Ilımlı olarak çikolata yemek büyük besin yararlarına neden olabilir. Orta derecede çikolata tüketimi sağlığa zarar vermez. Birkaç çalışma, içerdiği flavonoidler sayesinde makul miktarda koyu çikolata tüketiminin faydalarını göstermiştir.
Tercihen siyah çikolata
En iyi çikolata, en az miktarda yağ ve şeker içeren çikolatadır. Beyaz (veya sütlü) çikolata çok fazla süt ve şeker içerir. Buna ek olarak, beyaz çikolata çok az kakao içerir veya hiç içermez.
Çok fazla çikolata yeme
Çikolata sadece düzenli olarak (günde birkaç parça) tüketildiğinde sağlık için iyidir.
Düzenli ve orta derecede bitter çikolata tüketiminin kanıtlanmış faydaları
Çikolatanın sağlık yararları çoktur ve titiz bilimsel çalışmalara konu olmuştur.
Çikolata öforik etkilere sahiptir ve ayrıca depresyon ve yorgunlukla savaşır
Çikolatanın ruh hali üzerindeki olumlu etkileri öforik unsurlarla ilgilidir, çünkü bunlar depresyonla mücadeleye yardımcı olur. Çikolatadaki şeker ve magnezyum kombinasyonu, özellikle günün sonunda enerji sağlar.
Çikolata beyin aktivitesini uyarır ve hücre yaşlanmasını önler
Antioksidan bakımından zengin olduğu için çikolata beyin aktivitesini uyarır ve hücre yaşlanmasıyla savaşır.
Kalp hastalığı geliştirme riskini azaltın
Antikoagülan etkisi ve aspirin
Çikolata aspirininkine benzer bir antikoagülan etkiye sahip olacaktır, bu nedenle kan basıncını düşük tutmaya yardımcı olacaktır.
DİKKAT: Çikolata kemikler için iyi olmaz
"American Journal of Clinical Nutrition" da yayınlanan bir Avustralya araştırmasına göre, çikolata tüketimi kemik yoğunluğu için faydalı olmayacaktır. 70-85 yaş arası 1000 kadınla yapılan bu araştırma, çikolata tüketiminin ne kadar büyük olduğunu, kırılgan kemiklerin ortaya çıkma olasılığının o kadar yüksek olduğunu ortaya koyuyor.
Düşük kemik yoğunluğu
Çalışmanın sonuçları, her gün çikolata tüketen kadınların, haftada sadece bir kez tüketenlerden% 3.1 daha düşük bir kemik yoğunluğuna sahip olacağını göstermektedir.
Araştırmanın yazarlarına göre, çikolata tüketimi ve kemik yoğunluğu arasındaki bu ilişki, birincisinin kalsiyum ve şekerin emilimini azaltan bir kimyasal olan oksalik asit içermesinden kaynaklanabilir.
