25-26 Ocak 2019 tarihlerinde gerçekleştirilen 4. Ulusal Beslenme Kongresi'nin ana konuları çocuklarda ve ergenlerde obezite ve yeme bozukluklarının önlenmesi. Varşova'daki PGE Narodowy Stadyumu'nda. 800'ün üzerinde bir araya gelen projenin başlatıcısı ve organizatörü. beslenme uzmanları, psikologlar ve psiko-diyetisyenler, Varşova'daki Gıda ve Beslenme Enstitüsüydü. Kongrede, 4-18 yaş arası Çocuklar ve Gençler için yeni Beslenme ve Yaşam Tarzı Piramidi de tanıtıldı.
Aşırı kilo ve obezite - onlarla birlikte kaybetmeye devam ediyoruz
Zaten insanların% 25'i obeziteden muzdarip. Polonyalı erkekler ve yüzde 27. kadınlarda aşırı kilolu, yani pre-obezite yüzde 44'te görülmektedir. erkekler ve yüzde 32. KADIN. Bu, yalnızca her üçüncü Kutup ve her dört Kutup'un doğru vücut ağırlığına sahip olduğu anlamına gelir.
- Obezite prevalansı herhangi bir spesifik, sistematik hızda artmamakta, ancak hızla artmaktadır. Tahminler, önümüzdeki yıllarda da bu eğilimin devam edeceğine işaret etti. dr hab. Gıda Enstitüsü (IŻŻ) ve Beslenme Enstitüsü müdürü Mirosław Jarosz, 4. Ulusal Beslenme Kongresi'nin açılış konuşmasında.
Ayrıca şunu okuyun: Obezite - Nedenleri, Tedavisi ve Sonuçları Bulimia nervosa: nedenleri ve semptomları. Bulimia nervosa Anoreksiya (Anoreksiya Nervosa) Tedavisi - Belirtileri ve Tedavisi
"Özel sosyal alarm" grubu prof. Jarosz, her beş öğrenciden birinin aşırı kilolu veya zaten obez olduğu çocuklar ve ergenler olarak adlandırdı. Bu durumun nedenleri Gıda ve Beslenme Enstitüsü tarafından diğerleri arasında bulunur. yetersiz önleyici faaliyetler, anaokullarında ve okullarda çok az önleyici faaliyet ve gıda ürünlerinin çok yavaş yeniden formüle edilmesi.
Çocuklarda ve ergenlerde obeziteyi durduramazsak, hastalık onlarda gelişecek ve gelecekte daha ciddi hastalıklara yol açacaktır. - Bu kesinlikle durdurmamız gereken bir çığ, bu nedenle 4. Ulusal Beslenme Kongresi temasında obezite ile ilgili konuları seçtik - açıkladı prof. Vejetaryen.
Çocuklar ve Gençler için Sağlıklı Beslenme ve Yaşam Tarzı Piramidi
Çocuklar ve ergenler arasında artan aşırı kilo ve obezite salgını, sözde en az birkaç alanda bir sorundur. yaşam tarzı. Bunlar arasında, beslenmeden bağımsız faktörler, yani uygarlığın gelişmesiyle ilgili faktörler, örneğin elektronik cihazların yaygın kullanımı, uyku bozuklukları, kronik stres ve çevre kirliliğine maruz kalma gibi önemli bir rol oynar. Bu nedenle, Gıda ve Kültür Enstitüsü'nden uzmanlar, yukarıda belirtilen yeni unsurları dikkate alarak, yaş grubu için beslenme piramidini 4 ila 18 yaş arasında değiştirdiler.
- Besin piramidi, günlük beslenmede gerekli olan çeşitli beslenme ürünü gruplarının uygun kurallar ve yorumlarla zenginleştirilmiş grafik bir açıklamasıdır. Besin piramidinin kendi gelişim dinamikleri vardır, bir kişinin ihtiyaçlarını ve yaşam tarzını yansıtır, bu nedenle gelişmesi gerekir - açıkladı Prof. 4. Beslenme Kongresi sırasında Çocuklar ve Gençler için yeni Sağlıklı Beslenme ve Yaşam Tarzı Piramidi'ni sunan Mirosław Jarosz, Polonyalı ailelerde ve okullarda kitlesel bir şekilde yayılması umudunu dile getirdi.
Yeme bozukluğu olan giderek daha fazla çocuk ve genç
4. Ulusal Beslenme Kongresi'nin amacı öncelikle neden fazla kilo ve obezite salgınını durduramadığımız sorusuna cevap bulmak ve bu soruna Polonya'da uygulanabilecek etkili çözümler aramaktı.
Ancak kongrenin ilk gününde sadece obezite hastalığıyla ilgili konular tartışılmadı, örneğin hamile bir kadının aşırı kilolu olmasını önlemek için nasıl beslenmesi gerektiği, en küçükler arasında beslenme alışkanlıklarının şekillenmesi, tüm ailenin diyetini değiştirme süreci vb. Birçok kongre dersi Bir başka uygarlık sorunu da modern çocuklar ve gençler arasında giderek daha yaygın olan anoreksi, bulimia, ortoreksiya gibi yeme bozukluklarına adanmıştır.
- Çocuk vücuttaki yağ miktarına ve yediği ürünlere daha fazla dikkat etmeye başlarsa; yemeklerden kaçınmaya ve ailesiyle birlikte yemeye başlarsa; maskeleme, bol giysiler giymeye başlarsanız, bunlar ebeveynleri endişelendirmesi ve yeme bozukluğu olup olmadığını kontrol etmek için bir çocuğa bir uzmana danışmaya ikna etmesi gereken ilk sinyallerdir - uyardı prof. Varşova'daki Psikiyatri ve Nöroloji Enstitüsü'nden Katarzyna Kucharska.
Kongrenin ikinci günü, bilimi günlük yaşamda pratiğe dökmeye ayrıldı. Eğitimciler, okul öncesi ve okul müdürleri için tematik tartışmalar, kütle ve vücut kompozisyonu ölçümleri kampanyaları düzenlenmiş ve Gıda ve Kültür Enstitüsü Ulusal Beslenme Eğitim Merkezi Çevrimiçi Beslenme Merkezi çalışanları onlara diyet tavsiyeleri vermiştir. Kongrenin ikinci günü ayrıca Szkoła na Widelcu Vakfı tarafından çocuklar için düzenlenen yemek atölyeleri ile çeşitlendirildi.
