IgG'ye bağlı alerji, yani gıda intoleransı tip III

IgG'ye bağlı alerji (tip III gıda alerjisi, IgG'ye bağlı gıda intoleransı), bağışıklık sisteminin gıdada bulunan doğal zararsız bileşenlere anormal ve aşırı derecede yoğunlaşmış bir reaksiyonudur. Ne yazık ki, sağlıklı ve organik gıdalardan bile kaynaklanıyor olabilir. Tip III gıda alerjisinin belirtileri nelerdir?

İçindekiler:

1. IgG'ye bağlı alerji - nedenleri
2. IgG'ye bağlı alerji - etki mekanizması
3. IgG'ye bağlı alerji - semptomlar
4. IgG alerjisine bağlı - testler ve tedavi

Tam sindirilmemiş gıda bileşenleri bağırsak duvarından geçip kan dolaşımına girdiğinde IgG'ye bağlı alerji (tip III gıda alerjisi, IgG'ye bağlı gıda intoleransı) gelişir. Bağışıklık sistemi onları yabancı olarak tanır. Böylece bağışıklık sistemi, gıdada bulunan doğal zararsız bileşenlere anormal ve aşırı tepki verir.

$config[ads_text1] not found

Tahminler, insanların yaklaşık% 45'inin bu tür gıda alerjisinden muzdarip olduğunu göstermektedir. Avrupa ve Kuzey Amerika sakinleri.

IgG'ye bağlı alerji - nedenleri

Tip III gıda alerjisinin acil nedeni, enterositler arasındaki sıkı bağlantıların gevşemesinin bir sonucu olarak bağırsak bariyerinin geçirgenliğindeki artıştır.

İnce bağırsağın birincil rolü besinleri sindirmek ve emmektir. Ancak ince bağırsak aynı zamanda vücudun en büyük endokrin organı ve bağışıklık sisteminin en önemli organıdır.

Bu önemli bir işlevdir, çünkü vücuda her gün besinlerin yanı sıra bakteri, virüs ve bazen parazitleri de gıda ile katıyoruz. İnce bağırsak onları ortadan kaldırır ve böylelikle vücudumuz için bir tür koruyucu bariyer oluşturan patojen mikroorganizmalara, toksinlere ve antijenlere karşı bizi korur.

Bakteri florasının bileşimindeki rahatsızlıklar bu bariyere zarar verir ve sözde artan ince bağırsak geçirgenliği. Bu, sadece vücudun ihtiyaç duyduğu bileşenlerin değil, aynı zamanda tehlikeli olanların da kana nüfuz edebileceği anlamına gelir.

İnce bağırsak bariyerinin artan geçirgenliğinin sonucu, aşağıdaki gibi uygarlık faktörleridir:

• sık görülen viral, bakteriyel veya paraziter enfeksiyonlar,
• çevresel toksinlere maruz kalma,
• alkol,
• uzun süreli stres,
• ilaçlar (özellikle steroidal olmayan antiinflamatuar ilaçlar) ve antibiyotik almak,
• koruyucular ve boyalar açısından zengin bir diyet.

IgG'ye bağlı alerji - etki mekanizması

Çoğu insan, semptomlarından bazılarının belirli yiyeceklere alerjinin sonucu olduğunun farkında değildir. IgE antikorları, tipik bir gıda alerjik reaksiyonunda rol oynar ve yasak gıdayı yediğinizde olumsuz semptomlar ortaya çıkar. IgG antikorlarının ana rol oynadığı tip III alerjilerde semptomlar zamanla uzaklaşır. Nasıl oluyor?

Bağırsak bariyeri zayıfladığında, normal koşullar altında asla oraya ulaşamayacak olan besinler kan dolaşımına girer. Bağışıklık sistemi bunları gıda alerjenleri olarak tanır ve spesifik IgG antikorları üretmeye başlar.

Bu antikorlar, alerjenleri yakalar ve bunlarla aynı zamanda bağışıklık kompleksleri olarak da bilinen antikor-alerjen kompleksleri oluşturur. Ancak bu, sağlığı tehdit eden maddelerin bu şekilde zararsız hale getirildiği anlamına gelmez. Bazıları karaciğerde ölür ve böbrekler tarafından atılır.

$config[ads_text3] not found

Ancak fazlalık vücutta kalır ve çeşitli doku ve organlarda birikir. Bu, kronik iltihaplanmaya ve dolayısıyla halsizliğe neden olur. Bağırsak duvarı zaten hasar gördüğünde, semptomlar önemli ölçüde daha şiddetli hale gelebilir.

DEVAMINI OKU: Dolaşan Bağışıklık Kompleksleri (KKI)

Antijen ve antikorlar

IgG (immünoglobulin) antikorları, bir humoral immün yanıt ("mizah" Latince "sıvı" anlamına gelir) sırasında plazma hücreleri (yani uyarılmış B lenfositleri) tarafından salgılanan bir protein türüdür.

"Hümoral bağışıklık" terimi, bir antijeni (yabancı madde veya hücre) tanımaktan ve ona saldırmaktan sorumlu olan faktörün, hücresiz bir sıvı, örneğin kan plazması) olduğu anlamına gelir. IgG antikorları, antijenleri tanıma özel yeteneğine sahiptir ve vücudu istilacı virüslere, bakterilere ve hatta parazitlere karşı korumada çok önemli bir rol oynar.

Bağışıklık kompleksi, bir antijen ve onun spesifik antikorundan oluşan vücuttur. Bu kompleksler, alerjik veya enflamatuar bir reaksiyon sırasında oluşur. Verimli işleyen bir organizmada, kompleksler kanda dolaşırlar, ancak karaciğere ulaştıktan sonra yok edilir ve sonra böbrekler tarafından atılır.

Ancak bazen bağışıklık kompleksleri o kadar hızlı oluşur ki karaciğer ve böbrekler bunları vücuttan atamaz. Daha sonra fazla kompleksler çeşitli dokularda biriktirilir ve otoimmün enflamatuar süreçleri başlatır.

IgG'ye bağlı alerji - semptomlar

Tip III gıda alerjisinin karakteristik bir özelliği, vücudun gecikmiş bir savunma reaksiyonudur - yemekten 8 veya hatta 70 saat sonra. IgG'ye bağlı alerjinin ikinci karakteristik özelliği, vücutta bağışıklık komplekslerinin birikmesidir.

Çoğu insan, semptomlarından bazılarının belirli yiyeceklere alerjinin sonucu olduğunun farkında değildir. IgE antikorları, tipik bir gıda alerjik reaksiyonunda rol oynar ve yasak gıdayı yediğinizde olumsuz semptomlar ortaya çıkar.

IgG antikorlarının ana rol oynadığı tip III alerjilerde semptomlar zamanla uzaklaşır. Bazılarının yiyeceklere alerjik reaksiyonla ilişkilendirilmesi bile zordur.

Uzmanlar, gıda alerjisinin veya aşırı duyarlılığın, örneğin aşırı kilo ve tip 2 diyabet gibi metabolik bozukluklara neden olabileceğine inanmaktadırlar, gastrointestinal bozukluklara (şişkinlik, ishal, kabızlık, irritabl bağırsak sendromu, bulantı, dolgunluk hissi, geğirme) neden olabilir.

Uygun olmayan yiyecekler yemek kronik yorgunluğa, kemik ve eklem ağrısına, migrenlere ve cilt değişikliklerine neden olabilir.

Tip III gıda alerjisi, bazı depresyon, saldırganlık, anksiyete, dikkat eksikliği hiperaktivite bozukluğu (DEHB), baş ağrısı, baş dönmesi, fibromiyalji ve diğer birçok durumla da suçlanmaktadır.

IgG alerjisine bağlı - testler ve tedavi

IgG'ye bağlı alerjinin tedavisi temel olarak bir eliminasyon diyetine dayanır. Tip III gıda alerjisine sahip olduğundan şüphelenilen bir kişi, hangi gıda alerjenlerine alerjisi olduğunu belirlemek için (standart bir kan örneğinden) özel testlere tabi tutulur. IgG'ye bağlı alerjinin değerlendirilmesi için temel araçlar şunlardır:

• ELISA immünoenzimatik testleri,
• nötrofil aktivasyon testleri,
• protein makro dizileri.

Bu testler sayesinde çeşitli kaynaklardan gıdalarda bulunan, ancak IgG antikorları tarafından tanınan yaklaşık 300 molekülü tespit etmek mümkündür. Bu, bağışıklık sisteminiz tarafından tolere edilmeyen yiyeceklerin bir listesini oluşturmanıza olanak sağlar. Bununla birlikte, enzim immunoassay (ELISA) testlerinin sonuçlarına göre uygulanan diyetler klinik kullanıma sahiptir.

Ürünlerin daha iyi tolere edilebilmesi için nasıl hazırlanacağı konusunda rehberlik sağlayabilecekleri için test sonuçlarını değerlendirmek için bir doktora veya deneyimli bir diyetisyene bırakılmalıdır. Zararlı yiyeceklerin tümü diyetten çıkarılamaz. Beslenme eksikliklerini önlemek için bunları neyle değiştireceğinizi de bilmeniz gerekir.

Kaynaklar:

1. M. Frank, P. Szachta, M. Gałęcka, I. Ignyś, IgG'ye bağımlı gıda alerjisi ve obezite ve tip 2 diyabette önemi,Metabolik Bozukluklar Forumu 2014; 5 (3): 108-114 - çevrimiçi erişim

aylık "Zdrowie"