Bilimsel araştırmalar, sağlığımızın bağırsak sağlığına bağlı olduğuna dair daha fazla kanıt sağlar. Bağırsak, bağışıklık sisteminin temel dayanağıdır. Onları kaplayan mukoza, toksinlere karşı bir engeldir, aynı zamanda lenfositlerin vücut için tehdit oluşturan molekülleri tanımayı öğrendikleri bir eğitim alanıdır.
Vücudumuz dış dünya ile deri ve mukoza zarları yoluyla temas eder. En büyük mukoza bağırsağın astarıdır (yüzey alanı 250 m2'ye kadar olabilir).
Bağışıklık organlarının neredeyse% 80'i bağırsaklarda oluşur ve yoğun bir sinir hücresi ağı, merkeze, yani beyne herhangi bir tehditle ilgili sinyalleri iletir.
Bu sayede işlevlerini etkin bir şekilde yerine getirir: besinleri emer ve zararlı maddelere ve mikroorganizmalara engel oluşturur. Bunun hakkında Dr. Maciej Hałasa, Pomeranian Tıp Üniversitesi Biyokimya ve İnsan Beslenmesi Bölümü'nden bir immünolog.
- Bağırsakların sağlıkla ne ilgisi var?
Dr. med.Maciej Hałasa: İmmünologlar uzun zamandır bağırsakların bağışıklık sisteminin temeli olan en büyük kantitatif lenfoid doku kütlesini içerdiğini biliyorlar. Ancak, potansiyel olarak tehlikeli maddelerin büyük bir kısmının toksik, enflamatuar ve patojenik ajanlar dahil bağırsaklardan geçmesi gerçeğiyle ilgili olduğu düşünülüyordu. Bu nedenle, lenfoid dokunun birincil işlevinin bağırsakları bu faktörlere karşı korumak olduğu sonucuna varılmıştır. Ancak son bir düzine yıl içinde bu görüş çarpıcı biçimde değişti. Birkaç bilimsel keşif sayesinde, GALT adı verilen bağırsağın lenfoid dokusunun yalnızca bağırsakların yerel olarak korunmasından değil, aynı zamanda zarar verebilecek, saldırabilecek veya tehlikeli (toksik ve bulaşıcı) olabilecek çeşitli faktörleri özel olarak tanıma ve bunlara karşı savunma yeteneği oluşturmasından sorumlu olduğunu anladık. vücuttaki tüm dokular için. Bu koruma öncelikle solunum sistemi, genitoüriner sistem veya cilt için, yani dış dünya ile temas edebilecek yerler için geçerlidir. Özetle kazanılmış bağışıklığın, yani vücudumuzun öğrenmesi gereken bağışıklığın öğrenilmesi büyük ölçüde bağırsakta gerçekleşir.
- Kazanılmış dokunulmazlığın oluşumu nedir? Bu süreçte bağırsaklar neden bu kadar önemli?
M.H .: Vücudumuzun deri yoluyla dış dünya ile teması çok sınırlıdır. Sadece cilde zarar verdiğimizde, onu yaraladığımızda veya epidermisin maserasyonunda olur. Sonra vücuda ona zarar verebilecek bir şey girebilir. Aynısı, hava kirleticileriyle günlük olarak uğraşmak zorunda olan solunum sistemi için de geçerlidir. Ancak alt solunum yolu bu kirleticilerden zaten arındırılmıştır çünkü mukus onlara engeldir. Ona yapışırlar ve zamanla atılırlar. Bağırsaklar, vücudumuzda büyük miktarda potansiyel olarak zararlı maddelerle sürekli temas halinde olan yerdir. Yediğimiz yiyeceklerin yanı sıra, bilinçsizce bile sıklıkla yuttuğumuz solunum yolundaki mukustan gelirler. Bütün bunlar şu ya da bu şekilde sindirim sistemine gider ve bağırsaklardan geçmek zorundadır. Daha sonra, gıda içeriğinde bulunan potansiyel olarak zararlı faktörler, savunma hücreleriyle, özellikle de onlara doğru tepki vermeyi öğrenen ve vücut üzerinde zararlı bir etki şansı vermemek için gelecekte hızla uzaklaştırılmalarını sağlayan lenfositlerle temas eder. Kısacası bu, vücudun bağırsaklardaki özel bağışıklığının nasıl göründüğüdür.
Ayrıca şunu okuyun: Enflamatuar bağırsak hastalıkları için düşük kalan diyet. Düşük membran diyeti nedir ... Vücuttaki iyi bakteriler: hastalıklara karşı koruyan mikroplar Bağışıklığı geliştirin - bunu yapmanın birçok yolu vardır Vücudun direncini neler etkiler? Bağışıklık sistemi: yapı. Bağışıklık sistemi nasıl çalışır? Romatizmal hastalıklarda bağırsak sızdırmaz diyet
M.H .: Teorik olarak böyle olmalı, ancak belirli bağışıklık ile ilgili bir sorunumuz var. Bu tür bir bağışıklık, son derece etkilidir çünkü tehlikeli faktörleri, hastalığa neden olabilecekleri vücut dokularına ulaşmadan önce etkisiz hale getirebilir. Bu nedenle, belirli bir bağışıklık sistemi bize zarar verebilecek her şeyi, örneğin iltihaplanmaya neden olabilecek her şeyi algılanamaz bir şekilde yakalarsa, çevremizde hapşıran ve öksüren insanlar olmasına rağmen, enfeksiyon kapmayız. Ne yazık ki, bunun bu tür tehditlere önceden maruz kalmaktan kaynaklandığını ve bağışıklık sisteminin bunlarla başa çıkmayı öğrenmesinin gerekli olduğunu çok sık unuturuz veya basitçe bilmiyoruz. Sonuç olarak, tüm bunlar bizim için anlaşılmaz bir şekilde gerçekleştiği için, her gün sağlıklı kalabilmek için kendimizi sürekli aşılamamız gerektiğini, yani vücuda bu aşılamayı sürekli olarak inşa etmemize izin veren diyetle birlikte çeşitli maddeler sağlamamız gerektiğini unutuyoruz.
M.H .: Daha ziyade sağlıklı bir diyet, yani besinlerden yoksun olmayan, ancak düşük işlenmiş, doğal ürünlerden oluşan bir diyet diyebilirim. Bir söz var - akıllı insanlar toprakta yaşarlar. Tabii ki, ben hijyene karşı değilim, ancak aşırı cilt temizliğinin yanı sıra neredeyse steril yemekler yemeye veya aşırı ağız hijyeni (hatta dezenfektanlarla aşırı ağız çalkalama) yapmaya yönelik girişimler, vücudu bağışıklık geliştirmeye yardımcı olan maddelerle temastan mahrum bırakıyor.
M.H .: Stratum corneum hücreleri, su geçirmez keratin protein plakları üretir. Bu hidrofobik bariyer, suyun vücudumuzdan kaçmasını ve buharlaşmasını engeller. Aynı zamanda patojen mikroorganizmaların üstesinden gelemeyeceği bir engel ve potansiyel olarak toksik birçok madde oluşturur. Tabii ki, bu sadece cilt hasar görmemiş, şişmişse olur. Bağırsaktakiler de dahil olmak üzere mukoza zarları biraz farklı şekillerde çalışır. Bizi zararlı maddelerin ve patojen mikroorganizmaların penetrasyonuna karşı korurlar çünkü mukusla kaplıdırlar ve yoğun bir epitel yapısına sahiptirler.
M.H .: Evet. Bağırsaklar sağlıklı epitele sahipse zehirli maddeler vücuda giremez. Maalesef bazen zayıflıyor. Bağırsaklarda bu tür hasara neden olabileceğini bildiğimiz ve sızıntılı bağırsak sendromu adı verilen bir fenomene yol açan birkaç madde biliyoruz. Bu kavram, modern tıpta henüz tam olarak ciddiye alınmamıştır, ancak "sızdıran bağırsak sendromu" teriminin kullanımını destekleyen ciddi bilimsel araştırma biçiminde artan kanıtlar vardır. Bağırsakta sızıntıya yol açabilecek bir madde glütendir; gıdalardaki varlığı, bazı insanların bağırsak astarını oluşturan hücreler arasındaki bağlantılara zarar vermesine neden olur.
M.H .: Regpuje, vücudumuzda doğal olarak oluşan bir madde olan ve son zamanlarda prof. Alessio Fasano, çölyak hastalığının tedavisinde uzmanlaşmış İtalyan kökenli Amerikalı bir doktor. Zonpine, bir zamanlar yoğun ishalle birlikte görülen yaygın bir hastalık olan koleraya neden olan bakterinin ürettiği toksin ile aynıdır. Fizyolojik koşullarda, bağırsakta zararlı bir şey bulunduğunda zonpin'e ihtiyaç duyarız ve ondan vücuttan kurtulmamız gerekir. Daha sonra epitel hücreleri arasındaki bağlantılar gevşer ve bunun sonucunda bağırsağı yıkayan epitel altı doku boşluğundan çok miktarda su salınır. İshal gibi. Ancak zonpinin bir başka istenmeyen etkisi, bağırsak mukozasının açılıp kapanması ve istenmeyen maddelerin penetrasyonu için koşullar yaratmasıdır. Bunlar, toksik veya alerjik olabilen daha büyük ve daha karmaşık moleküllerdir. Bu maddeler kan dolaşımıyla karaciğere taşınabilir ve yetmezliğine neden olabilir. Karaciğer vücudumuzda meydana gelen birçok fizyolojik süreçten sorumlu olduğu için, bağırsaklardan uygunsuz şekilde nüfuz etmiş maddelerle hasarı veya aşırı yüklenmesi, karaciğerin kendisinde veya sonuç olarak başka organlarda da hastalıklara neden olabilir.
Bilmeye değerEtkili epitel şarttır
Bağırsaklara giren dış dünyadan ürünler, örneğin çoğu patojenik mikroorganizmanın öldüğü midede önceden işlenir. Cildimizin sıkı yapısının yanı sıra bağırsağı oluşturan hücrelerin sıkı yapışması hiçbir maddenin kontrolsüz bir şekilde vücuda girmemesini garanti eder. Etkili epitel, yalnızca kana geçmesi gereken ve vücudun çeşitli dokularına, yani esas olarak amino asitler, basit şekerler ve yağ asitleri gitmesine izin verir. Bu temel besinler vücudumuz için güvenlidir. Güvenli çünkü toksik veya alerjenik özelliklere sahip değiller ve bu nedenle kitlesel olarak asimile edilebilir ve sonunda bir enerji kaynağı veya hücreler için bir yapı malzemesi haline gelebilirler.
M.H .: Teorik olarak böyle olmalı, ancak belirli bağışıklık ile ilgili bir sorunumuz var. Bu tür bir bağışıklık, son derece etkilidir çünkü tehlikeli faktörleri, hastalığa neden olabilecekleri vücut dokularına ulaşmadan önce etkisiz hale getirebilir. Bu nedenle, belirli bir bağışıklık sistemi bize zarar verebilecek her şeyi, örneğin iltihaplanmaya neden olabilecek her şeyi algılanamaz bir şekilde yakalarsa, çevremizde hapşıran ve öksüren insanlar olmasına rağmen, enfeksiyon kapmayız. Ne yazık ki, bunun bu tür tehditlere önceden maruz kalmaktan kaynaklandığını ve bağışıklık sisteminin bunlarla başa çıkmayı öğrenmesinin gerekli olduğunu çok sık unuturuz veya basitçe bilmiyoruz. Sonuç olarak, tüm bunlar bizim için anlaşılmaz bir şekilde gerçekleştiği için, her gün sağlıklı kalabilmek için kendimizi sürekli aşılamamız gerektiğini, yani vücuda bu aşılamayı sürekli olarak inşa etmemize izin veren diyetle birlikte çeşitli maddeler sağlamamız gerektiğini unutuyoruz.
M.H .: Daha ziyade sağlıklı bir diyet, yani besinlerden yoksun olmayan, ancak düşük işlenmiş, doğal ürünlerden oluşan bir diyet diyebilirim. Bir söz var - akıllı insanlar toprakta yaşarlar. Tabii ki, ben hijyene karşı değilim, ancak aşırı cilt temizliğinin yanı sıra neredeyse steril yemekler yemeye veya aşırı ağız hijyeni (hatta dezenfektanlarla aşırı ağız çalkalama) yapmaya yönelik girişimler, vücudu bağışıklık geliştirmeye yardımcı olan maddelerle temastan mahrum bırakıyor.
M.H .: Stratum corneum hücreleri, su geçirmez keratin protein plakları üretir. Bu hidrofobik bariyer, suyun vücudumuzdan kaçmasını ve buharlaşmasını engeller. Aynı zamanda patojen mikroorganizmaların üstesinden gelemeyeceği bir engel ve potansiyel olarak toksik birçok madde oluşturur. Tabii ki, bu sadece cilt hasar görmemiş, şişmişse olur. Bağırsaktakiler de dahil olmak üzere mukoza zarları biraz farklı şekillerde çalışır. Bizi zararlı maddelerin ve patojen mikroorganizmaların penetrasyonuna karşı korurlar çünkü mukusla kaplıdırlar ve yoğun bir epitel yapısına sahiptirler.
M.H .: Evet. Bağırsaklar sağlıklı epitele sahipse zehirli maddeler vücuda giremez. Maalesef bazen zayıflıyor. Bağırsaklarda bu tür hasara neden olabileceğini bildiğimiz ve sızıntılı bağırsak sendromu adı verilen bir fenomene yol açan birkaç madde biliyoruz. Bu kavram, modern tıpta henüz tam olarak ciddiye alınmamıştır, ancak "sızdıran bağırsak sendromu" teriminin kullanımını destekleyen ciddi bilimsel araştırma biçiminde artan kanıtlar vardır. Bağırsakta sızıntıya yol açabilecek bir madde glütendir; gıdalardaki varlığı, bazı insanların bağırsak astarını oluşturan hücreler arasındaki bağlantılara zarar vermesine neden olur.
M.H .: Regpuje, vücudumuzda doğal olarak oluşan bir madde olan ve son zamanlarda prof. Alessio Fasano, çölyak hastalığının tedavisinde uzmanlaşmış İtalyan kökenli Amerikalı bir doktor. Zonpine, bir zamanlar yoğun ishalle birlikte görülen yaygın bir hastalık olan koleraya neden olan bakterinin ürettiği toksin ile aynıdır. Fizyolojik koşullarda, bağırsakta zararlı bir şey bulunduğunda zonpin'e ihtiyaç duyarız ve ondan vücuttan kurtulmamız gerekir. Daha sonra epitel hücreleri arasındaki bağlantılar gevşer ve bunun sonucunda bağırsağı yıkayan epitel altı doku boşluğundan çok miktarda su salınır. İshal gibi. Ancak zonpinin bir başka istenmeyen etkisi, bağırsak mukozasının açılıp kapanması ve istenmeyen maddelerin penetrasyonu için koşullar yaratmasıdır. Bunlar, toksik veya alerjik olabilen daha büyük ve daha karmaşık moleküllerdir. Bu maddeler kan dolaşımıyla karaciğere taşınabilir ve yetmezliğine neden olabilir. Karaciğer vücudumuzda meydana gelen birçok fizyolojik süreçten sorumlu olduğu için, bağırsaklardan uygunsuz şekilde nüfuz etmiş maddelerle hasarı veya aşırı yüklenmesi, karaciğerin kendisinde veya sonuç olarak başka organlarda da hastalıklara neden olabilir.
M.H .: Her şeyden önce, diğerlerinin yanı sıra bağırsak bakteri florasının bileşimini bozarak bu kadar yaygın olarak kullanılan antibiyotikler. Diğer bir ilaç grubu, ne yazık ki yaygın olarak kötüye kullanılan steroidal olmayan anti-enflamatuar ilaçlardır. Bir sonraki faktör glütendir. Çölyak hastalığı veya çölyak hastalığının gelişimi ile ilişkisi uzun süredir bilinmesine rağmen, bağırsak sızıntısı ve aşırı zonpin konsantrasyonları ile ilişkisi yakın zamanda kanıtlanmıştır. Aynısı bir otoimmün hastalık olan tip 1 diyabet için de geçerlidir. Ayrıca, glutenin tamamen kesilmesinin, romatoid hastalıklarda eklem iltihabının azalmasına neden olduğuna dair raporlar da vardır.
MH: Eğer tam olarak bilseydim ... Ama şahsen, uzun raf ömürlü, yüksek işlenmiş gıdalardan kaçınmaya çalışırım, çünkü bunlar koruyucularla, yapay tat arttırıcılarla, boyalarla vb. Doludur. Ve bu, bağırsağın durumunu olumsuz etkiler ve bu yüzden bağışıklık durumumuza etkide. Ek olarak, probiyotik bağırsak floramızın bileşimine ve durumuna dikkat etmek gerekir. Ve burada diğerleri arasında önemli bir rol oynar: doğal olarak fermente edilmiş süt ürünleri ve son yıllardaki hayranlığımın amacı, yani en çok yönlü doğal bağışıklık takviyesi - kolostrum bovinum.
Bilmeye değerBağırsakları kapatacak bir ilaç
Prof ekibi. İtalyan gastroenterolog Alessio Fasano, bağırsakların gerginliğini zayıflatan bir madde olan zonülinin etkisini durduracak bir ilaç üzerinde çalışıyor. Araştırma sonuçları umut vericidir ve bilim adamları zonülinin etkilerini kontrol edebilmeyi ve böylece bağırsak epitel hücreleri arasındaki sıkı bağlantıları koruyarak bağırsak sızıntısını durdurmayı umuyorlar. Çalışmanın antisonulin üzerindeki etkileri eczanelerde ortaya çıkmadan önce, bağırsak epitelini kapatmanın tek etkili yolu kolostrum bovinidir. Yararlı etkileri birçok klinik çalışmada kanıtlanmıştır.Kolostrum veya kolostrum - ilk süt - doğumdan sonraki ilk 48 saat boyunca dişi memeliler tarafından üretilir. Kolostrum içeren takviye eczanelerden satın alınabilir. Sızdıran hücreler arası bağlantıların onarılmasına yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda gastrointestinal sistemin dost bakteriler tarafından kolonizasyonunu kolaylaştıran mükemmel bir prebiyotiktir. Ek olarak, vücudun bağışıklık kazanmasına birçok yolla destek olur.
aylık "Zdrowie"
