Uzun bir hafta sonu. Ve bununla birlikte - mangal mevsimi, çok sınırlı olmasına rağmen, sadece koronavirüsle değil, aynı zamanda hava tahminiyle de. Ancak, her zaman ızgara yapabilir ve dikkatli olabilirsiniz - sağlıklı olabilir!
Fit ızgaranın ilkeleri basittir:
- yağlı etlerden kaçının
- yiyecekleri çok uzun süre ızgara yapmayın - yanarlar ve besin değerlerini kaybederler
- ev yapımı turşu kullan
- taze otlar kullan
- Sebzelere bahis yapın - ister ızgara ister et salatası şeklinde.
Fit ızgara sadece sebze değildir. Yağsız etleri seçin - tavuk veya hindi gibi sebzeler ve tam tahıllı ekmek. Kömürleşene kadar ekmeği pişirmeyin! O zaman çıtır çıtır ama aynı zamanda zararlı, kanserojen maddelerle dolu olabilir.
Önerimiz: En zehirli ızgara yemekleri. Onlardan kaçınsan iyi olur
Uygun bir ızgara kabına bir örnek
Şiş! Sebzelerle birleştirilmiş küçük bir parça iyi marine edilmiş et. Izgara balık - otlar ve limon suyu ilavesiyle bir lezzettir. Kabak dolması - ve doldurmak için, örneğin kabuğu çıkarılmış tane ve kurutulmuş domates kullanabilirsiniz.
Ayrıca şunu okuyun: Sebzeleri ızgara - sebze, sebze şişleri nasıl ızgara yapılır
Izgarayı takın - başka ne önemlidir?
Yanma ve dumandan kaçınma. Bulaşıkları ızgaraya yalnızca ızgara yanıyorken ve kömürün üzeri kül tabakasıyla kaplandığında koyun.
Gazlı ızgarayı kullanırken yiyecekleri "güveç" yapın - yani ızgara kapağını kapatın.
Sağlıksız garnitürlerden (şekerli gazlı içecekler, hazır soslar ve turşular gibi) kaçının.
Et tek yemek olmasın - üzerine pirinç, yulaf lapası ve taze sebze salatası ekleyin.
