Paskalya (kek) - kalori, beslenme özellikleri

Fısıh, geleneksel bir Paskalya yemeğidir. Fısıh hamuru diğerlerinin yanı sıra hazırlanır süzme peynir, krema, tereyağı ve kuru meyve ile. Bu nedenle Fısıh, tüm Paskalya kekleri arasında en az kaloriyi (kcal) sağlarken çok kalorili görünmektedir. Fısıh yemeğinin besin değerlerini kontrol edin.

Pascha, kesik piramit şeklinde fındık ve kuru üzüm ile beyaz peynirden yapılan tatlı bir Paskalya yemeğidir. Fısıh kuzey Rusya'dan geliyor ve orada yılda sadece bir kez - Paskalya için hazırlanıyor. Rusya'da Fısıh'ın kendi sembolizmi vardır. Fısıh Bayramı'nın temeli olan süt ve yumurta, doğanın uyanışını simgelerken, şeker ve kuru meyveler zenginlik demektir. Fısıh Bayramı da mesajı taşır ve İsa'nın Mezarı'nı sembolize eder.

Rusya'da birkaç çeşit Fısıh vardır. Çok fazla katkı maddesi içeren Fısıh Bayramı'na Boyar ve Çar denir. Bazen yemeğe kuru meyvenin yanı sıra çikolata, marmelat ve şekerlenmiş meyve de eklenir.

İçindekiler:

1. Fısıh - özellikleri
2. Fısıh - kalori, besin değerleri
3. Fısıh - hazırlık
4. Hafif versiyonda Fısıh

Fısıh - özellikleri

Fısıh, yüksek kalorili bir yemektir - 100 g Fısıh 245 kcal sağlar. Bu, yalnızca süzme peynir temelinde hazırlanan bir Fısıh yemeğinin enerji değeridir. Bu Fısıh, mazurek (345 kcal / 100 g) veya kum keki (390 kcal / 100 g) gibi diğer Paskalya keklerinden daha az kalorilidir. Ancak pıhtıya krema da eklenirse Fısıh'ın enerji değeri 300 kcal / 100 g'ın üzerine çıkmakta, ısıl değeri de eklenen fındık ve kuru meyvelerden etkilenmektedir.

Fısıh, esas olarak doymuş yağ asitleri ve kolesterol olmak üzere önemli miktarda yağ içerir. İlki vücuttaki kolesterol seviyesini yükseltir, bu da kalp hastalığı ve ateroskleroz riskini artırır. Kaynakları esas olarak tereyağıdır. Bununla birlikte, tereyağı ayrıca bir antioksidan olan E vitamini içerir.

Fısıh ayrıca, kaynağı Fısıh Bayramı'nın bir parçası olan yumurtalar olan çoklu doymamış yağ asitleri kaynağıdır. Yumurta ayrıca bir E vitamini, A vitamini, B2 vitamini, B12 vitamini ve fosfor kaynağıdır. Ek olarak, koltuk altı mükemmel bir protein kaynağıdır.

Pascha çok tatlı bir üründür ve aşırı miktarda tüketilmesi obezite, tip 2 diyabet ve diş çürüğü riskini artıran önemli miktarlarda sakaroz içerir.

Diğer Paskalya yemeklerinin hangi besin değerleri olduğunu kontrol edin:

• Paskalya mazurka
• Beyaz sosis
• Ekşi çorba
• Beyaz pancar çorbası

Fısıh, kalori değerinin yüksek olması nedeniyle diyet yapanlar için tavsiye edilmez. Çok miktarda şeker, şeker hastalarının da tüketmemesi gerektiği anlamına gelir.

Fısıh - kalori, besin değerleri (100 g olarak)

Enerji değeri - 245 kcal
Protein - 10.9 g
Yağ - 14,8 g

- doymuş yağlar - 8.28 g
- tekli doymamış yağlar - 4.13 g
- çoklu doymamış yağlar - 1.40 g

Karbonhidratlar - 17,7 g
Elyaf - 0,8 g
Sükroz - 10.1 g
Kolesterol - 112,5 mg

Mineraller (bir yetişkin için önerilen günlük alım miktarının yüzdesi)

Sodyum - 28,3 mg (% 2)
Potasyum - 145,6 mg (% 4)
Kalsiyum - 69,7 mg (% 7)
Fosfor - 172,6 mg (% 25)
Magnezyum - 12,2 mg (% 3)
Bakır - 0,06 mg (% 7)
Demir - 0.9 mg (% 9)
Çinko - 0.8 mg (% 7)

Vitaminler

A Vitamini - 143,9 µg (% 16)
E Vitamini - 0.56 mg (% 6)
B1 Vitamini - 0,04 mg (% 3)
B2 vitamini - 0.28 mg (% 22)
Niasin - 0.18 mg (% 1)
B6 Vitamini - 0.11 mg (% 8)
B12 Vitamini - 0.73 µg (% 30)
D Vitamini - 0,46 µg (% 3)
C vitamini - 0.72 mg (% 0.3)

Besin değeri: kendi çalışması, IŻŻ Beslenme Standartlarına göre önerilen günlük alımın yüzdesi, 2017

Yazar: Time S.A

Dengeli beslenme, sağlığın ve daha iyi olmanın anahtarıdır. Health Guide'ın yenilikçi çevrimiçi beslenme sistemi olan JeszCoLubisz'i kullanın. Doğanın faydalarını kullanarak sağlıklı ve lezzetli yemekler için binlerce tarif arasından seçim yapın. Bireysel olarak seçilmiş bir menünün, bir diyetisyenle sürekli iletişimin ve diğer birçok işlevin bugün tadını çıkarın!

Fısıh - hazırlık

Fısıh Bayramı'nın hazırlanması zahmetli değildir.Soğuk ve sıcak olmak üzere iki şekilde hazırlanabilir.

Soğuk Fısıh, öğütülmüş lorun tereyağı, şeker, krema ve yumurta sarısı ile öğütülmesiyle hazırlanır.

Sıcak Fısıh, eritilmiş tereyağının şeker ve yumurta sarısı ile öğütülmesi ile yapılır. Daha sonra öğütülmüş lor eklenir ve sürekli karıştırılarak yavaşça ısıtılır.

Kurutulmuş meyveler ve vanilya, bitmiş kütleye eklenir, özel bir formda veya bir kevgir içinde süzülür, kesilmiş bir piramit şeklinde şekillendirilir ve portakal kabuğu ve kuru üzüm ile süslenir.

Fısıh Bayramı'nı serin bir yerde saklamak en iyisidir.

AYRICA OKUYUN: Klasik Fısıh - narin ve kadifemsi

Hafif versiyonda Fısıh

Fısıh, daha az kalorili ve daha düşük şeker içeriğine sahip bir diyet şeklinde hazırlanabilir.

Tereyağı, hindistancevizi yağı veya doğal yoğurt ile değiştirilebilir ve şeker, akçaağaç şurubu, bal veya doğal bir tatlandırıcı ile değiştirilebilir.

Paskalya sepeti. İçinde ne olmalı?

#TotalAntiCoronavirus!

Güvenliğinize dikkat edin ve kontrol edin!

• Pandemi sırasında nasıl doğru şekilde alışveriş yapılır?
• Koronavirüsü evinizin dışında nasıl yakalayamazsınız
• Semptomsuz koronavirüs enfeksiyonu - sizi ne endişelendirmeli?