Protein ve karbonhidrat içeren gıdaların sindirim süresi nedir?

Süzme peynirden protein gibi besinleri, yumurta, balık, et, sebze, çavdar ekmeği, meyve ve yağ gibi karbonhidratları sindirmek kaç saat sürer? Fiziksel efordan (antrenman) sonra, yarım biber ve çiğ havuçla yağsız peynirli sandviç yedikten sonra bir saat içinde uyuyabilir misin yoksa 2 saat bekleyebilir misin? 1 yumurtanın sindirilmesinin 25 kcal olduğu doğruysa, sindirdiğiniz kadar kalori yakan yiyecekler var mı?

Ürünlerin sindirim süresi birçok faktöre bağlıdır. Yaşınız, sindirim enzimi salgılama verimliliği, çiğneme süresi, besin bileşimi ve sindirim florası. Ürün ne kadar çeşitli olursa, o kadar uzun süre sindirilir. Proteinlerin sindirimi midede başlar. Ağır kepekli ekmekle birleştirirseniz, yemek 2 değil 3-4 saat oyalanacaktır. Bir peynirli sandviç ve bir dolmalık biberin bağırsaklarda ne kadar sindirileceğini söylemek zor. Protein ürünleri sindirmek için ek enerji gerektirir. Antrenmandan ve proteinli yemekten sonra kestirmek istemek şeker seviyenizin düşmesi anlamına gelebilir; bu, kilo verdiğinizde veya kas kütlesi oluşturduğunuzda önerilmez.

Uzmanımızın cevabının bilgilendirici olduğunu ve doktor ziyaretinin yerini almayacağını unutmayın.

"Büyük Şehirde Diyet" kitabının yazarı, koşu ve maraton tutkunu.