Blackberry'nin sağlığı geliştiren birçok özelliği vardır. İçeriğindeki güçlü antioksidanlardan dolayı anti-kanser diyetinin ana unsurlarından biridir. Böğürtlen ayrıca sağlıksız yağların emilimini sınırlayan ve böylece kalp hastalığı riskini azaltan zengin bir lif kaynağıdır. Ek olarak, metabolizmayı hızlandırarak onları zayıflama diyetinin istenen bir bileşeni haline getirirler. Böğürtlenin diğer sağlık özelliklerine sahip olduğunu kontrol edin.
Böğürtlen veya bahar devedikeni olarak da bilinen böğürtlen, görünüşte bir ahududu andırır, ancak sürgünleri ahududu sürgünlerinden daha uzun ve çok daha diktir ve meyveleri genellikle koyu mor veya siyahtır.
Böğürtlenin iyileştirici özellikleri zaten geleneksel halk tıbbında kullanılmaktadır. Böğürtlen, daha sonra soğuk algınlığı için kullanılan meyve suyu yapmak, vücudu güçlendirmek ve küçük enfeksiyonlarla savaşmak için kullanıldı.
Buna karşılık, yaprakların infüzyonu anti-ishal ve kaynatma için kullanıldı - ateş ve grip durumunda.
İçindekiler:
- Böğürtlen kanseri önlemeye yardımcı olabilir
- Böğürtlen - besin değerleri, kalori
- Böğürtlen, dolaşım sisteminin çalışmasını destekler
- Böğürtlen, göz hastalığını önlemeye yardımcı olabilir
- Sağlıklı kemikler için böğürtlen
- Böğürtlen, adet öncesi sendromu ve menopoz semptomlarını hafifletecek
- Böğürtlen kan şekeri seviyesini düzenler
- Böğürtlen ve zayıflama
- Böğürtlen - kozmetikte kullanın
Böğürtlen kanseri önlemeye yardımcı olabilir
Anti-kanser önlemede diyet en önemli faktörlerden biridir ve böğürtlen, kanser hücrelerinin oluşumuna katkıda bulunan serbest radikalleri yok eden birkaç güçlü antioksidan bakımından zengindir:
- antosiyaninler (araştırmacılara göre, bir antosiyanidin bileşiği özel bir ilgiyi hak ediyor: cilt kanserini önemli ölçüde önlediğine inanılan siyanidin-3-glukozit)
- elajik asit
- fenolik asitler
Antioksidan içeriğinin yüksek olması nedeniyle böğürtlenler ORAC (Oksijen Radikal Absorbans Kapasitesi) listesine, yani reaktif oksijen türlerinin zararlı etkilerine karşı vücudu yüksek derecede koruyan ürünler listesine dahil edildi. ABD Tarım Bakanlığı Araştırma Servisi'nden Dr. Ronald Priori'ye göre, "Meyve ve sebze tüketiminizi, özellikle de ORAC değerleri yüksek olanları artırarak, kan dolaşımındaki antioksidan seviyelerini yüzde 15-20'ye kadar önemli ölçüde artırabilirsiniz."
Ayrıca şunu okuyun: Böğürtlen veya yaban mersini için ormana mı gidiyorsunuz? Nelere dikkat etmeniz gerektiğini görün
Senin için faydalı olacakBöğürtlen - besin değerleri, kalori (100 g'da)
Enerji değeri - 43 kcal
Toplam protein - 1.39 g
Yağ - 0,49 g
Karbonhidratlar - 9.61 g
Elyaf - 5,3 g
Vitaminler
C vitamini - 21 mg
Tiamin - 0,020 mg
Riboflavin - 0,026 mg
Niasin - 0.646 mg
B6 Vitamini - 0.030 mg
Folik asit - 25 µg
A Vitamini - 11 µg
E Vitamini - 1.17 µg
K vitamini - 19,8 µg
Mineraller
Kalsiyum - 29 mg
Demir - 0.62 mg
Magnezyum - 20 mg
Fosfor - 22 mg
Potasyum - 162 mg
Sodyum - 1 mg
Çinko - 0.53 mg
Veri Kaynağı: Standart Referans için USDA Ulusal Besin Veritabanı
Ayrıca şunu okuyun: Yabanmersini - iyileştirici özellikleri, kalorileri, vitaminleri SİYAH CURRANTS - sağlık özellikleri Yaban mersini birçok hastalığın tedavisini desteklerBöğürtlen, dolaşım sisteminin çalışmasını destekler
Böğürtlen 3 maddenin içeriği sayesinde dolaşım sisteminin çalışmasını destekler:
- antosiyaninler - kılcal damarların esnekliğini arttırır ve kalbi güçlendirir ve detoksifiye eder;
- hücrelerin bağışıklığını artıran C vitamini. Günlük C vitamini ihtiyacı 70 mg'dır. 100 gr kaynak bu değerli vitaminden 21 mg içerir, yani bir bardak böğürtlen yüzde 60'ı kapsar. günlük askorbik asit ihtiyacı.
- lif - bir fincan böğürtlen yüzde 30'unu kapsar. sağlıksız yağların emilimini azaltan ve böylece kalp hastalığı riskini azaltan günlük lif ihtiyacı;
Böğürtlen, göz hastalığını önlemeye yardımcı olabilir
Yüksek C ve E vitamini içeriği nedeniyle, böğürtlen ciddi makula dejenerasyonu geliştirme riskini azaltabilir. Bu kronik, ilerleyici göz hastalığı riski, retinadaki herhangi bir iltihaplanma ile savaşan ve AMD'nin gelişimi için bir risk faktörü olan yüksek tansiyonu düşüren yukarıda bahsedilen antosiyaninler tarafından da azaltılır.
Ayrıca okuyun: Polonyalı süper meyveler - yazın ne yemeye değer?
Vahşi orman meyveleri - onlar hakkında bilmeye değer nedir?
Sağlıklı kemikler için böğürtlen
Böğürtlenin içerdiği K vitamini, uygun osteokalsin (kemik dokusunda bulunan bir protein) formunun oluşumunda önemli bir rol oynar. K vitamini eksikliği, uygun olmayan osteokalsin üretimine yol açabilir ve bu da kemik yoğunluğunu azaltabilir ve kırık riskini artırabilir.
Ek olarak, böğürtlen, kemik dokusunun oluşumunda rol oynayan iki etkileşimli mineral içerir: kalsiyum ve magnezyum.
Kemiklerde kalsiyumun doğru şekilde emilmesi için magnezyum gereklidir, kalsiyum ise kemiklerin temel yapı taşıdır.
Böğürtlen, adet öncesi sendromu ve menopoz semptomlarını hafifletecek
Böğürtlenlerdeki fitoöstrojenler, insan vücudunda kadınlık hormonları gibi hareket eden doğal olarak oluşan bitki östrojenleridir.
Bu nedenle, en rahatsız edici sıcak basmaları da dahil olmak üzere yaygın PMS semptomlarını ve hatta menopoz semptomlarını hafifletmeye yardımcı olabilirler.
Ayrıca şunu okuyun: PMS için doğal ilaçlar
Böğürtlen kan şekeri seviyesini düzenler
Böğürtlenler düşük glisemik ürünlerdir (böğürtlen GI = 25) ve bu nedenle şeker hastaları tarafından yenebilir.
Ne kadar çok lif içerirlerse, sindirim sistemindeki karbonhidratların emilimini yavaşlatır ve böylece sabit bir kan şekeri seviyesinin korunmasına yardımcı olur.
Ek olarak, Illinois Üniversitesi'nden araştırmacılar, böğürtlenin karbonhidratların emilmesinden sorumlu enzimlerin etkisini etkili bir şekilde engelleyen başka bileşikler de içerdiğini buldular.
Araştırmalarının sonuçları böğürtlenin karbonhidrat metabolizmasının iki temel enziminin - alfa-amilaz ve alfa-glukozidaz - aktivitesini etkili bir şekilde engellediğini göstermektedir. Bilim adamları böğürtlenin diyabet önleyici ilaçlar kadar etkili olabileceğini varsayıyor.
Şeker hastaları için böğürtlen suyu
Şeker hastaları için böğürtlen suyu yapmak için 1 kg taze meyve ve bir tutam sitrik aside ihtiyacınız olacak. Nasıl yapılır? Temizlenmiş böğürtlenleri bir tencereye koyun ve suyunu bırakana kadar kısık ateşte ısıtın.
Ardından sitrik asidi ekleyin ve karıştırın. Sıcak suyu süzgeçten geçirin, kavanozlara dökün, kapatın, ters çevirin ve soğumaya bırakın.
Meyve suyu açıldıktan sonra buzdolabında saklanmalı ve 3 gün içerisinde tüketilmelidir.
Öneririz
Yazar: Time S.A
Dengeli beslenme, sağlığın ve daha iyi olmanın anahtarıdır. Health Guide'ın yenilikçi çevrimiçi beslenme sistemi olan JeszCoLubisz'i kullanın. Doğanın faydalarını kullanarak sağlıklı ve lezzetli yemekler için binlerce tarif arasından seçim yapın. Bireysel olarak seçilmiş bir menünün, bir diyetisyenle sürekli iletişimin ve diğer birçok işlevin bugün tadını çıkarın!
Daha fazlasını bulBöğürtlen ve zayıflama
Böğürtlen, düşük kalori içeriği (100 g'da 43 kcal) sayesinde zayıflama diyetinin mükemmel bir bileşenidir. Ek olarak, zengin bir pektin kaynağıdır - suyun etkisi altında hacmini artıran ve mideyi uzun süre dolduran, tokluk hissi veren çözünür bir diyet lifi.
Bir fincan böğürtlen, vücudunuzun her gün ihtiyaç duyduğu 25 gram lifin yaklaşık 8'ini içerir.
Böğürtlen - kozmetikte kullanın
Böğürtlen, tüm orman meyveleri arasında en fazla E vitamini (gençlik vitamini) içerir. Ayrıca cildin yaşlanma sürecini geciktiren birçok antioksidan kaynağıdırlar (örneğin cildi güneşe aşırı maruz kalmanın neden olduğu hasarlara karşı korurlar, kolajen sentezini hızlandırırlar ve hassas kan damarlarını güçlendirirler).
Kuru ciltler için böğürtlen maskesi
Bir kasede birkaç böğürtlen ezin, 1 tatlı kaşığı krema, 1 tatlı kaşığı bal ekleyip iyice karıştırın. Maskeyi 15-20 dakika uygulayın. Ardından soğuk suyla durulayın.
