkileri
Klor eksikliği (hipokloremi) aşırı terleme, ishal, kusma veya diüretik kullanımının sonucu olabilir ve bunların tümü idrarda aşırı klor kaybına yol açar. Bu elementin konsantrasyonunda bir azalma, hiperproteinemi (kandaki toplam protein konsantrasyonunun artması) ve elektrolit içermeyen sıvıların uygulanmasıyla da meydana gelebilir.
Klor eksikliği, kas güçsüzlüğü veya ağrılı kas krampları, konvülsiyonlar, yorgunluk ve baş ağrısı ve baş dönmesi ile kendini gösterir. Klor eksikliği metabolik alkaloza (kan pH'ının 7,45'in üzerine çıktığı bir durum) neden olabilir.
Senin için faydalı olacakKlor - klor hangi ürünleri içerir?
Diyetteki klor kaynağı sofra tuzu (kloru sodyum ile kimyasal olarak birleştirir) ve soğuk etler gibi tuz içeren diğer gıdalardır. Bu elementin bir kısmı içme suyu ve maden sularında da bulunabilir.
KONTROL >> İyi suyun içerdiği maden suyunun kimyasal bileşimi
Klor - fazlalığın belirtileri ve etkileri
Aşırı klor (hiperkloremi), yüksek sodyum diyetinden, sindirim sistemi yoluyla bikarbonat kaybından, hipoproteinemiden (kandaki toplam proteinin azalması) veya kan tıkanıklığından (genellikle dehidrasyondan kaynaklanır) kaynaklanabilir. Cushing sendromunda ve böbrek hastalığında aşırı klor ve çok fazla sodyum oluşabilir.
Fazla klorun semptomları ayrıca nöromüsküler sistem bozukluklarını da içerir. Buna karşılık, sonuç metabolik asidozun gelişmesi olabilir (bu, pH'ı 7.35'in altına düştüğünde kanın artan asitliği durumudur). Ardından yorgunluk, bulantı ve kusma görülür. Akut asidoz, diğerlerinin yanı sıra şu şekilde ortaya çıkabilir: hızlı kalp atışı ve nefes alma sorunları.
KONTROL >> Alkali diyet: hangi ürünler vücudu asidi azaltır?
Senin için faydalı olacakKlor - tüketim normları. Klor dozajı
Klor standardı, yeterli tüketim seviyesinde (AI) belirlendi. Bireysel popülasyon grupları için AI değerleri, sodyum için benimsenen değerlere dayanarak belirlendi. Diyetteki 1 mmol sodyumun (23 mg) 1 mmol klora (35,5 mg) karşılık gelmesi gerektiği varsayılmıştır.
- 5 aya kadar çocuklar - 190 mg / gün; yaşamın 5. ayından yıla - 570 mg / gün;
- 1 ila 3 yaş arası çocuklar - 1150 mg / gün; 4 ila 6 yaşına kadar - 1550 mg / gün; 7 ila 9 yaş arası - 1850 mg / gün;
- 10 ila 12 yaş arası erkekler ve kızlar - 2000 mg / gün; 13-18 yaş arası - 2300 mg / gün
- 19-50 yaş arası kadınlar ve erkekler: 2300 mg / gün; 51-65 yaş: 2,150 mg / gün; 66-77 yaş: 2000 mg / gün; > 75 yıl: 1.850 mg / gün;
- Hamile ve emziren kadınlar - 2.300 mg / gün
Kaynak: Polonya nüfusu için beslenme standartları - değişiklik, Gıda ve Beslenme Enstitüsü 2012, Varşova.
Ayrıca şunu okuyun: Klor (Cl) - biyokimyasal bir çalışmada normlar Vücudun asitlenmesi: semptomlar. Asit-baz dengesi nasıl korunur? Ne kadar tuz yemeli? Diyette sodyum ihtiyacı
