Yetersiz beslenme, yalnızca anoreksik görünümlü zayıflamış insanlar için bir problem değildir. Aşırı kilolu ve obez kişilere, vücudun düzgün çalışması için gerekli olan besin eksikliğinden (örneğin vitaminler) kaynaklanan yetersiz beslenme teşhisi konabilir. Yetersiz beslenmenin nedenleri ve belirtileri nelerdir? Etkileri nelerdir ve tedavisi nedir?
Dünya Sağlık Örgütü'ne (WHO) göre, bu yetersiz beslenme "besin ve enerji talebi ile arzı büyümeye, yaşamsal işlevleri sürdürmeye ve belirli işlevleri yerine getirmeye izin veren arz arasındaki hücresel düzeyde bir dengesizliktir". Diğer bir deyişle, yetersiz tüketim ve emilim veya vücuttan atılan besinlerin (örneğin proteinler, vitaminler, mineraller) düzgün çalışması için gerekli olan artmış atılımından kaynaklanan enerji eksikliğinden kaynaklanan niceliksel yetersiz beslenmeyi ve nitel yetersiz beslenmeyi ayırt edebiliriz. .İkinci tip yetersiz beslenme, enerji açısından zengin ancak beslenme açısından zayıf öğünler (örn. Abur cubur) yiyen bazı aşırı kilolu veya obez insanlarda bulunur.
Yetersiz beslenmenin nedenleri ve semptomlarını öğrenin. Bu, İYİ DİNLEME döngüsünün malzemesidir. İpuçları içeren podcast'ler.
Bu videoyu görüntülemek için lütfen JavaScript'i etkinleştirin ve videoyu destekleyen bir web tarayıcısına geçmeyi düşünün
Yetersiz beslenme - nedenleri
Düşük kalorili diyet yapan (örneğin kilo verirken) veya vejeteryan kişilerde yetersiz beslenme ortaya çıkabilir. Araştırmalar, vejeteryan bir diyet uygulayan kişilerin, özellikle de radikal çeşitlerinin, yüksek protein yetersiz beslenme riski altında olduğunu gösteriyor. Ek olarak, bu kişilerde B12 vitamini ve demir eksikliği riski de artar, çünkü bitki kökenleri hayvansal ürünlerden elde edilenler kadar değerli ve vücut için mevcut değildir.
Birçok hastalık da yetersiz beslenmeye yol açabilir. Genellikle kanserle mücadele eden kişilerde teşhis edilirler. Onkoloji tedavisinin mide bulantısı, kusma, ishal ve ağızda yemek yemeyi etkili bir şekilde caydıran metalik tat gibi yan etkileri vardır. Yetersiz beslenme ayrıca sindirim sistemi hastalıkları (örn. Kronik pankreatit, iltihaplı bağırsak hastalıkları, çölyak hastalığı, siroz, malabsorpsiyon sendromu) olan kişileri de sıklıkla etkiler. Paraziter hastalıklar da burada belirtilmelidir. Sindirim sistemi parazitleri, vücudun işleyişi için gerekli olan besinlerle beslenir ve böylelikle yok olmasına neden olur. Yetersiz beslenme, endokrin hastalıkları (hipertiroidizm, adrenal yetmezlik), solunum, kardiyovasküler, bulaşıcı ve ateşli hastalıkların seyrinde de ortaya çıkabilir. Ayrıca, anoreksi ve bulimia gibi akıl hastalıkları, depresyon ve bazı psikozlar enerji eksikliklerine katkıda bulunabilir.
Dahası, yetersiz beslenme sorunu genellikle hastanelerdeki hastaları ilgilendirir. İngiltere ve Hollanda'da yapılan büyük ölçekli araştırmalar, 4 hastadan 1'inin hastaneye kaldırıldığında yetersiz beslenme riski altında olduğunu göstermiştir. Ayrıca, AB'deki hastanelerde binlerce hastayı inceleyen beslenme programı, hastaların yarısından azının hastanede iken tüm öğünlerini tükettiğini gösterdi.
İştahsızlık, diş hastalıkları, sindirim ve emilim bozuklukları ve sınırlı hareketlilik (yaşlı bir kişi kendi başına yemek hazırlayamaz ve hatta bazen yiyemez) nedeniyle yaşlılarda da yetersiz beslenme meydana gelebilir. Araştırma yüzde 10 olduğunu gösteriyor. Avrupa Birliği'nde (AB) 65 yaşın üzerindeki kişiler yetersiz beslenme riski altındadır. Evde veya huzurevlerinde yalnız yaşayan yaşlı insanlar özellikle savunmasızdır.
Ayrıca şunu okuyun: Kilo almak için diyet mi yoksa nasıl kilo alınır? Hastane hastalarında yetersiz beslenme ciddi hastalıklara neden olur Hasta yemek yemeyi reddettiğindeYetersiz beslenme - belirtiler
- aşırı kilo kaybı;
- fiziksel ve zihinsel performansın azalması;
- sürekli yorgunluk;
- aşırı uyku hali;
- ince (kağıt) ve soğuk cilt;
- menstruasyonu durdurmak (kadınlarda);
- karakter değişikliği: sinirlilik, ilgisizlik;
Ek olarak, hangi vitamin ve diğer besinlerin eksik olduğuna bağlı olarak, örneğin gece körlüğü (A vitamini eksikliği), felç ve kas kaybı (B vitamini eksikliği), kemik zayıflığı ve osteoporoz (kalsiyum eksikliği, D vitamini) ve hatta iskorbüt (C vitamini eksikliği) veya anemi (demir eksikliği). Dünya Sağlık Örgütü'nde çalışan bilim adamlarının araştırmalarına göre, dünya genelindeki çocuklarda en sık görülen beslenme yetersizliği ikinci elementin eksikliğidir. Yaklaşık yüzde 50 olduğu tahmin ediliyor. tüm okul öncesi çocuklarda, esas olarak demir eksikliğine bağlı olarak anemi vardır.
Hamilelikte yetersiz beslenme
Hamile kadınların beslenme ihtiyaçları diğerlerinden daha fazladır ve bu nedenle yanlış beslenmenin etkilerine karşı daha hassastırlar. Bazı kadınlar kilo alma korkusuyla kasıtlı olarak olması gerekenden önemli ölçüde daha az yemek yerler (bu genellikle zihinsel bir sorundur, yani pregnoreksiya). Hamilelikte yetersiz beslenme, anne adayının mücadele ettiği hastalıkların (örneğin hipertiroidizm) veya kötü yaşam durumunun bir sonucu da olabilir. Çok nadiren yetersiz beslenme hamilelik sırasında kusmanın bir sonucudur.
Gebelikte yetersiz beslenmeye ne sebep olursa olsun, düşük yapma, bebeğin anne karnında ölmesi ve bebekte doğum kusurlarının gelişmesine yol açabilir.
Kötü beslenme - tedavi ve diyet
Yetersiz beslenmenin tedavisi esas olarak uygun bir diyete dayanır. Başlangıçta enerjisiz olmalı ve yiyecek sıvı-lapa (püre, köpük ve lapa) olmalıdır. Daha sonra yavaş yavaş, protein açısından zengin, tercihen hayvansal kaynaklı (dokuların, enzimlerin, hormonların, plazma proteinlerinin oluşturulması ve yeniden inşası için gerekli) ve karbonhidratların daha fazla kalorili ürünlerini tanıtmaya başlayın. İkincisi yüksek enerji değerine sahip olmalı, ancak hacmi küçük olmalıdır (örneğin şeker - tercihen şeker kamışı, bal, reçel). Ek olarak, verilen yağların miktarı da sınırlandırılmalıdır çünkü yetersiz beslenen ve zayıflamış bir kişide fazlalıkları iştahsızlığa neden olur. Çok fazla fast-food veya tuzlu atıştırmalıklar yememelisiniz - cips, çubuk, kraker. İştahı artırmak için yemekler, fesleğen, acı biber, nane, kimyon gibi iştahı artıran baharatlarla tatlandırılmalıdır. Yemekler küçük olmalı, ancak sık sık yenmelidir - hatta günde 6-8 kez.
Zayıf olan kişilere ayrıca çeşitli yüksek enerjili besin preparatları da verilebilir. Nutridrinki. Bunlar, vücuda küçük bir hacimde bir doz temel vitamin ve besin sağlayan özel tıbbi amaçlı gıdalardır. Özellikle kanser nedeniyle yetersiz beslenmeyle mücadele eden insanlar için tasarlanmıştır.
Makalede yer alan verilerin kaynağı: Avrupa Gıda Bilgi Konseyi (www.eufic.org)
Yazar hakkında
Bu yazarın diğer makalelerini okuyun
